Estreno exitoso: International FoodTec Brasil impulsa fuertemente la región

Con un excelente resultado, la inauguración de la International FoodTec Brasil, Feria Internacional de Proveedores para la Industria de Alimentos, en Curitiba, Brasil, cerró sus puertas el jueves 7 de agosto de 2014. 81 proveedores de nueve países presentaron en 6.595 metros cuadrados brutos del recinto ferial Expo Unimed una plataforma de información y negocios única en la región para la fabricación, procesamiento y envasado de alimentos, con énfasis en carne, aves, pescado y queso. El evento, organizado conjuntamente por Koelnmesse GmbH y Hannover Fairs Sulamérica (HFSA), generó ya con su primera edición un gran interés entre profesionales y altos representantes de la política y la economía en Paraná. Con 3.000 visitantes regionales e internacionales, la feria impulsó fuertes negocios. “La International FoodTec Brasil está completamente orientada a la creciente demanda en Brasil tanto de productos como de tecnología para el procesamiento de alimentos”, afirmó Gerald Böse, director general de Koelnmesse GmbH. “El desarrollo, en estrecha colaboración con la industria, ha dado lugar a un concepto que se ajusta completamente a las necesidades del sector. El éxito del evento lo confirma de manera contundente. Podemos aprovechar esta buena acogida y desarrollar estratégicamente la feria junto con nuestros socios brasileños.”

Valerio Regente, director de Hannover Fairs Sulamérica, comparte esta valoración: “La International FoodTec Brasil ha demostrado de manera impresionante su pretensión como la principal plataforma de negocios del sector en el sur de Brasil desde su primera edición. Temas como automatización, envasado, higiene y seguridad alimentaria muestran que la seguridad y calidad de los alimentos, así como su producción sostenible, son temas que ocupan a los tecnólogos en Brasil.”

La feria abarcó todo el espectro de la tecnología alimentaria. Se presentaron tecnologías innovadoras y las soluciones más recientes para el proceso de transformación en todas las etapas de producción de carne y queso. Entre los expositores se encontraban empresas de primer nivel como Bettcher, Cabinplant, Ishida, Linco Food, Marel, Middleby, Multivac, Ulma y Vemag.

La oportunidad de ingresar en el prometedor mercado de tecnología alimentaria en Brasil a través del evento International FoodTec Brasil también fue aprovechada por empresas alemanas en su primera participación. Firmas como Cab Produkttechnik, CSB-System, EFA Schmid & Wezel, Retsch y Seydelmann presentaron tecnologías de proceso “Made in Germany”. La participación del pabellón danés también despertó interés entre los visitantes, con empresas como Animalcare, Dybvad Stal Industri, DACS, Engsko, In-Mix Flow Technology, Hans Jensen Engineering y Vikan presentando sus novedades. En total, la participación de proveedores extranjeros superó el 40%, una cifra excepcional para una feria en Brasil, y ofreció a compradores de toda la región una excelente plataforma de pedidos.

Los servicios para visitantes dan sus frutos

Tanto los expositores como los profesionales que visitaron la International FoodTec Brasil se beneficiaron de la experiencia de Koelnmesse como organizador internacional de ferias. La calidad de los visitantes fue garantizada mediante un concepto de atracción de visitantes, y la comunicación entre expositores y visitantes se apoyó de manera sostenible a través de Business Rounds. Gracias al servicio en línea “Matchmaking”, los profesionales pudieron planificar previamente su visita a la feria, además de solicitar citas, ofertas y consultas de productos en diálogo con los expositores. Los servicios fueron muy bien acogidos y generaron interesantes nuevos contactos comerciales.

Programa técnico especializado

El exigente programa de seminarios, en colaboración con el Instituto de Tecnología de Alimentos (ITAL – Instituto de Tecnología de Alimentos) y el Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial (SENAI – Servicio Nacional de Aprendizaje Industrial), complementó la oferta de la International FoodTec Brasil, ofreciendo a visitantes y expositores un valor añadido de información y numerosas sinergias. El enfoque estuvo en las influencias y tendencias del mercado de carne y envasado, con una perspectiva hasta 2020.

Luis Madi, director de ITAL, comentó: “Brasil juega un papel importante como productor y exportador de carne, aves y productos lácteos, y compite en los mercados internacionales en los primeros puestos. La International FoodTec Brasil ofrece al mercado la plataforma adecuada, de la cual solo podemos beneficiarnos.”

Opiniones sobre la feria

La excelente impresión por parte del organizador y los datos positivos reflejan también el buen ambiente entre los proveedores, que están muy satisfechos con el desarrollo de la feria. Muchas empresas reportaron nuevos contactos comerciales de alta calidad y la firma de contratos directos con nuevos clientes.

ULMA, fabricante de máquinas de envasado y robots de carga y descarga, y expositor en la inauguración de la International FoodTec Brasil, se muestra muy optimista. “El nivel de visitantes está a la altura de ferias ya consolidadas”, afirmó José Segovia, director de la empresa multinacional española. En su opinión, el mercado necesita un evento como este, donde los clientes puedan asistir cómodamente. “Durante la feria, establecemos nuevas alianzas y también nos reunimos con nuestros clientes para dar seguimiento a proyectos existentes y explorar nuevas tecnologías. Apoyamos este evento y a sus organizadores para que sea la mayor feria del sector”, añadió.

En el stand de Bettcher do Brasil, el director general Edson Bittencourt se muestra muy satisfecho con los buenos resultados obtenidos gracias a la calidad de los visitantes. “Dado que la International FoodTec se realiza por primera vez, no esperábamos que desde el principio hubiera una calidad de visitantes tan alta, pero nos sorprendió”, afirmó Bittencourt. Él informa que el stand de Bettcher pudo registrar desde el primer día una muy buena calidad y cantidad de visitantes. “Puedo decir que esta feria está a la altura de ferias ya reconocidas en el mercado.” En su opinión, el potencial de las empresas expositoras principales es uno de los factores que explican las altas cifras de visitantes. “El resultado que hemos obtenido es mayor de lo que esperábamos. Nuestros clientes están felices de asistir a este evento”, concluyó. Bittencourt también habló sobre las tendencias en el mercado en el que opera. “Hemos notado que en los últimos años las empresas han intentado optimizar el proceso de deshuesado y procesamiento de carne para aumentar la productividad y producir productos de alto valor agregado”, afirmó.

El líder mundial en procesamiento de carne de res, cerdo y aves, con fuerte participación en la producción de carne de cerdo, JBS, participó en las Business Rounds de la International FoodTec Brasil. “En las reuniones previamente acordadas, buscamos, además de socios que quieran crecer con JBS, la última tecnología para poder ofrecer productos de primera calidad, especialmente productos industrializados”, explicó Alessandro José Baldissera, responsable del área de abastecimiento del Mercosur. “En las Business Rounds, tenemos la oportunidad de explorar nuevas posibilidades, algo que no es posible en el día a día”, afirmó. En Brasil, JBS cuenta con doce centros de distribución para el procesamiento de carne de res. Además del nuevo edificio en São Paulo, la compañía tiene centros de distribución en ubicaciones estratégicas en Porto Alegre, Itajaí, Río de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasilia y dos sucursales en Curitiba.

Cristián Ciancio, socio gerente de Baci, empresa argentina que representa marcas como Tecmaes en Argentina, Chile y Uruguay, comentó: “Visito regularmente numerosas ferias del sector y la elección de Curitiba como sede para la International FoodTec Brasil fue muy acertada. La región tiene una ubicación e infraestructura excelentes y un recinto ferial adecuado para el desarrollo de negocios. La calidad de las marcas exhibidas aquí, aunque esta sea la primera edición, ya permite reconocer el potencial de la feria.”

Datos de la International FoodTec Brasil

En la International FoodTec Brasil 2014 participaron 81 empresas de nueve países en una superficie bruta de exhibición de 6.595 m². Entre ellas, 44 expositores y 4 empresas adicionales de Brasil, además de 33 proveedores internacionales (de los cuales 23 eran de Europa). Se estimó que, en el último día de la feria, acudieron aproximadamente 3.000 profesionales del sector.

La próxima edición de la International FoodTec Brasil tendrá lugar del 2 al 4 de agosto de 2016 en Curitiba, Brasil.