Schmalz en la IFFA: La eficiencia se encuentra con la delicadeza

En la sala limpia, el PalVac Sprint Hygienic impresiona por su diseño de acero inoxidable pulido con soldaduras sin juntas. (Imagen: J. Schmalz GmbH)

La ayuda inteligente para levantar QLAi 100 Food es fácil de usar y limpiar. (Imagen: J. Schmalz GmbH)

Del 3 al 8 de mayo de 2025, en la feria internacional líder IFFA, todo girará en torno a la tecnología de procesos para carne y proteínas alternativas. Que los productos exigentes puedan manipularse de manera suave, pero aún así muy eficiente y ergonómica, lo demuestra Schmalz en su stand B29 en el pabellón 12.1.

Altas velocidades de ciclo, máxima higiene y procesos precisos: la industria de procesamiento de carne exige mucho a las máquinas y la automatización. Las empresas alcanzan la máxima eficiencia solo cuando las soluciones se integran perfectamente en las líneas de producción existentes. El experto en vacío Schmalz desarrolla sistemas robustos que manejan productos cárnicos de forma segura, suave y a máxima velocidad, ya sea manualmente o de forma automatizada.

La carne y otros alimentos, por ejemplo, pueden moverse de forma segura y automatizada con el agarre de dedo mGrip. Los módulos de dedo también toman productos delicados con especial cuidado, incluso con formas y consistencias variables. Su control neumático permite un agarre suave pero seguro, y su diseño ligero hace que el mGrip sea ideal para su uso en cobots. El usuario puede limpiar fácilmente el efector final desde el exterior, y el agarre de dedo cumple con los requisitos de CIP (Cleaning in Place) y COP (Cleaning out of Place). Gracias al diseño higiénico, el riesgo de contaminación es mínimo.

Levantar ergonómicamente

En áreas húmedas y higiénicas, el PalVac Sprint facilita a los manipuladores de carne mover cargas. La combinación de elevador de manguera de vacío y grúa articulada está fabricada en acero inoxidable pulido con soldaduras sin juntas, permaneciendo casi libre de gérmenes y siendo fácil de limpiar sin herramientas. Gracias a los agarres de silicona conformes a la FDA con labios de sellado detectables por metal, el contacto directo con alimentos no es un problema, y la limpieza del sistema es sencilla. El elevador de manguera de vacío PalVac Sprint transporta diferentes tipos de cargas, como sacos, cubos, cajas E o bloques de carne congelada de hasta 100 kilogramos.

También optimizado para contacto con alimentos y disponible en diseño higiénico, está el QLAi 100 Food de Binar Handling, una empresa que forma parte del grupo Schmalz. Tuberías de acero inoxidable redondas y pulidas garantizan un drenaje óptimo del agua, y el balancín eléctrico completo puede enjuagarse fácilmente con una manguera. Además, es resistente a la mayoría de los detergentes comunes. La empuñadura patentada requiere solo una fuerza inicial mínima para levantar o bajar cargas de hasta 90 kilogramos. Cuando el usuario suelta la empuñadura, el movimiento se detiene inmediatamente.

Empuñadura de operación intuitiva

Con el elevador de manguera de vacío JumboFlex de Schmalz, los profesionales mueven cargas de hasta 50 kilogramos de manera ergonómica, eficiente e intuitiva. Su empuñadura optimizada es adecuada tanto para manos pequeñas como grandes. Los operarios trabajan sin fatiga, lo cual es una gran ventaja en la industria alimentaria, donde se mueven cargas pesadas a altas velocidades. Los nuevos botones de control reemplazan el control de un solo botón y regulan el movimiento hacia arriba y hacia abajo en sentido opuesto. Así, los profesionales dirigen y controlan aún mejor el elevador de manguera. Lo especial: las cargas pueden posicionarse en cualquier altura de forma suspendida, por ejemplo, para etiquetarlas.