Proteger los líquidos alimenticios con sobrepresión

El sistema de sobrepresión del tanque TPU 500 protege los líquidos en silos contra la contaminación del producto. (Fuente de la imagen: Freudenberg Filtration Technologies)

El sistema de sobrepresión de tanques TPU 500 protege los líquidos en silos contra la contaminación del producto. (Fuente de la imagen: Freudenberg Filtration Technologies)

Leche o líquidos con contenido de leche, crema, jugos de fruta crudos, bebidas veganas de soja, huevo líquido, refrescos sin azúcar – la minimización de riesgos en el procesamiento de estos alimentos tan delicados requiere un alto nivel de higiene. Una puerta de entrada para bacterias, levaduras y esporas de hongos pueden ser los silos y tanques en los que se almacenan líquidos alimenticios antes de su procesamiento posterior y/o envasado. Una posible fuente de contaminación es el aire no limpio, que por ejemplo entra a través de rejillas de ventilación abiertas en los envases. El sistema de sobrepresión de tanque TPU 500 de Freudenberg Filtration Technologies mantiene de manera eficaz y duradera los gérmenes y partículas dañinas alejados de los valiosos líquidos. La calidad del aire higiénico así generada evita rechazos, protege los productos del deterioro y la salud de los consumidores. Garantiza una alta calidad del producto y una larga vida útil. Esto último es especialmente importante cuando los líquidos alimenticios se pasteurizan o se procesan de manera compleja, como leche fresca para yogur, requesón y queso, o huevo líquido para productos horneados y de conveniencia.

Freudenberg Filtration Technologies ofrece a las empresas productoras y procesadoras de alimentos en filtración de líquidos y aire, así como en tecnología de extracción de polvo, una variedad de materiales de filtración y modelos de filtros. Además, ofrece servicios de asesoramiento y atención integral, incluso soluciones de sistemas ingenieriles. El nuevo sistema de sobrepresión de tanque TPU 500 – la abreviatura TPU significa en inglés Tank Pressure Unit – pertenece a estos sistemas completos de última generación, que se entregan en un solo paquete.

Una cubierta de aire libre de contaminación forma un corredor de seguridad

Su principio básico es tan simple como elaborado en detalle. El sistema TPU 500 crea una cubierta de aire libre de gérmenes, levaduras y mohos sobre los productos líquidos en estado crudo, intermedio y final. Una ligera sobrepresión en esta cubierta de aire asegura que no entre aire exterior no limpio en contacto con los alimentos, incluso al vaciar los tanques y silos. Por cierto: en las instalaciones de envasado de bebidas y alimentos, el sistema de protección higiénica de Freudenberg funciona de manera igualmente segura.

La construcción modular, de tamaño similar a una mano, consiste en partes de carcasa de acero inoxidable soldadas completamente, que se conectan con pestillos; cada sistema puede adaptarse de manera personalizada a los requisitos y condiciones específicas del lugar. La modularidad permite un cambio sencillo y seguro de los filtros de aire. El flujo de volumen continuo del sistema se regula de forma totalmente automática. La unidad TPU 500 supervisa continuamente la presión y muestra a los operadores cuándo es necesario cambiar los filtros, para optimizar los procesos y resultados de producción en la fabricación de alimentos.

Dos etapas de filtración para una calidad de aire controlada

Hablando de filtros. La pieza central del sistema es la tecnología de filtración probada en la industria de alimentos y bebidas de Freudenberg. Dos etapas de filtración, con filtros predecibles confiables y filtros finales de alta eficiencia, generan una calidad de aire higiénica. La configuración exacta del filtro varía según la aplicación y las condiciones locales. Todas las series de filtros relevantes son microbiológicamente inactivas y seguras en contacto con alimentos. Cumplen con las normas de conformidad alimentaria y cumplen con las recomendaciones relevantes del European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG Doc. 47).

Los interesados pueden encontrar más información en el sitio web. Allí, entre otras cosas, está disponible un folleto con información adicional para su descarga.