Vízálló folyékony élelmiszerek védelme

A TPU 500 nyomásnövelő tartályrendszer megvédi a folyadékokat a silókban a termék szennyeződésétől. (Kép forrása: Freudenberg Filtration Technologies)

A TPU 500 nyomásnövelő rendszer megvédi a tartályokat a termék szennyeződésétől. (Kép forrása: Freudenberg Filtration Technologies)

Tej vagy tejtermékeket tartalmazó folyékony anyagok, tejszín, nyers gyümölcslé, vegán szójaitalok, folyékony tojás, cukormentes üdítők – az ilyen érzékeny élelmiszerek feldolgozásánál a kockázat minimalizálása magas higiéniai szintet igényel. Egy baktériumok, élesztők és gombaspórák számára nyitott kapu lehetnek az olyan silók és tartályok, amelyekben a folyékony élelmiszerek a további feldolgozás vagy palackozás előtt ideiglenesen tárolódnak. Egy potenciális szennyeződési forrás a szennyezett levegő, amely például nyitott szellőzőnyílásokon keresztül kerül a tartályokba. A Freudenberg Filtration Technologies TPU 500 típusú nyomás alatti tartályrendszere hatékonyan és tartósan távol tartja a kórokozókat és káros részecskéket a értékes folyékony termékektől. Az így kialakított higiénikus levegőminőség elkerüli a selejtet, védi a termékeket a romlástól, valamint az fogyasztók egészségét. Magas termékminőséget és hosszú eltarthatóságot biztosít. Ez különösen fontos, ha a folyékony élelmiszereket pasztőrözni kell, vagy bonyolultabb módon dolgozzák fel, például friss tejből joghurt, túró és sajt készül, vagy folyékony tojásból pékáruk és készételek.

A Freudenberg Filtration Technologies számos szűrőanyagot és szűrőmodellt kínál az élelmiszer-előállító és feldolgozó vállalkozások számára folyadék- és levegőszűrés, valamint porleválasztás területén. Emellett átfogó tanácsadási és szerviz szolgáltatásokat nyújtanak, egészen mérnöki rendszermegoldásokig. Az új nyomás alatti tartályrég rendszer, a TPU 500 – ahol a TPU a „Tank Pressure Unit” angol kifejezés rövidítése – ezek közé a teljes rendszerek közé tartozik, melyeket egy kézből kínálnak.

Szennyeződésmentes légkör biztonsági folyosót képez

Alapelve ugyanilyen egyszerű, mint részletesen kidolgozott. A TPU 500 rendszer egy baktérium-, élesztő- és penészmentes légkört hoz létre a nyers, közbenső és végtermékek folyékony anyagai fölött. Enyhén nyomás alatt tartva ezt a légkört, biztosítja, hogy a szennyezett külső levegő ne kerülhessen kapcsolatba az élelmiszerekkel – még a tartályok és silók ürítése közben is. Egyébként: az ital- és élelmiszeripari töltőüzemekben a Freudenberg higiéniai védelmi rendszere ugyanolyan megbízhatóan működik.

A magasságban elhelyezkedő moduláris felépítés teljesen hegesztett rozsdamentes acél szerkezeti elemekből áll, melyeket záróbilincsek kötnek össze; minden rendszer egyedileg testreszabható az adott helyszín különleges követelményeihez. A modularitás lehetővé teszi a levegőszűrők egyszerű és biztonságos cseréjét. A rendszer folyamatos térfogatárama automatikusan szabályozódik. A TPU 500 egység folyamatosan figyeli a nyomás alakulását, és időben jelzi a szükséges szűrőcseréket – ezáltal optimalizálva a gyártási folyamatokat és eredményeket az élelmiszer-előállításban.

Két szűrőlépcső a szabályozott levegőminőségért

És ha már a szűrőkről beszélünk. A rendszer egyik kulcseleme a Freudenberg által ismert és megbízható szűrőtechnológia, mely az élelmiszer- és italiparban is bizonyított. Két szűrőlépcső – megbízható előszűrő és magas hatékonyságú végső szűrő – biztosítja a higiénikus levegőminőséget. A pontos szűrőkonstrukció alkalmazástól és helyi adottságoktól függően változik. Minden érintett szűrőcsalád mikrobiológiailag inaktív és élelmiszerekkel való érintkezésre biztonságos. Megfelelnek az élelmiszeripari szabványoknak és a European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) ajánlásainak (Dok. 47).

További részletek az érdeklődők számára elérhetők a weboldalon. Ott például letölthető egy szórólap, amely további információkat tartalmaz.