Nettoyage complet : Rittal étend son programme de conception hygiénique

Une propreté assurée : les boîtiers au design hygiénique de Rittal ont été spécialement conçus pour les applications dans l'industrie alimentaire et des boissons. La gamme comprend des petits et compacts boîtiers, des armoires et des accessoires en acier inoxydable. (Source : Rittal GmbH & Co. KG)

Rapide, sûr, propre, intelligent. Pour rester compétitifs, les fabricants de denrées alimentaires doivent constamment répondre à des exigences croissantes en matière d'hygiène, d'efficacité et de digitalisation. Lors du salon international de référence de la filière viande, l'IFA 2022 à Francfort, Rittal a présenté de nouvelles « Ingrédients et Recettes » pour la conception hygiénique des tableaux de commande et des armoires électriques : le fabricant a présenté pour la première fois un nouveau tableau de distribution modulaire ainsi qu’un nouveau boîtier de bouton-poussoir pour des applications critiques en matière d’hygiène – et étend ainsi son programme de conception hygiénique (HD) en inox pour l’industrie alimentaire. De plus, l’entreprise a montré avec le sac numérique pour schémas électriques Rittal ePocket comment les responsables d’installations peuvent accéder à tout moment à une documentation complète et toujours à jour de l’installation, y compris le jumeau numérique dans le Cloud Eplan.

Il y avait deux nouveautés sur le stand, avec lesquelles Rittal soutient l’industrie de la viande et des protéines alternatives dans la conception hygiénique de leur technique d’installation. Les constructeurs de tableaux de commande et d’armoires électriques ainsi que les exploitants et les techniciens de maintenance peuvent pour la première fois utiliser des armoires de série conformes aux directives de conception hygiénique tout en bénéficiant de tous les avantages d’un système d’armoires – comme une configuration intérieure flexible et variée. D’autre part, ils peuvent désormais également obtenir des boîtiers de bouton-poussoir, par exemple pour des fonctions d’arrêt d’urgence, dans le programme HD habituel de Rittal.

Plus de rapidité, de propreté et de sécurité

Pour ne pas renoncer aux avantages du système d’armoires empilables VX25 pour une configuration intérieure rapide et flexible, Rittal a rendu son nouveau système d’armoire HD « VX-compatible » et en a ainsi fait une véritable armoire système. Les fabricants d’installations n’ont pas besoin de changer leur façon de travailler lors du changement – tout reste identique. Étant donné que le profil de cadre de la nouvelle armoire HD est désormais identique à celui du VX25, l’équipement complémentaire VX pour la configuration intérieure peut être facilement repris et installé. L’avantage : les fabricants d’installations n’ont pas besoin d’un équipement séparé pour la configuration intérieure, ils peuvent simplement réutiliser l’équipement existant du système d’armoires empilables VX25.

La nouvelle armoire système HD VX peut également être empilée comme le VX25. Ses particularités sont l’étanchéité extérieure, le toit incliné à 30°, ainsi que le panneau arrière soudé au cadre et le fond fermé. Le toit en surplomb et l’étanchéité en silicone empêchent la saleté, l’eau ou les résidus de s’accumuler, ce qui pourrait compromettre la sécurité alimentaire. De plus, la conception adaptée au nettoyage permet un nettoyage efficace et sécurisé des installations. Cela permet de réduire les coûts et d’économiser des ressources. Les armoires système HD VX sont disponibles prochainement en hauteurs de 1800 et 2000 mm, avec des profondeurs de 500 ou 600 mm, en stock.

Les nouveaux boîtiers de bouton-poussoir fonctionnent selon le même principe HD. Conçus pour répondre aux exigences de l’industrie alimentaire et des produits de consommation, ils disposent également d’un joint en silicone sans fissures entre le boîtier et le couvercle, ainsi qu’un verrou à levier à fermeture rapide hygiénique. Pour un nettoyage optimal, les boîtiers sont inclinés à 3°. L’absence de fissures et d’espaces morts empêche la fixation de bactéries. Tous les boîtiers sont conçus selon les directives EHEDG et garantissent une propreté et une facilité de nettoyage maximales.

Le jumeau numérique dans le Cloud

Pour disposer en permanence de données à jour sur les tableaux de commande et d’armoires électriques, Rittal a également présenté la nouvelle sacoche numérique pour schémas électriques « Rittal ePocket ». Grâce à un code QR sur l’armoire électrique, il est possible d’accéder tout au long de la durée de vie à la documentation complète de la machine et de l’installation, y compris le jumeau numérique toujours à jour dans le Cloud Eplan. Les employés du service après-vente et de la maintenance peuvent ainsi consulter directement les schémas électriques sur place via leur smartphone ou tablette. Cela garantit une localisation rapide des composants et une résolution rapide des erreurs lors de la maintenance.