Prima mondiale di successo: International FoodTec Brasil dà impulsi forti nella regione

Con un risultato eccellente, giovedì 7 agosto 2014, si è conclusa la prima edizione di International FoodTec Brasil, Fiera Internazionale di Fornitori per l'Industria Alimentare, a Curitiba, Brasile. 81 espositori provenienti da nove paesi hanno presentato su 6.595 metri quadrati lordi della fiera Expo Unimed una piattaforma di informazione e business unica nella regione per la produzione, lavorazione e imballaggio di alimenti, con focus su carne, pollame, pesce e formaggio. L'evento, organizzato congiuntamente da Koelnmesse GmbH e Hannover Fairs Sulamérica (HFSA), ha già suscitato grande interesse tra professionisti e rappresentanti di alto livello della politica e dell'economia del Paraná fin dal suo debutto. Con 3.000 visitatori regionali e internazionali, la fiera ha generato forti impulsi commerciali. "International FoodTec Brasil è completamente orientata alla crescente domanda in Brasile sia di prodotti che di tecnologia per la lavorazione alimentare", ha affermato Gerald Böse, amministratore delegato di Koelnmesse GmbH. "Lo sviluppo, in stretta collaborazione con l'industria, ha portato a un concept che risponde pienamente alle esigenze del settore. Il successo dell'evento lo conferma con forza. Possiamo costruire su questa positiva risposta e sviluppare strategicamente ulteriormente la fiera insieme ai nostri partner brasiliani."

Valerio Regente, direttore di Hannover Fairs Sulamérica, condivide questa valutazione: "International FoodTec Brasil ha dimostrato fin dall'esordio il suo ruolo di piattaforma commerciale leader nel settore nel Sud del Brasile. Temi come automazione, imballaggio, igiene e sicurezza alimentare dimostrano che la sicurezza e la qualità degli alimenti, così come la produzione sostenibile, sono al centro dell'attenzione dei tecnologi brasiliani."

La fiera ha coperto l'intero spettro della tecnologia alimentare. Ai visitatori sono state presentate tecnologie innovative e le soluzioni più recenti per il processo di lavorazione in tutte le fasi della produzione di carne e formaggi. Tra gli espositori figuravano aziende di primo piano come Bettcher, Cabinplant, Ishida, Linco Food, Marel, Middleby, Multivac, Ulma e Vemag.

Per le aziende tedesche, la possibilità di entrare nel promettente mercato della tecnologia alimentare in Brasile è stata colta già alla prima edizione. Aziende come Cab Produkttechnik, CSB-System, EFA Schmid & Wezel, Retsch e Seydelmann hanno rappresentato tecnologie di processo "Made in Germany". L'interesse dei visitatori è stato anche catturato dal Padiglione danese, dove tra gli altri hanno presentato novità Animalcare, Dybvad Stal Industri, DACS, Engsko, In-Mix Flow Technology, Hans Jensen Engineering e Vikan. Complessivamente, la quota di espositori stranieri superiore al 40% è stata eccezionale per una fiera in Brasile e ha offerto agli acquirenti di tutta la regione una piattaforma di ordini di grande livello.

Servizi ai visitatori che danno i loro frutti

Sia gli espositori che i professionisti hanno beneficiato della competenza di Koelnmesse come organizzatore internazionale di fiere. La qualità dei visitatori è stata garantita attraverso un concept di attrazione, mentre la comunicazione tra espositori e visitatori è stata sostenuta in modo duraturo tramite Business Rounds. Grazie al servizio online "Matchmaking", i professionisti hanno potuto pianificare in anticipo la loro visita alla fiera, formulare richieste di appuntamenti, offerte e prodotti in dialogo diretto con gli espositori. I servizi sono stati molto apprezzati e hanno generato nuovi interessanti contatti commerciali.

Programma di approfondimento specifico

Il programma di seminari di alto livello, realizzato in collaborazione con l'Istituto di Tecnologia Alimentare (ITAL – Istituto di Tecnologia Alimentare) e il Servizio Nazionale di Apprendistato Industriale (SENAI – Servizio Nazionale di Formazione Industriale), ha completato l'offerta di International FoodTec Brasil, offrendo a visitatori e espositori un ulteriore valore informativo e numerose sinergie. Al centro dell'attenzione temi riguardanti le influenze e le tendenze del mercato della carne e dell'imballaggio, con uno sguardo fino al 2020.

Luis Madi, direttore di ITAL, commenta: "Il Brasile, come produttore ed esportatore di carne, pollame e prodotti lattiero-caseari, svolge un ruolo importante e si colloca ai vertici dei mercati internazionali. International FoodTec Brasil offre al mercato la piattaforma giusta, da cui possiamo solo trarre vantaggio."

Voci sulla fiera

L'ottima impressione da parte dell'organizzatore e i dati positivi riflettono anche l'eccellente clima tra gli espositori, molto soddisfatti dell'andamento della fiera. Molte aziende hanno riferito di aver stabilito nuovi contatti di alta qualità e di aver concluso contratti diretti con nuovi clienti.

ULMA, produttore di macchine per l'imballaggio e robot di carico e scarico, e presente alla prima edizione di International FoodTec Brasil, si mostra molto ottimista. "Il livello di visitatori è pari a quello di fiere già affermate", afferma José Segovia, responsabile di una multinazionale spagnola. Secondo lui, il mercato ha bisogno di un evento come questo, che consenta ai clienti di visitarlo comodamente. "Durante la fiera, stabiliamo nuove partnership e incontriamo anche i nostri clienti per seguire progetti già avviati e valutare nuove tecnologie. Sosteniamo questa manifestazione e i suoi organizzatori affinché diventi la più grande del settore", aggiunge.

Al stand di Bettcher do Brasil, il direttore generale Edson Bittencourt esprime ottimismo per i buoni risultati ottenuti grazie alla qualità dei visitatori. "Poiché International FoodTec si svolge per la prima volta, non ci aspettavamo una qualità dei visitatori così elevata fin dall'inizio, ma siamo rimasti sorpresi", afferma Bittencourt. Racconta che lo stand di Bettcher ha registrato fin dal primo giorno una qualità e quantità di visitatori molto buona. "Posso dire che questa fiera si colloca allo stesso livello di fiere già riconosciute sul mercato." Secondo lui, il potenziale delle aziende espositrici principali è uno dei fattori che ha contribuito alle alte affluenze. "Il risultato che abbiamo ottenuto è superiore alle nostre aspettative. I nostri clienti sono felici di partecipare a questa manifestazione", conclude. Bittencourt parla anche delle tendenze del mercato in cui opera. "Abbiamo notato che negli ultimi anni le aziende hanno cercato di ottimizzare il processo di disosso e lavorazione della carne per aumentare la produttività e creare prodotti di alto valore aggiunto", riferisce.

Il leader mondiale nella lavorazione di manzo, ovino e pollame, con forte coinvolgimento nella produzione di carne suina, JBS, ha partecipato ai Business Rounds di International FoodTec Brasil. "Negli incontri già programmati, cerchiamo, oltre a partner che vogliano crescere con JBS, le ultime attrezzature per poter offrire prodotti di prima qualità, in particolare prodotti industriali", afferma Alessandro José Baldissera, responsabile del settore approvvigionamenti Mercosur. "Nei Business Rounds abbiamo l'opportunità di esplorare nuove possibilità, cosa che nel quotidiano non è sempre possibile", dice. In Brasile, JBS gestisce dodici centri di distribuzione per la lavorazione della carne bovina. Oltre al nuovo stabilimento di São Paulo, i centri di distribuzione strategici si trovano a Porto Alegre, Itajaí, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasilia e due filiali a Curitiba.

Cristián Ciancio, amministratore delegato di Baci, azienda argentina che rappresenta marchi come Tecmaes in Argentina, Cile e Uruguay: "Visito regolarmente numerose fiere del settore e la scelta di Curitiba come sede di International FoodTec Brasil è stata assolutamente giusta. La regione ha una posizione e un'infrastruttura eccellenti e un'area espositiva adatta allo sviluppo commerciale. Dalla qualità dei marchi esposti qui, anche se questa è la prima edizione, si può già percepire il potenziale della fiera."

International FoodTec Brasil in cifre

All'International FoodTec Brasil 2014 hanno partecipato 81 aziende da nove paesi su una superficie lorda di 6.595 m². Tra queste, 44 espositori e 4 aziende presenti anche in modo supplementare dal Brasile, oltre a 33 fornitori stranieri (di cui 23 provenienti dall'Europa). Considerando le stime per l'ultimo giorno di fiera, si sono registrati circa 3.000 visitatori professionisti.

La prossima International FoodTec Brasil si terrà dal 2 al 4 agosto 2016 a Curitiba, Brasile.