Schmalz az IFFA-nál: Hatékonyság találkozik az érzékenységgel

A tisztatérben a PalVac Sprint Hygienic kiválóan meggyőző a polírozott rozsdamentes acélból készült, hézag nélküli hegesztésekkel ellátott kialakításával. (Kép: J. Schmalz GmbH)

A QLAi 100 Food intelligens emelőszerkezet könnyen kezelhető és tisztítható. (Kép: J. Schmalz GmbH)

2025. május 3. és 8. között az IFFA nemzetközi vezető szakkiállításon minden a hús- és alternatív fehérjék feldolgozástechnológiájáról szól. Hogy a magas igénybevételnek kitett termékeket kíméletesen, ugyanakkor nagyon hatékonyan és ergonómikusan lehet kezelni, azt a Schmalz bizonyítja a 12.1-es csarnok B29-es standján.

Magas ciklusszámok, maximális higiénia és precíz folyamatok – a húsipari feldolgozás sokat követel a gépektől és az automatizálási technikától. Ekkor érik el a vállalatok a maximális hatékonyságot, ha a megoldások zökkenőmentesen illeszkednek a meglévő gyártósorokhoz. A vákuum szakértő Schmalz strapabíró rendszereket fejleszt, amelyek biztonságosan, kíméletesen és a legnagyobb sebességgel kezelik a hústermékeket – manuálisan vagy automatizáltan.

Például a hús és más élelmiszerek folyamatbiztos és automatizált mozgatására a mGrip ujjfogó használható. Az ujjmodulok különösen óvatosan fogják fel az érzékeny termékeket – még változó formák és állagok esetén is. Pneumatikus vezérlésük lehetővé teszi a gyengéd, de biztonságos fogást, könnyű felépítésük pedig a mGrip-et ideálissá teszi kollaboratív robotokhoz (cobotok). A felhasználó egyszerűen tisztíthatja a végső hatóanyagot kívülről, a ujjfogó megfelel a CIP (Cleaning in Place) és COP (Cleaning out of Place) előírásainak. A Higiénikus kialakításnak köszönhetően a szennyeződés kockázata minimális.

Ergonomikus emelés

Vizes és higiénikus környezetben a PalVac Sprint megkönnyíti a húsfeldolgozók számára a terhek mozgatását. A vákuumcső-emelő és forgóemelő kombinációja polírozott rozsdamentes acélból készült, tömítetlen hegesztésekkel, szinte baktériummentes marad, és szerszám nélkül könnyen tisztítható. Az FDA-nek megfelelő szilikon fogók és a fémdetektálható tömítőperem miatt az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezés nem jelent problémát, és a rendszer tisztítása is könnyű. A vákuumcső-emelő, a PalVac Sprint különböző munkadarabokat szállít, például zsákokat, hordókat, E-készleteket vagy fagyasztott húsblokkokat akár 100 kilogrammig.

Szintén élelmiszerekkel való érintkezésre optimalizált és higiénikus kialakításban elérhető a Binar Handling QLAi 100 Food, amely a Schmalz csoporthoz tartozó vállalat. A kerek és polírozott rozsdamentes acélcsövek biztosítják az optimális vízelvezetést, az elektromos kötélkiegyenlítő teljes egészében könnyen öblíthető csővel. Ellenáll a legtöbb általánosan használt tisztítószernek. A szabadalmaztatott fogantyú minimális kezdeti erőt igényel, hogy akár 90 kilogramm súlyt felvegye vagy letegyen. Amint a felhasználó elengedi a fogantyút, a mozgás azonnal megáll.

Intuitív kezelőfogantyú

A Schmalz által továbbfejlesztett JumboFlex vákuumcső-emelővel szakemberek ergonomikusan, hatékonyan és intuitívan mozgatnak akár 50 kilogrammos munkadarabokat. A továbbfejlesztett fogantyú mindkét kéz számára egyaránt alkalmas. A foglalkozók fáradtság nélkül dolgozhatnak vele – ez valódi előny az élelmiszeriparban, ahol magas ciklusszámban mozgatnak nehéz terheket. Az új kezelőgombok kiváltják az egygombos vezérlést, és az ellenkező irányba történő fel- és lefelé mozgást szabályozzák. Így a szakemberek még pontosabban irányítják és vezérlik a csőemelőt. A különlegesség: a munkadarabokat bármilyen magasságban lebegve lehet pozícionálni, például címkézéshez.