Anuga FoodTec 2024: Seguridad en los procesos con componentes operativos detectables de KIPP

Elementos de mando detectables de KIPP: están disponibles productos detectables tanto visual como metálicamente. (Imagen: HEINRICH KIPP WERK GmbH & Co. KG)

Las piezas de mando y control detectables visual o metálicamente de HEINRICH KIPP WERK apoyan los conceptos de seguridad complejos de la industria alimentaria. Incluso los fragmentos más pequeños de estos componentes pueden localizarse rápida y confiablemente y separarse del proceso, evitando así fallos mayores y lotes defectuosos. Cómo funciona esto en la práctica, lo muestra KIPP en la Anuga FoodTec 2024 en Colonia, con el ejemplo de un detector de metales de Bizerba, Balingen.

Las piezas de mando detectables visualmente de KIPP están coloreadas en azul ultramarino (similar a RAL5002). La razón: el color azul es poco común en el sector alimentario, por lo que estos productos pueden identificarse fácilmente al contacto con alimentos. Además, las piezas de mando cumplen con los requisitos de higiene elevados. "Nuestras piezas de mando detectables cumplen con todas las normas relevantes y son, por tanto, ideales para el contacto con alimentos", explica Samuel Rasch, gerente de producto en KIPP. "Además, hemos puesto mucho énfasis en geometrías optimizadas para la limpieza, como por ejemplo nuestro cruce con mango cerrado y superficie lisa."

Un paso más allá en el portfolio de KIPP están las piezas de mando metáldetectables. Sus componentes pueden detectarse mediante tecnología de inducción. Cuando fragmentos o componentes completos ingresan al proceso, sistemas de detección especiales pueden separar de forma fiable los cuerpos extraños, incluso si son invisibles a simple vista. De este modo, se pueden detectar y separar fragmentos de hasta 0,027 cm³ (aproximadamente 3x3x3 mm), evitando que grandes cantidades de producción tengan que ser desechadas.

Todos los componentes de mando detectables de KIPP están fabricados con termoplástico reforzado con fibra de vidrio, conforme a EU10/2011 y FDA. Las piezas insertadas están hechas de acero inoxidable 1.4404. La temperatura máxima de operación es de 120 °C. Disponibles hay manijas de arco, ala, estrella y cruz, así como pomos de borde y palancas de apriete.