Komplett sauber gelöst: Rittal erweitert sein Hygienic Design Programm

Z pewnością więcej czystości: obudowy Hygienic Design firmy Rittal zostały specjalnie zaprojektowane do zastosowań w przemyśle spożywczym i gastronomicznym. W skład oferty wchodzą małe i kompaktowe obudowy, szafy przemysłowe oraz akcesoria ze stali nierdzewnej. (Źródło: Rittal GmbH & Co. KG)

Szybko, bezpiecznie, czysto, inteligentnie. Aby pozostać konkurencyjnym, producenci żywności muszą spełniać coraz wyższe wymagania dotyczące higieny, wydajności i cyfryzacji. Na międzynarodowych targach branży mięsnej, IFFA 2022 we Frankfurcie, Rittal zaprezentował nowe „składniki i przepisy” dla higienicznego projektowania systemów sterowania i rozdzielnic: Producent po raz pierwszy przedstawił nową szafę systemową oraz nową obudowę przycisku dla krytycznych pod względem higieny zastosowań – i tym samym rozszerzył swój program Higieniczny Design (HD) wykonany ze stali nierdzewnej dla przemysłu spożywczego. Ponadto firma pokazała za pomocą cyfrowej torby na schematy Rittal ePocket, jak odpowiedzialni za zakład mogą w każdej chwili uzyskać dostęp do pełnej, zawsze aktualnej dokumentacji zakładu, w tym cyfrowego bliźniaka w chmurze Eplan.

Na stoisku wystawowym pojawiły się dwie nowości, które wspierają przemysł mięsny i alternatywnych białek w projektowaniu ich techniki zgodnie z zasadami higieny. Twórcy systemów sterowania i rozdzielnic, operatorzy zakładów oraz konserwatorzy mogą po raz pierwszy korzystać z seryjnych szaf sterowniczych, które spełniają wytyczne higienicznego designu oraz oferują wszystkie zalety szafy systemowej – takie jak elastyczna i różnorodna zabudowa wnętrza. Po drugie, mogą teraz również otrzymać obudowy przycisków, np. do funkcji awaryjnego wyłączenia, w znanym programie HD firmy Rittal.

Więcej szybkości, czystości i bezpieczeństwa

Aby nie rezygnować z zalet systemu szafek łączeniowych VX25 przy szybkim i elastycznym zabudowie wnętrza, Rittal uczynił swoją nową szafę systemową HD „kompatybilną z VX” i tym samym prawdziwą szafą systemową. Projektanci zakładów nie muszą zmieniać podejścia ani podczas inżynierii, ani podczas montażu – wszystko pozostaje bez zmian. Ponieważ profil ramy nowej szafy HD jest identyczny z VX25, można łatwo przejąć i zamontować akcesoria VX do zabudowy wnętrza. Zaleta: projektanci zakładów nie potrzebują osobnych akcesoriów do zabudowy wnętrza, mogą korzystać z dostępnych akcesoriów systemu VX25.

Nowa szafa systemowa HD VX może być łączona z innymi szafami, podobnie jak VX25. Jej cechy szczególne to zewnętrzna uszczelka, nachylenie dachu pod kątem 30°, a także spawana z ramą tylna ściana i zamknięty obszar podłogi. Wystający dach i uszczelka silikonowa zapobiegają osadzaniu się brudu, wody lub resztek, co chroni bezpieczeństwo żywności. Ponadto, konstrukcja umożliwiająca łatwe czyszczenie zapewnia efektywne i bezpieczne czyszczenie urządzeń. W ten sposób można zaoszczędzić koszty i zasoby. Szafy systemowe HD VX będą dostępne w wysokości 1800 i 2000 mm oraz głębokości 500 i 600 mm od ręki.

Podobnie działają nowe obudowy przycisków według tej samej zasady HD. Dostosowane do wymagań przemysłu spożywczego i rozkosznego, posiadają one silikonową uszczelkę wokół obudowy i pokrywy, a także higieniczny szybkozłącznik sześciokątny. Dla optymalnego czyszczenia obudowy przycisków mają nachylenie dachu o 3°. Brak szczelin i martwych przestrzeni zapobiega osadzaniu się bakterii. Wszystkie obudowy są zaprojektowane zgodnie z wytycznymi EHEDG i gwarantują maksymalną czystość i higienę.

Cyfrowy bliźniak w chmurze

W celu zapewnienia zawsze aktualnych danych dotyczących systemów sterowania i rozdzielnic, Rittal zaprezentował nową cyfrową torbę na schematy „Rittal ePocket”. Za pomocą kodu QR na szafie można uzyskać dostęp do pełnej dokumentacji maszyny i zakładu przez cały okres użytkowania, w tym do zawsze aktualnego cyfrowego bliźniaka w chmurze Eplan. Pracownicy serwisu i utrzymania ruchu mogą bezpośrednio na miejscu, za pomocą smartfona lub tabletu, przeglądać schematy. To zapewnia szybkie odnalezienie komponentów i sprawne usuwanie usterek podczas napraw.