Schmalz na IFFA: Efektywność spotyka wyczucie

W pomieszczeniu czystym PalVac Sprint Hygienic zachwyca swoim designem z polerowanej stali nierdzewnej z bezszwowymi spawami. (Zdjęcie: J. Schmalz GmbH)

Pomocnik podnoszący QLAi 100 Food jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu. (Zdjęcie: J. Schmalz GmbH)

Od 3 do 8 maja 2025 roku na międzynarodowych targach wiodących IFFA wszystko będzie dotyczyć technologii procesowej dla mięsa i alternatywnych białek. To, że wymagające produkty można obsługiwać delikatnie, ale jednocześnie bardzo wydajnie i ergonomicznie, udowadnia Schmalz na swoim stoisku B29 w hali 12.1.

Wysoka liczba taktów, maksymalna higiena i precyzyjne procesy – przemysłowa obróbka mięsa wymaga wiele od maszyn i automatyki. Firmy osiągają maksymalną wydajność tylko wtedy, gdy rozwiązania te płynnie integrują się z istniejącymi liniami produkcyjnymi. Ekspert od podciśnienia Schmalz rozwija solidne systemy, które bezpiecznie, delikatnie i z najwyższą prędkością obsługują produkty mięsne – ręcznie lub zautomatyzowane.

Mięso i inne produkty spożywcze można na przykład bezpiecznie i automatycznie przesuwać za pomocą chwytaka Fingergreifer mGrip. Moduły palców szczególnie ostrożnie chwytają delikatne produkty – nawet przy zmiennych kształtach i konsystencjach. Ich pneumatyczne sterowanie umożliwia delikatne, ale bezpieczne chwyty, a lekka konstrukcja predestynuje mGrip do zastosowania na cobotach. Użytkownik może łatwo wyczyścić końcowy efektor z zewnątrz, a chwytak palców spełnia wymogi CIP (Cleaning in Place) i COP (Cleaning out of Place). Dzięki higienicznemu designowi ryzyko zanieczyszczenia jest minimalne.

Podnoszenie ergonomiczne

W obszarach mokrych i higienicznych PalVac Sprint ułatwia pracę przetwórcom mięsa w przemieszczaniu ładunków. Połączenie podnośnika próżniowego na wąż i suwnicy obrotowej wykonane jest ze stali nierdzewnej polerowanej, bez szwów, pozostaje niemal wolne od drobnoustrojów i można je łatwo wyczyścić bez użycia narzędzi. Dzięki silikonowym chwytakom zgodnym z FDA z metalowodetektowalną uszczelką, kontakt z żywnością nie stanowi problemu, a czyszczenie systemu jest proste. Podnośnik próżniowy PalVac Sprint transportuje różne elementy, takie jak worki, beczki, skrzynki E lub zamrożone kawałki mięsa do 100 kilogramów.

Również zoptymalizowany pod kontakt z żywnością i dostępny w higienicznym designie jest QLAi 100 Food od Binar Handling, firmy należącej do grupy Schmalz. Rury ze stali nierdzewnej o okrągłym i polerowanym wykończeniu zapewniają optymalny odpływ wody, a cały elektryczny balansujący linka można łatwo spłukać za pomocą węża. Jest odporny na większość popularnych środków czyszczących. Patentowany uchwyt wymaga minimalnej siły początkowej do podniesienia lub odłożenia ładunku do 90 kilogramów. Gdy użytkownik zwolni uchwyt, ruch natychmiast zostaje zatrzymany.

Intuicyjny uchwyt obsługi

Za pomocą zmodernizowanego podnośnika próżniowego JumboFlex od Schmalz fachowcy mogą ergonomicznie, wydajnie i intuicyjnie przenosić elementy do 50 kilogramów. Jego zoptymalizowany uchwyt nadaje się zarówno do małych, jak i dużych dłoni. Pracownicy mogą obsługiwać go bez zmęczenia – co jest dużą zaletą w przemyśle spożywczym, gdzie często przenosi się ciężkie ładunki w szybkim tempie. Nowe przyciski obsługi zastępują sterowanie jednym przyciskiem i regulują przeciwne ruchy w górę i w dół. W ten sposób fachowcy mogą jeszcze precyzyjniej kierować i kontrolować podnośnik. Co jest wyjątkowe: elementy można zawiesić na dowolnej wysokości, na przykład w celu ich etykietowania.