Endress+Hauser az Anuga FoodTec-en Kölnben

Az új Fermentation Monitor QWX43 használatban – így válik sokkal könnyebbé az összes paraméter nyomon követése az erjesztési folyamat során. (Kép forrása: Endress+Hauser)

2024. március 19. és 22. között az Endress+Hauser kiállítóként vesz részt az Anuga FoodTec-en Kölnben, és mérési technológiai megoldásokat és szolgáltatásokat mutat be higiénikus gyártási folyamatokhoz és utility-khez az ital- és élelmiszeriparban. „A fenntarthatóságot szolgáló inline mérési technológiáktól az új élelmiszer-előállítási megoldásokig fermentációs folyamatokban, bevált Memosens-szenzoroktól a fertőtlenítési alkalmazásokhoz, egészen a mérőeszközök kalibrációjának és verifikációjának élő bemutatójáig – örömmel mutatunk be széles portfóliót az innovációkból” – mondja Tim Schrodt, az Endress+Hauser iparági menedzsere.

Globális partnerként az Endress+Hauser különösen az élelmiszeripar fenntarthatóság és élelmiszerbiztonság területein támogatja az iparágat. Akkreditált kalibrálási szolgáltatásokkal és modern mérési technológiával, amely önmagát kalibrálja és felügyeli, a vállalat innovatív megoldásokat kínál. Az Endress+Hauser legújabb készülékei lehetővé teszik az üzemeltetők számára, hogy online felügyeljék a fermentációs folyamatokat, fertőtlenítési intézkedéseket és vízköröket. Emellett a mérési technológia támogatja a gyártás digitalizációját olyan technológiákkal, mint az IO-Link vagy az Industrial Ethernet.

Az Anuga FoodTec látogatói szívesen látogatják az Endress+Hauser standját a 7.1-es csarnokban, stand C-019-ben, és többet megtudhatnak a legújabb fejlesztésekről és megoldásokról az élelmiszer- és italipar számára.

Biztonságos fertőtlenítési alkalmazások felügyelete

A fertőtlenítési alkalmazások sikeressége elsősorban a felhasznált fertőtlenítőszer koncentrációjától függ. Az Endress+Hauser a megfelelő szenzort kínál a szabad klór, klórdioxid és szabad bróm mérésére. Legyen szó vízkezelésről, palackozásról vagy berendezés tisztításáról, élelmiszermosásról vagy halászatból, a Memosens-szenzorok minden mérési tartományt lefednek.

Kalibráció a termékminőség és -biztonság növelése érdekében

A termékbiztonsági követelményektől függően az Endress+Hauser, mint DAkkS-akkreditált szolgáltató, egyéni kalibrációs stratégiát dolgoz ki időtakarékos koncepciókkal, és vállalja a kapcsolódó kalibrálási feladatokat – gyártótól függetlenül. A biztonságos dokumentáció az IFS Food, GMP, ISO 9001 vagy ISO 50001 szerint a cloud-alapú IIoT rendszer, a Netilion segítségével érhető el. Az Endress+Hauser az első kalibrálási szolgáltató a DACH régióban, amely ISO/IEC 17025 szerinti helyszíni áramlás kalibrálásra van akkreditálva, és szabadalmaztatott eljárást kínál a sűrűség helyszíni kalibrálására.

Fermentációs felügyelet és optimalizálás

Egy folyamatos és megbízható mérés a erjesztési fokról, extraktum- és alkohol tartalomról a Fermentation Monitor QWX43 segítségével valósítható meg. Az adatalapú optimalizáció révén a fermentációs folyamatokban csökken a laboratóriumi elemzések és a spindel-elemzések ideje és költsége. Emellett a Endress+Hauser a precíz fermentációhoz megfelelő mérési technológiát kínál, hogy biztosítsa a magas hozamot biotechnológiai gyártási eljárásokban. A Memosens-technológia segítségével a folyamatfejlesztés során a labor- és nagyfermentátorok között mindig ugyanazokat a szenzorokat lehet használni.

Termékkiemelők az élelmiszer- és italipar számára

– Fermentation Monitor QWX43 – Folyamatos mérés minden paraméterről, amelyek fontosak az erjesztési folyamatban – például sör esetén.
– Memosens CCS51D, a szabad klór mérésére szolgáló szenzor
– Proline Promass Q áramlásmérő, egy innovatív szakértő a legmagasabb mérési pontosság eléréséhez tömeg-, térfogat- és sűrűség mérésében
– iTHERM TrustSens TM371 hőmérő, amely lehetővé teszi a folyamat közbeni, teljesen automatikus inline önkalibrációs funkcióval a folyamatos, nyomon követhető felügyeletet
– Memosens CPS77E, az üvegmentes Memosens 2.0 ISFET-pH szenzor higiénikus alkalmazásokhoz