Jídlo a pití v čistém prostoru - vždy rádi diskutováno

(Bild: Braun Melsungen AG)

(Obrázek: Braun Melsungen AG)

(Bild: Braun Melsungen AG)

Reinhold Schuster von reinraum online hatte diese Anfrage: Sicherlich gibt es Vorschriften, wie lange man mit voller Montur im Reinraum am Stück arbeiten darf. Gibt es dann aber auch Richtlinien oder Empfehlungen, wie viel und was man vor und nachher trinken sollte? Gibt es dazu irgendwelche Merkblätter? Machen Sie dazu Schulungen? Wer kann hier informieren?

A zde je podrobná odpověď od Angeliky Wattrodt, PTS Training Service:

Pití v čistém prostoru

Téma pití je u zaměstnanců pracujících v čistém prostoru vždy rád diskutováno. Pokud vím, neexistuje žádná speciální legislativa, která by upravovala přestávky nebo nárok na zvláštní přestávky na pití v čistých prostorách. Dohody s zaměstnanci byly obecně upraveny prostřednictvím provozní dohody. Práce v čistém prostoru neospravedlňuje delší přestávky na odpočinek.

Vstupy a umyvadla

Nicméně tato činnost, v závislosti na vlhkosti vzduchu a třídě čistého prostoru, představuje fyzický stres. Považuji za dobrý způsob, aby v přechodech, které mají umyvadlo (do třídy RR D), byly umístěny dávkovače s jednorázovými kelímky, umožňující pití z kohoutkové vody.

Výhody vstupů

Zaměstnanci se nemusí úplně odhlásit. Kohoutková voda je k dispozici a stejně tak je využívána. Sprejové kelímky lze po použití přímo na místě vložit do nádoby (s víkem) a pravidelně je likvidovat.

Základní informace o pití

Kdo nepřijímá dostatek tekutin, poškozuje své zdraví. Například ledviny: jsou zodpovědné za odstraňování odpadních látek z těla a k tomu potřebují tekutiny. Další důsledky nedostatečného příjmu tekutin: krev se stává hustší a zatěžuje kardiovaskulární systém. Trávení je zpomalené.

Návrh plánu pití může poskytnout vodítko, jak dosáhnout minimálního denního příjmu 1,5 litru tekutin.

Možný příklad plánu pití

– Ráno (před prací): 1 až 2 šálky kávy nebo čaje
– Dopoledne (například snídaně): 1 sklenice vody/džusu nebo ovocné šťávy
– Oběd (přestávka na oběd): 1 šálek polévky nebo vývaru, 1 sklenice minerální vody nebo ovocné šťávy
– Odpoledne: 1 šálek kávy, 1 sklenice vody
– Večer: 1 až 2 šálky ovocného nebo bylinného čaje, 1 sklenice vody

Obzvláště vhodné jsou:

– Kohoutková voda, minerální, pramenitá a stolní vody; kohoutková voda je v Německu bez obav pitná, protože musí splňovat zákonem stanovené, analyticky kontrolovatelné požadavky.
– Neslazené ovocné a bylinné čaje
– Zeleninové a ovocné šťávy, které zároveň dodávají důležité vitamíny a minerály; ovocné šťávy obsahují přirozeně hodně cukru. Proto je dobré je ředit vodou v poměru 1:3 až 1:4.