Jedzenie i picie w pomieszczeniach czystych - zawsze chętnie dyskutowane

(Zdjęcie: Braun Melsungen AG)

(Zdjęcie: Braun Melsungen AG)

(Zdjęcie: Braun Melsungen AG)

Reinhold Schuster z reinraum online miał to zapytanie: Na pewno istnieją przepisy dotyczące tego, jak długo można pracować w pełnym ubraniu w czystym pomieszczeniu bez przerwy. Czy jednak istnieją również wytyczne lub zalecenia dotyczące tego, ile i czego należy pić przed i po pracy? Czy są do tego jakieś ulotki? Czy organizowane są szkolenia na ten temat? Kto może udzielić informacji?

A tutaj szczegółowa odpowiedź od Angeliki Wattrodt, PTS Training Service:

Picie w czystym pomieszczeniu

Temat picia jest chętnie dyskutowany wśród pracowników pracujących w czystym pomieszczeniu. O ile mi wiadomo, nie ma specjalnych przepisów prawnych regulujących przerwy na odpoczynek ani prawo do dodatkowych przerw na picie w czystych pomieszczeniach. Uzgodnienia dla pracowników zazwyczaj regulowane są przez układ zbiorowy pracy. Praca w czystym pomieszczeniu nie uzasadnia wydłużonych przerw.

Przepierzenia i umywalki

Jednakże ta czynność, w zależności od wilgotności powietrza i klasy czystego pomieszczenia, może powodować fizyczny stres. Uważam za dobry pomysł, aby w przepierzeniach, które mają umywalkę (do klasy RR D), zamontować dozowniki z jednorazowymi kubkami, umożliwiając tym samym picie wody z kranu.

Zalety przepierzeń

Pracownicy nie muszą się całkowicie wyłączać z procesu. Woda z kranu jest dostępna i i tak jest używana. Kubki jednorazowe można po użyciu od razu wyrzucić do pojemnika (z pokrywką) i regularnie je opróżniać.

Podstawowe informacje o piciu

Kto nie pije wystarczająco dużo, szkodzi swojemu zdrowiu. Na przykład nerkom: są odpowiedzialne za transport produktów przemiany materii z organizmu i do tego potrzebują płynów. Kolejne skutki niedoboru płynów to: krew staje się gęstsza, obciążając układ sercowo-naczyniowy. Trawienie staje się ospałe.

Opracowanie planu picia może dać wskazówkę, jak można zaspokoić minimalne zapotrzebowanie na 1,5 litra płynów dziennie.

Przykładowy plan picia

– Rano (przed pracą): 1 do 2 filiżanek kawy lub herbaty
– Przed południem (np. przerwa na śniadanie): 1 szklanka wody/soku lub napoju gazowanego
– W południe (przerwa obiadowa): 1 filiżanka zupy lub bulionu, 1 szklanka wody mineralnej lub soku
– Po południu: 1 filiżanka kawy, 1 szklanka wody
– Wieczorem: 1 do 2 filiżanek herbaty owocowej/ziołowej, 1 szklanka wody

Szczególnie polecane są:

– Woda z kranu, wody mineralne, źródlane i stołowe; woda z kranu w Niemczech może być spożywana bez obaw, ponieważ musi spełniać ustawowe, analitycznie kontrolowane wymagania.
– Niesłodzone herbaty owocowe i ziołowe
– Soki warzywne i owocowe, które oprócz tego dostarczają ważnych witamin i minerałów; soki owocowe zawierają naturalnie dużo cukru. Dlatego dobrze jest je rozcieńczać wodą w proporcji 1:3 do 1:4.