Anuga FoodTec 2024 : sécurité des processus avec des pièces de commande détectables de KIPP

Composants de commande détectables par KIPP : des produits à la fois détectables visuellement et par métal sont disponibles. (Image : HEINRICH KIPP WERK GmbH & Co. KG)

Les pièces de commande et de norme détectables visuellement ou par détection métallique de HEINRICH KIPP WERK soutiennent les concepts de sécurité complexes de l'industrie alimentaire. Même les plus petites fragments de ces composants peuvent être rapidement et fiablement détectés et extraits du processus – empêchant ainsi des défaillances majeures et des lots défectueux. La façon dont cela fonctionne en pratique est illustrée par KIPP lors de l'Anuga FoodTec 2024 à Cologne, à l'exemple d'un détecteur de métaux de Bizerba, Balingen.

Les pièces de commande détectables visuellement de KIPP sont colorées en bleu outremer (similaire RAL5002). La raison : la couleur bleue est plutôt inhabituelle dans le domaine alimentaire, ce qui permet d'identifier facilement ces produits au contact des aliments. De plus, ces pièces de commande répondent aux exigences accrues en matière d'hygiène. "Nos pièces de commande détectables remplissent toutes les normes pertinentes et conviennent donc parfaitement au contact avec les aliments," explique Samuel Rasch, chef de produit chez KIPP. "De plus, nous avons accordé une grande importance à des géométries optimisées pour le nettoyage – un exemple en est notre poignée en croix avec contour de poignée fermé et surface lisse."

Les pièces de commande métallodétectables du portefeuille KIPP vont encore plus loin. Leurs composants peuvent être détectés par la technologie d'induction. Lorsqu’un fragment ou un composant complet pénètre dans le processus, des systèmes de détection spéciaux peuvent éliminer de manière fiable les corps étrangers – même s'ils sont invisibles à l'œil nu. Ainsi, des fragments d’une taille jusqu’à 0,027 cm³ (environ 3x3x3 mm) peuvent être détectés et éliminés, évitant ainsi de devoir jeter de plus grandes quantités de production.

Toutes les pièces de commande détectables de KIPP sont fabriquées en thermoplastique renforcé de fibres de verre conforme à l’EU10/2011 et à la FDA. Les pièces d’insertion sont en acier inoxydable 1.4404. La température maximale de fonctionnement est de 120 °C. Disponibles, il y a aussi bien des poignées à bras, à ailettes, en étoile et en croix, que des boutons de bord et des leviers de serrage.