À l'affiche : Les dernières technologies en analyse alimentaire et des plastiques ainsi qu'en bio- et génétique

Dans quelques semaines, le moment sera venu : l'analytica, le plus grand salon mondial pour la technologie de laboratoire, l'analytique et la biotechnologie, ouvrira ses portes. Du 10 au 13 mai, les visiteurs découvriront dans une présentation unique l'ensemble du spectre des innovations technologiques ainsi que les appareils et tendances les plus récents du secteur. Comme un fil rouge, les thèmes principaux de l'alimentaire et de l'analyse des plastiques ainsi que la bio- et la génanalyse traversent l'exposition, la conférence analytica et le programme parallèle du salon international de référence.

L'analyse des aliments revêt aujourd'hui une importance aussi grande que jamais. En effet, les indications sur les emballages alimentaires doivent correspondre aux contenus et additifs, et les informations déclarées doivent être vérifiables de manière claire. Il faut également pouvoir détecter les agents pathogènes, les résidus tels que pesticides ou métaux lourds, ou encore l'origine des matières premières. L'analytica présente des solutions adaptées à ces défis. Par exemple, dans l'analyse des pesticides, les microplasmes offrent de nouveaux potentiels de détection en tant qu'alternative à l'ionisation par électrospray dans la liaison LC/MS.

La détection de plantes génétiquement modifiées telles que le maïs, le colza et le soja dans les aliments joue également un rôle de plus en plus important. Cette année, l'analytica présente les appareils et méthodes les plus récents : en plus des procédés NGS, diverses technologies PCR. Parmi d'autres, le dépistage MLPA, une méthode de détection basée sur la PCR, sera notamment présenté. Un autre défi de l'analyse alimentaire concerne les allergies et hypersensibilités répandues. Parmi les nouveautés, Shimadzu présente de nouveaux appareils pour la LC/MS/MS, permettant une identification et une quantification très sensibles des ingrédients allergènes dans les aliments transformés.

Ce thème de l'analyse alimentaire est complété par des conférences quotidiennes d'experts sur les dernières méthodes d'analyse dans le Live Lab de la Halle A3, ainsi que par des contributions scientifiques lors de la conférence analytica, par exemple dans la session Foodomics - Tools for Comprehensive Food Analysis.

Systèmes durables pour l’analyse des plastiques

Les plastiques modernes sont aujourd'hui utilisés dans tous les domaines de la vie quotidienne. La condition préalable au développement de ces matériaux haute performance et à la connaissance de leurs propriétés est une analytique fiable. La société Netzsch Gerätebau, par exemple, présente pour la première fois l’« Eplexor »-DMA. Ces appareils d’essai dynamiques et mécaniques, faciles à utiliser, permettent d’atteindre des plages de force inaccessibles avec des appareils de laboratoire conventionnels et offrent des possibilités de mesure totalement nouvelles. Ainsi, avec l’Eplexor-DMA, il est possible de réaliser des mesures sur des échantillons et des sections transversales telles qu’elles sont utilisées dans les produits réels.

Le rôle croissant du logiciel dans les systèmes modernes d’analyse thermique est illustré notamment par Mettler Toledo avec son logiciel STARe, qui permet de contrôler tous les appareils d’analyse thermique via une seule plateforme logicielle. Parmi ses fonctionnalités, le logiciel intègre facilement des options pour la gestion de la qualité dans les systèmes et flux de travail existants.

De plus, les visiteurs pourront découvrir le Live Lab Material Analysis dans la Halle B1, avec des présentations expérimentales de 30 minutes, allant de la préparation des échantillons à l’analyse thermophysique. Une série de contributions scientifiques dans le cadre de la conférence analytica abordera également des questions et tendances du domaine, notamment lors de la session « Techniques de séparation : combien de dimensions sont suffisantes ? ».

Nouvelles méthodes d’analyse pour la bio- et la génotechnologie

La biotechnologie peut contribuer dans de nombreux domaines à améliorer notre qualité de vie. Les succès dans la synthèse de nouvelles substances actives et médicaments, ou dans les thérapies prometteuses et la thérapie génique en médecine personnalisée, dépendent notamment de la performance des méthodes bioanalytique. L’analytica offre un aperçu des appareils et solutions système les plus récents : de la préparation des échantillons aux méthodes biotechnologiques et bioanalytique, en passant par la recherche sur les cellules souches, la découverte de médicaments, jusqu’aux procédés de validation et à la bioprocédure, illustrant l’état actuel du développement.

Au forum Biotech, des experts présenteront lors de conférences en bonnes pratiques les nouvelles méthodes pour les sciences de la vie. Lors de la journée thématique « Médecine personnalisée », le 13 mai 2016, tout tournera autour de la thérapie individuelle grâce à un diagnostic moderne et à la thérapie génique. Des sommités de la recherche et de l’industrie feront un bilan, montreront les possibilités offertes par la médecine personnalisée dès aujourd’hui, et discuteront des limites des nouvelles technologies. Ce sujet sera également abordé lors de la conférence analytica, notamment dans la session « OMICS vers la médecine personnalisée ».