Flessibilità per il cibo

Alla ANUGA FoodTec 2022, Padiglione 7, Stand C-041, Stäubli dimostra le sue competenze nelle applicazioni robotiche nel settore alimentare. Il produttore presenta un programma compatibile con Industrie 4.0 di robot igienici a quattro e sei assi, che gestiscono in modo sicuro anche l'uso con alimenti aperti.

In pochissimi altri settori le esigenze di automazione sono così elevate come nel settore alimentare. In particolare, le rigorose norme igieniche e i processi di pulizia quotidiani rendono quasi impossibile l'impiego di robot standard. Allo stesso tempo, la robotica offre l'opportunità perfetta per rendere i processi di lavorazione degli alimenti altamente flessibili, sicuri, a basso contenuto di microbi e sostenibili.

Per questo motivo, Stäubli ha affrontato già molti anni fa le sfide specifiche dell'automazione nei processi alimentari, sviluppando robot adatti a ambienti puliti con elevata protezione, che – quasi impermeabili – soddisfano gli standard igienici specifici del settore quando impiegati con alimenti aperti.

Il programma completo Stäubli: "igienico, sicuro, sostenibile"

Lo sguardo ai SCARAS della serie TS2 e ai robot a sei assi TX2 sottolinea come oggi si progetta l'igiene: custodie compatte e chiuse con tubazioni interne per i media e le forniture, nessun cavo esterno e quindi nessun elemento di disturbo, nessuna fonte di errore e nessuna emissione di particelle superflua. Un braccio robotico completamente sigillato con protezione IP65, l'uso coerente di viti speciali senza zone di ritenzione, le connessioni nascoste sotto il robot su richiesta, camere morte eliminate con decisione – tutto ciò crea le condizioni ideali per l'impiego nel settore alimentare.

Versioni HE con olio alimentare compatibile

Inoltre, tutti i robot Stäubli sono disponibili con olio compatibile con gli alimenti della classe NSF H1. Le macchine con opzione H1 raggiungono, grazie allo sviluppo di lubrificanti speciali, le stesse prestazioni delle versioni standard.

Per permettere ai robot di seguire gli stessi procedimenti di pulizia HACCP delle altre componenti dell'impianto, il produttore ha sviluppato le cosiddette serie HE, specificamente modificate per l'uso sotto pressione di liquidi. Materiali come plastica o carbonio sono generalmente esclusi. La custodia è realizzata con una superficie trattata specificamente resistente alla corrosione. Parti soggette a usura sono in acciaio inossidabile. La verniciatura avviene con un rivestimento di alta qualità superficiale per ridurre l'adesione di particelle.

I robot HE sono considerati di riferimento per l'impiego con alimenti aperti. Attualmente, tutti i robot a quattro e sei assi sono disponibili in versione HE. Questi robot resistono anche alla pulizia con liquidi a pH compreso tra 2 e 12 senza subire danni. In questo modo, l'intero programma di robot Stäubli soddisfa le aspettative di utenti esigenti nel settore alimentare di tutto il mondo. Che si tratti di estrarre ossa, tagliare formaggi, ordinare praline o decorare prodotti da forno – i robot Stäubli garantiscono sicurezza del processo, produttività e sostenibilità.

Robot mobili e AGV in versione pulita

Che il produttore sia in grado di offrire soluzioni complete con una catena di stazioni altamente flessibile lo dimostra Stäubli WFT con i suoi AGV adatti a ambienti puliti. Questi sistemi di trasporto senza conducente possono rivoluzionare la logistica interna nella produzione alimentare e rendere i processi più autonomi, flessibili e produttivi che mai. Inoltre, anche robot mobili e mini-carri autonomi possono essere facilmente integrati in ambienti di produzione digitalmente connessi.

Naturalmente, tutte le soluzioni Stäubli sono compatibili con Industrie 4.0 e dispongono delle interfacce standard per l'integrazione digitale con sistemi superiori.