Microclimat pour des herbes fraîches

Herbes Photo (c) Tomas Maly

herbes Photo (c) Tomas Maly

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À Znojmo se trouve l'une des serres les plus modernes d'Europe. Là, des herbes aromatiques parfumées poussent, qui arrivent sur les tables des clients en pots ou fraîchement coupées. Leur chemin vers les foyers et les établissements de restauration se fait en quittant les bâtiments par des portes EFAFLEX, qui contribuent ici au maintien d’un microclimat spécifique.

Dans les grands espaces vitrés, il y a un parfum d’herbes fraîches. Les petites plantes vertes sont alignées côte à côte, à perte de vue, et un léger brouillard flotte dans l’air. « Les principales exigences pour les portes dans nos serres étaient la durabilité et la fiabilité », raconte Vácslav Bajko du département technique de Bylinky CZ, en parcourant les couloirs. « Les portes rapides d’EFAFLEX ont répondu à ces attentes de la meilleure façon. Et ce, aussi bien dans la chambre de germination, où l’humidité de l’air est très élevée, que dans d’autres zones de notre établissement. »

La conception particulière garantit que les portes sont déperlantes et faciles à nettoyer. De plus, toutes les pièces métalliques sont en acier inoxydable, ce qui les rend très résistantes aux dommages causés par l’eau, l’humidité ou les produits de nettoyage. Cela augmente leur durée de vie ainsi que leur fiabilité, même dans des environnements à très forte humidité.

Portes fiables pour les environnements humides

Dans la serre, au total, cinq portes d’EFAFLEX sont installées, dont trois portes roulantes EFA-SRT® ECO avec revêtement en PVC pour l’intérieur, une EFA-SST® Essential et une EFA-SRT® EC avec encadrements en acier inoxydable pour le secteur alimentaire. La dernière se trouve dans la chambre de germination, où l’humidité de l’air est la plus élevée et où les plantes se tiennent directement dans le brouillard d’eau.  
« La décision d’opter pour l’EFA-SRT® EC avec encadrements en acier inoxydable pour cette zone était évidente. Grâce à leur conception spéciale et à leurs pièces en acier inoxydable, ces portes sont faciles à nettoyer et fonctionnent parfaitement même dans des conditions extrêmes », décrit Pavel Jurčík, EFAFLEX CZ, l’avantage particulier.

Autonomie grâce à une production durable : Informations sur l’entreprise Bylinky CZ

Bylinky CZ a été fondée en 2011 en tant que filiale du groupe familial suédois SPISA Group. Présente sur le marché depuis les années 1980, le groupe SPISA s’est développé en moins de 40 ans pour devenir le plus grand producteur européen d’herbes fraîches. Outre la République tchèque, SPISA cultive et transforme des herbes fraîches en Suède, au Royaume-Uni, en Pologne, au Portugal, en Espagne et au Kenya.  

Les serres de Bylinky sont exploitées de manière durable. L’irrigation utilise de l’eau de pluie filtrée, recueillie dans un réservoir d’une capacité de 2 500 m³. De plus, une installation de biogaz fournit aux serres électricité et chaleur. L’électricité produite en excès est injectée dans le réseau. L’énergie provient d’engrais naturels et de plantes, comme le maïs. Une partie des plantes cultivées est également utilisée pour la fabrication de mélanges d’aliments pour le bétail.