Endress+Hauser en la Anuga FoodTec en Colonia

El nuevo monitor de fermentación QWX43 en uso – así es como la supervisión de todos los parámetros en el proceso de fermentación se vuelve mucho más sencilla. (Fuente de la imagen: Endress+Hauser)

Del 19 al 22 de marzo de 2024, Endress+Hauser estará presente como expositor en la Anuga FoodTec en Colonia y presentará soluciones de tecnología de medición y servicios para procesos de producción higiénicos y utilities en la industria de bebidas y alimentos. “Desde tecnología de medición en línea para sostenibilidad, soluciones para la producción de nuevos alimentos en procesos de fermentación, sensores Memosens comprobados para aplicaciones de desinfección hasta demostraciones en vivo para calibración y verificación de instrumentos de medición, estamos encantados de presentar un amplio portafolio de innovaciones”, dice Tim Schrodt, Industry Manager en Endress+Hauser.

Como socio global, Endress+Hauser apoya a la industria alimentaria especialmente en las áreas de sostenibilidad y seguridad alimentaria. A través de servicios de calibración acreditados y tecnología de medición moderna, que se calibra y supervisa automáticamente, la empresa ofrece soluciones innovadoras. Los dispositivos más recientes de Endress+Hauser permiten a los operadores de plantas monitorear en línea procesos de fermentación, medidas de desinfección y circuitos de agua. Además, la tecnología de medición apoya la digitalización de la producción mediante tecnologías como IO-Link o Ethernet industrial.

Se invita cordialmente a los visitantes de la Anuga FoodTec a visitar el stand de Endress+Hauser en el Hall 7.1 / Stand C-019 para conocer las últimas innovaciones y soluciones para la industria de alimentos y bebidas.

Supervisión segura de aplicaciones de desinfección

El éxito de las aplicaciones de desinfección depende principalmente de la concentración del desinfectante utilizado. Para la medición de cloro libre, dióxido de cloro y bromo libre, Endress+Hauser ofrece el sensor adecuado. Ya sea en el tratamiento de agua, limpieza de botellas o instalaciones, lavado de alimentos o acuicultura, los sensores Memosens cubren todos los rangos de medición.

Calibración para mejorar la calidad y seguridad del producto

Dependiendo de los requisitos de seguridad del producto, Endress+Hauser, como proveedor acreditado por DAkkS, desarrolla una estrategia de calibración individual con conceptos que ahorran tiempo y realiza los trabajos de calibración asociados, independientemente del fabricante. La documentación segura según IFS Food, GMP, ISO 9001 o ISO 50001 puede realizarse a través del sistema IIoT basado en la nube, Netilion. Endress+Hauser es el primer proveedor de servicios de calibración en la región DACH acreditado para calibraciones de flujo en sitio según ISO/IEC 17025 y ofrece un método patentado para calibración de densidad en sitio.

Monitoreo y optimización de fermentación

Una medición continua y confiable del grado de fermentación, extracto y contenido de alcohol la ofrece el Fermentation Monitor QWX43. Gracias a la optimización basada en datos de los procesos de fermentación, se reduce el tiempo y el esfuerzo para análisis de laboratorio y espindeles. Pero también para fermentaciones de precisión, Endress+Hauser ofrece la tecnología de medición adecuada para garantizar una alta cosecha en procesos biotecnológicos de producción. Con la tecnología Memosens, en el desarrollo de procesos, desde el laboratorio hasta el fermentador a gran escala, siempre se pueden utilizar los mismos sensores.

Destacados de productos para la industria de alimentos y bebidas

– Fermentation Monitor QWX43 – Medición continua de todos los parámetros importantes para el proceso de fermentación, por ejemplo, en cerveza.
– Memosens CCS51D, el sensor para medición de cloro libre
– Medidor de flujo Proline Promass Q, un especialista innovador para la máxima precisión en medición de masa, volumen y densidad
– Termómetro iTHERM TrustSens TM371, que permite una supervisión continua, trazable y sin interrupciones gracias a una función de autocalibración en línea totalmente automatizada durante el proceso
– Memosens CPS77E, el sensor de pH ISFET 2.0 sin vidrio para aplicaciones higiénicas