Endress+Hauser na Anuga FoodTec v Kolíně

Der neue Fermentation Monitor QWX43 im Einsatz – so wird die Überwachung aller Parameter im Gärprozess deutlich einfacher. (Bildquelle: Endress+Hauser)

Od 19. do 22. března 2024 bude Endress+Hauser vystavovatelem na Anuga FoodTec v Kolíně nad Rýnem a představí řešení měřicí techniky a služby pro hygienické výrobní procesy a utility v potravinářském a nápojovém průmyslu. „Začínaje inline měřicí technikou pro udržitelnost přes řešení pro výrobu nových potravin v fermentačních procesech, osvědčené senzory Memosens pro dezinfekční aplikace až po živé ukázky kalibrace a ověřování měřicích přístrojů – těšíme se, že představíme široké portfolio inovací,“ říká Tim Schrodt, Industry Manager ve společnosti Endress+Hauser.

Jako globální partner Endress+Hauser podporuje potravinářský průmysl zejména v oblastech udržitelnosti a bezpečnosti potravin. Díky akreditovaným kalibračním službám a moderní měřicí technice, která se sama kalibruje a monitoruje, nabízí společnost inovativní řešení. Nejnovější zařízení od Endress+Hauser umožňují provozovatelům zařízení online sledovat fermentační procesy, dezinfekční opatření a vodní okruhy. Navíc měřicí technika podporuje digitalizaci výroby prostřednictvím technologií jako IO-Link nebo Industrial Ethernet.

Vážení návštěvníci Anuga FoodTec jsou srdečně zváni k návštěvě stánku Endress+Hauser v hale 7.1 / stánku C-019 a k získání informací o nejnovějších vývojových trendech a řešeních pro potravinářský a nápojový průmysl.

Bezpečný dohled nad dezinfekčními aplikacemi

Úspěch dezinfekčních aplikací závisí především na koncentraci použitých dezinfekčních prostředků. Pro měření volného chloru, chloru dioxidu a volného bromu nabízí Endress+Hauser vhodný senzor. Ať už se jedná o úpravu vody, čištění lahví nebo zařízení, mytí potravin nebo rybářství, senzory Memosens pokrývají všechny měřicí rozsahy.

Kalibrace ke zvýšení kvality a bezpečnosti produktu

V závislosti na požadavcích na bezpečnost produktu vypracovává Endress+Hauser jako akreditovaný poskytovatel služeb podle DAkkS individuální kalibrační strategii s úspornými koncepty a provádí s tím spojené kalibrační práce – nezávisle na výrobci. Bezpečná dokumentace podle IFS Food, GMP, ISO 9001 nebo ISO 50001 může být zajištěna prostřednictvím cloudového IIoT systému Netilion. Endress+Hauser je v regionu DACH prvním kalibračním poskytovatelem, který je akreditován pro místní kalibrace průtoku podle ISO/IEC 17025, a nabízí patentovanou metodu kalibrace hustoty přímo na místě.

Monitoring a optimalizace fermentace

Nepřerušitelné a spolehlivé měření stupně kvašení, extraktu a obsahu alkoholu nabízí fermentační monitor QWX43. Díky datově řízené optimalizaci fermentačních procesů se snižuje čas a námaha na laboratorní analýzy a spindly. Endress+Hauser nabízí také vhodnou měřicí techniku pro přesnou fermentaci, která zajišťuje vysokou výtěžnost v biotechnologických výrobních procesech. Pomocí technologie Memosens lze při vývoji procesu od laboratoře po velký fermentor vždy používat stejné senzory.

Hlavní produkty pro potravinářský a nápojový průmysl

– Fermentační monitor QWX43 – nepřetržité měření všech parametrů důležitých pro fermentační proces – například u piva.
– Memosens CCS51D, senzor pro měření volného chloru
– průtokoměr Proline Promass Q, inovativní specialista pro nejvyšší přesnost měření hmotnostního průtoku, objemového průtoku a hustoty
– teploměr iTHERM TrustSens TM371 umožňuje nepřetržité, zpětně dohledatelné sledování díky plně automatické inline selfkalibraci během procesu
– Memosens CPS77E, skleněný bezskleničkový senzor pH Memosens 2.0 ISFET pro hygienické aplikace