Flexibilité pour la nourriture

Lors du salon ANUGA FoodTec 2022, Hall 7, Stand C-041, Stäubli démontre son expertise en applications robotiques dans l'industrie alimentaire. Le fabricant présente une gamme compatible Industrie 4.0 composée de robots hygiéniques à quatre et six axes, capables de traiter en toute sécurité les aliments ouverts.

Dans presque aucun autre secteur, les exigences en matière d'automatisation ne sont aussi élevées que dans le secteur alimentaire. En particulier, les strictes normes d'hygiène ainsi que les processus de nettoyage quotidiens rendent l'utilisation de robots standard presque impossible. Cependant, la robotique offre une opportunité idéale pour rendre les processus de transformation des aliments hautement flexibles, sûrs, à faible contamination microbienne et durables.

C'est pourquoi Stäubli s'est déjà attaqué il y a de nombreuses années aux défis spécifiques de l'automatisation des processus alimentaires et a développé des robots propres à la salle blanche, avec un indice de protection élevé, qui – presque étanches à l'eau – respectent les normes d'hygiène spécifiques au secteur lors de leur utilisation avec des aliments ouverts.

Le programme complet Stäubli : « hygiénique, sûr, durable »

Le regard porté sur les SCARAS de la série TS2 ainsi que sur le robot à six axes TX2 souligne à quoi ressemble aujourd'hui le design hygiénique : boîtier compact et fermé avec des conduites internes pour les médias et l'alimentation, pas de câbles extérieurs, évitant ainsi les zones de perturbation, les sources d'erreur et les émissions de particules inutiles. Un bras robot entièrement étanche avec une protection IP65, l'utilisation systématique de vis spéciales sans zones de retenue, des connexions dissimulées sous le robot si souhaité, et l'évitement systématique des espaces morts – tels sont les atouts qui font des robots des solutions idéales pour l'industrie alimentaire.

Configurations HE avec huile compatible alimentaire

De plus, tous les robots Stäubli peuvent être commandés avec de l'huile compatible alimentaire de classe NSF H1. Les machines équipées de l'option H1 atteignent, grâce au développement de lubrifiants spéciaux, la même performance que les versions standard.

Pour que les robots puissent suivre les mêmes procédures de nettoyage HACCP que les autres composants de l'installation, le fabricant a développé les séries de robots appelées HE, spécialement modifiées pour une utilisation sous pression de liquides. Des matériaux tels que le plastique ou le carbone ne sont généralement pas utilisés. Le boîtier est en surface traitée, résistante à la corrosion. Les pièces soumises à de fortes sollicitations sont en acier inoxydable. La couche de revêtement est appliquée avec une haute qualité de surface pour réduire l'adhérence des particules.

Les robots HE sont considérés comme une référence pour une utilisation avec des aliments ouverts. Aujourd'hui, tous les robots à quatre et six axes sont disponibles en version HE. Ces robots supportent même le nettoyage avec des médias aqueux dans un pH allant de 2 à 12 sans subir de dommages. Ainsi, l'ensemble du programme de robots Stäubli répond aux attentes des utilisateurs exigeants de l'industrie alimentaire dans le monde entier. Qu'il s'agisse de libérer des os, de couper du fromage, de trier des pralines ou de décorer des produits de boulangerie – les robots Stäubli garantissent la sécurité du processus, la productivité et la durabilité.

Robots mobiles et AGV en version salle blanche

La capacité du fabricant à proposer des solutions complètes avec une chaîne de stations hautement flexible est démontrée par Stäubli WFT avec ses AGV adaptés à la salle blanche. Ces systèmes de transport sans conducteur peuvent révolutionner la logistique interne dans la production alimentaire et rendre les processus plus autonomes, plus flexibles et plus productifs que jamais. De plus, il est facile d’intégrer des robots mobiles ainsi que des chariots autonomes dans des environnements de production connectés numériquement.

Évidemment, toutes les solutions Stäubli sont compatibles Industrie 4.0 et disposent des interfaces standard pour une connexion numérique aux systèmes supérieurs.