Technologie d'hygiène certifiée TÜV pour l'industrie de la viande, des aliments et la pharmacie

Höcker à l'IFA 2022 : Christian Peselmann et Benjamin Höcker (Photographe : Rene Sutthoff/Konsequent PR)

Tout peut, rien ne doit ? Cela ne s'applique en aucun cas aux règles d'hygiène dans l'industrie de la viande et des aliments. Car dans l'un des secteurs les plus réglementés et contrôlés de l'industrie de transformation, il n'y a pas de place pour l'interprétation. « Pour nos clients de l'industrie de la viande, des aliments et de la pharmacie, l'hygiène est une condition fondamentale absolue pour une gestion durablement réussie », explique Benjamin Hœcker, directeur général du groupe Hœcker. « Afin qu'ils puissent la remplir, nos solutions d'hygiène sont constamment modernisées, adaptées, étendues et vérifiées pour leur sécurité. » Aujourd'hui, le groupe va encore plus loin. Hœcker a volontairement fait vérifier toute la série de produits Cleanmaster HS par le TÜV Rheinland. « Avec cet engagement volontaire, nous poursuivons l'objectif de pouvoir démontrer un standard uniforme, comparable et contrôlable dans nos nombreux produits dans le domaine de la technique d'hygiène, mieux qu'auparavant », rapporte Christian Peselmann, responsable de la vente dans le domaine de la technique d'hygiène. Le résultat est remarquable et montre qu'Hœcker est sur la bonne voie avec ses mesures de qualité internes : tous les produits examinés ont été officiellement certifiés TÜV après un test technique sans reproche le 1er février 2022. Il a également été confirmé que la conformité absolue avec les exigences fondamentales de la directive machine en vigueur est respectée en tous points.

Parmi les éléments examinés figuraient notamment l'électricité, la conformité aux directives et la sécurité générale, à l'aide de la station d'hygiène HS 69V, qui rassemble la plupart des fonctions disponibles dans un système. On y trouve, en plus du nettoyage des semelles et des tiges de bottes, des modules pour la désinfection des mains, une cabine de nettoyage pour les mains avec distributeur de savon et fonction de sortie d'eau, ainsi qu'un sèche-mains à grande vitesse. « La station représente, en termes de diversité de fonctions, le sommet de l'évolution de la technique d'hygiène au cours des 20 dernières années dans la construction de systèmes Hœcker », explique Peselmann. Au fil du temps, la performance, la personnalisation, la modularité et la diversité des produits n'ont cessé de s'améliorer.

De la branche plutôt modeste de la technique d'hygiène en 2001, qui comprenait également les systèmes de nos concurrents actuels, est née une gamme très variée, innovante et entièrement produite en interne. La conception flexible de la série de produits Cleanmaster HS permet une installation encore plus simple et la combinaison des éléments précisément nécessaires aux clients pour leur cas d'utilisation spécifique, allant des machines à laver les semelles et les bottes, en passant par les stations de nettoyage et modules d'hygiène, jusqu'aux sas d'hygiène complets.