Première réussie : International FoodTec Brasil donne un fort élan dans la région

Avec un résultat exceptionnel, la première édition de l'International FoodTec Brasil, salon international des fournisseurs pour l'industrie alimentaire, a fermé ses portes le jeudi 7 août 2014 à Curitiba, Brésil. 81 exposants de neuf pays ont présenté sur 6 595 m² bruts du parc d'exposition Expo Unimed une plateforme d'information et d'affaires unique dans la région pour la fabrication, la transformation et l'emballage des aliments, avec des focus sur la viande, la volaille, le poisson et le fromage. L'événement, organisé conjointement par Koelnmesse GmbH et Hannover Fairs Sulamérica (HFSA), a suscité dès ses débuts un grand intérêt parmi les professionnels et les représentants de haut rang issus de la politique et de l'économie du Paraná. Avec 3 000 visiteurs locaux et internationaux, le salon a généré de fortes impulsions commerciales. « L'International FoodTec Brasil est entièrement axée sur la demande croissante au Brésil tant pour les produits que pour la technologie de transformation alimentaire », explique Gerald Böse, directeur général de Koelnmesse GmbH. « Le développement, en étroite collaboration avec l'industrie, a permis de concevoir un concept parfaitement adapté aux besoins du secteur. Le succès de l'événement le confirme de manière convaincante. Nous pouvons nous appuyer sur cette réponse positive pour faire évoluer stratégiquement le salon avec nos partenaires brésiliens. »

Valerio Regente, directeur de Hannover Fairs Sulamérica, partage cette appréciation : « L'International FoodTec Brasil a prouvé dès sa première édition qu'elle était une plateforme commerciale de premier plan dans le sud du Brésil. Des thèmes tels que l'automatisation, l'emballage, l'hygiène et la sécurité alimentaire montrent que la sécurité et la qualité des aliments, ainsi que leur production durable, préoccupent fortement les technologues brésiliens. »

Le salon couvrait tout le spectre de la technologie alimentaire. Les visiteurs ont pu découvrir des technologies innovantes et les dernières solutions pour le processus de transformation à toutes les étapes de la production de produits carnés et fromagers. Parmi les exposants figuraient des entreprises de renom telles que Bettcher, Cabinplant, Ishida, Linco Food, Marel, Middleby, Multivac, Ulma et Vemag.

La possibilité d'accéder au marché prometteur de la technologie alimentaire au Brésil via l'événement International FoodTec Brasil a également été saisie par des entreprises allemandes lors de cette première édition. Des sociétés comme Cab Produkttechnik, CSB-System, EFA Schmid & Wezel, Retsch et Seydelmann représentaient des technologies de processus « Made in Germany ». L'intérêt des visiteurs a également été notable pour le pavillon danois, où des entreprises telles qu'Animalcare, Dybvad Stal Industri, DACS, Engsko, In-Mix Flow Technology, Hans Jensen Engineering et Vikan ont présenté leurs nouveautés. Au total, la part d'exposants étrangers, supérieure à 40 %, a été exceptionnelle pour un salon au Brésil et a offert aux acheteurs de toute la région une plateforme d'ordre idéale.

Les services aux visiteurs portent leurs fruits

Les exposants comme les visiteurs professionnels de l'International FoodTec Brasil ont tous bénéficié de l'expertise de Koelnmesse en tant qu'organisateur international de salons. La qualité des visiteurs a été assurée par une stratégie d'attraction ciblée, et la communication entre exposants et visiteurs a été durablement soutenue par des Business Rounds. Grâce au service en ligne « Matchmaking », les visiteurs ont pu préparer leur séjour en amont, formuler des demandes de rendez-vous, d'offres ou de produits en dialogue avec les exposants. Ces services ont été très bien accueillis et ont permis de nouer de nouveaux contacts commerciaux passionnants. 

Un programme professionnel spécifique

Le programme de séminaires, exigeant sur le plan technique, organisé en partenariat avec l'Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL – Institut de technologie alimentaire) et o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI – Service national de formation industrielle), a complété l'offre de l'International FoodTec Brasil, offrant ainsi une valeur ajoutée informative supplémentaire et de nombreuses synergies pour les visiteurs comme pour les exposants. Les thèmes principaux portaient sur les influences et tendances du marché de la viande et de l'emballage, avec une perspective jusqu'en 2020.

Luis Madi, directeur d'ITAL, commente : « Le Brésil joue un rôle important en tant que producteur et exportateur de viande, volaille et produits laitiers, et se positionne en haut des marchés internationaux. L'International FoodTec Brasil offre au marché la plateforme idéale dont nous ne pouvons que bénéficier. »

Retours sur le salon

L'excellente impression laissée par l'organisateur et les chiffres positifs reflètent également la très bonne ambiance parmi les fournisseurs, qui se disent très satisfaits du déroulement du salon. Plusieurs entreprises ont pu nouer de nouveaux contacts commerciaux de haute qualité et conclure directement des contrats avec de nouveaux clients.

ULMA, fabricant de machines d'emballage ainsi que de robots de chargement et de déchargement, et exposant lors de la première édition de l'International FoodTec Brasil, se montre très optimiste. « Le niveau de fréquentation correspond à celui des salons déjà établis », déclare José Segovia, responsable de la filiale espagnole du groupe multinational. Selon lui, le marché a besoin d'un événement comme celui-ci, où les clients peuvent le visiter facilement. « Pendant le salon, nous établissons de nouveaux partenariats et rencontrons également nos clients pour suivre les projets existants et explorer de nouvelles technologies. Nous soutenons cet événement et ses organisateurs afin qu'il devienne le plus grand du secteur », ajoute-t-il.

Sur le stand de Bettcher do Brasil, le directeur général Edson Bittencourt se réjouit des bons résultats que l'entreprise a pu obtenir grâce à la qualité des visiteurs. « Étant donné que l'International FoodTec se déroule pour la première fois, nous ne nous attendions pas à une telle qualité de visiteurs dès le départ, mais nous avons été agréablement surpris », explique Bittencourt. Il indique que le stand de Bettcher a enregistré dès le premier jour une très bonne qualité et quantité de visiteurs. « Je peux dire que ce salon est à la hauteur des salons déjà reconnus sur le marché. » Selon lui, le potentiel des entreprises exposantes est l’un des facteurs expliquant ces chiffres élevés de visiteurs. « Le résultat que nous obtenons est supérieur à nos attentes. Nos clients sont ravis de participer à cet événement », constate-t-il. Bittencourt évoque également les tendances du marché sur lequel il intervient. « Nous avons remarqué que ces dernières années, les entreprises ont cherché à optimiser le processus de désossage et de transformation de la viande pour augmenter la productivité et produire des produits à forte valeur ajoutée », explique-t-il. 

Le leader mondial dans la transformation de la viande bovine, de l'agneau et de la volaille, avec une forte participation dans la production de porc, JBS, a participé aux Business Rounds de l'International FoodTec Brasil. « Lors des rencontres préalablement planifiées, nous recherchons, en plus de partenaires souhaitant croître avec JBS, les équipements les plus récents pour pouvoir offrir des produits de première qualité, notamment des produits industriels », explique Alessandro José Baldissera, responsable du secteur des approvisionnements Mercosur. « Lors des Business Rounds, nous avons la possibilité d'explorer de nouvelles opportunités, ce qui n'est pas possible dans le cadre du commerce quotidien », ajoute-t-il. Au Brésil, JBS exploite douze centres de distribution pour la transformation de la viande bovine. Outre le nouveau bâtiment à São Paulo, ces centres sont stratégiquement situés à Porto Alegre, Itajaí, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasília, ainsi que deux filiales à Curitiba.

Cristián Ciancio, associé gérant de Baci, une entreprise argentine représentant des marques telles que Tecmaes en Argentine, au Chili et en Uruguay, déclare : « Je participe régulièrement à de nombreux salons du secteur, et le choix de Curitiba comme lieu d'accueil pour l'International FoodTec Brasil était tout à fait judicieux. La région bénéficie d'une excellente localisation et d'une infrastructure adaptée au développement commercial, avec un parc d'exposition approprié. La qualité des marques exposées ici, même si c'est la première édition, permet déjà d'entrevoir le potentiel du salon. »

Les chiffres de l'International FoodTec Brasil

Lors de l'International FoodTec Brasil 2014, 81 entreprises de neuf pays ont participé sur une surface d'exposition brute de 6 595 m². Parmi elles, 44 exposants et 4 entreprises supplémentaires du Brésil, ainsi que 33 fournisseurs étrangers (dont 23 européens). En tenant compte des estimations pour le dernier jour du salon, environ 3 000 professionnels ont visité l'International FoodTec Brasil.

La prochaine édition de l'International FoodTec Brasil se tiendra du 2 au 4 août 2016 à Curitiba, Brésil.