Kompletně čisté řešení: Rittal rozšiřuje svůj program Hygienic Design

Určitě větší čistota: Hygienický designové skříně od Rittal jsou speciálně navrženy pro použití v potravinářském a nápojovém průmyslu. Do sortimentu patří malé a kompaktní skříně, velké skříně a příslušenství z nerezové oceli. (Zdroj: Rittal GmbH & Co. KG)

Rychle, bezpečně, čistě, chytrý. Aby výrobci potravin zůstali konkurenceschopní, musí splnit stále vyšší požadavky na hygienu, efektivitu a digitalizaci. Na mezinárodní hlavní výstavě potravinářského průmyslu, IFFA 2022 ve Frankfurtu, představil Rittal nové „Ingredience a recepty“ pro hygienický design řídicích a spínacích skříní: Výrobce poprvé představil novou systémovou rozvaděčovou skříň a nové tlačítkové pouzdro pro hygienicky kritické aplikace – a tím rozšiřuje svůj program hygienického designu (HD) z nerezové oceli pro potravinářský průmysl. Navíc společnost ukázala s digitální taškou na schémata Rittal ePocket, jak mohou odpovědní za zařízení kdykoli přistupovat k úplné, vždy aktuální dokumentaci zařízení včetně digitálního dvojníka v cloudové službě Eplan.

Na stánku byly hned dvě novinky, které Rittal představila, aby podpořila potravinářský a alternativní proteinový průmysl při hygienicky správném navrhování jejich zařízení. Výrobci řídicích a spínacích skříní a provozovatelé zařízení či údržbáři mohou poprvé používat sériové rozvaděčové skříně, které splňují hygienické požadavky a zároveň nabízejí všechny výhody systémové skříně – například flexibilní a rozmanitý vnitřní uspořádání. Dále nyní mohou získat také pouzdra pro tlačítka, například pro nouzové vypínání, v obvyklém HD programu od Rittal.

Více rychlosti, čistoty a bezpečnosti

Aby nebylo nutné při rychlé a flexibilní vnitřní úpravě systému řadových skříní VX25 dělat kompromisy, představil Rittal svůj nový HD systémový rozvaděč „VX-kompatibilní“ a tím skutečný systémový rozvaděč. Výrobci zařízení při výměně nemusí měnit své postupy jak při inženýringu, tak při montáži – vše zůstává stejné. Protože rámový profil nového HD rozvaděče je nyní identický s VX25, lze příslušenství VX jednoduše převzít a instalovat. Výhoda: výrobci zařízení nepotřebují zvláštní příslušenství pro vnitřní úpravy, mohou využít stávající příslušenství systému řadových skříní VX25.

Nový HD systémový rozvaděč VX lze také spojovat stejně jako VX25. Jeho zvláštnosti jsou vnější těsnění, sklon střešního příslušenství o 30°, svařená zadní stěna s rámem a uzavřená spodní část. Přesahující střešní kryt a silikonové těsnění zabraňují usazování nečistot, vody nebo zbytků a tím ohrožení bezpečnosti potravin. Navíc konstrukce vhodná k čištění umožňuje efektivní a bezpečné čištění zařízení. To umožňuje úsporu nákladů a zdrojů. HD systémové skříně VX jsou k dispozici ve výškách 1800 a 2000 mm a hloubkách 500 či 600 mm, brzy skladem.

Nová tlačítková pouzdra fungují podle stejného HD principu. Přizpůsobena požadavkům potravinářského a gastronomického průmyslu, mají také silikonové těsnění po celém obvodu mezi pouzdrem a víkem a hygienicky vhodný šestihranný rychloupínák. Pro snadnější čištění jsou pouzdra nakloněná o 3°. Absence spár a mrtvých prostorů zabraňuje usazování bakterií. Všechna pouzdra jsou navržena podle směrnic EHEDG a zaručují maximální čistitelnost a hygienu.

Digitální dvojník v cloudu

Pro stále aktuální data řídicích a spínacích skříní představila Rittal také novou digitální tašku na schémata „Rittal ePocket“. Pomocí QR kódu na rozvaděči lze po celou dobu životnosti přistupovat ke kompletní dokumentaci strojů a zařízení včetně vždy aktuálního digitálního dvojníka v cloudové službě Eplan. Zaměstnanci v servisu a údržbě tak mají přímo u zařízení prostřednictvím chytrého telefonu nebo tabletu přístup ke schématům. To zajišťuje rychlou lokalizaci komponent a rychlou opravu v případě poruchy.