Schmalz na IFFA: Efektivita potkává jemné cítění

V čistém prostoru přesvědčuje PalVac Sprint Hygienic svým designem z leštěné nerezové oceli s bezespárými svářecími spoji. (Obrázek: J. Schmalz GmbH)

Inteligentní zvedací pomůcka QLAi 100 Food je snadno ovladatelná a čistitelná. (Obrázek: J. Schmalz GmbH)

Od 3. do 8. května 2025 se na mezinárodním veletrhu IFFA bude vše točit kolem procesní techniky pro maso a alternativní proteiny. To, že náročné produkty lze manipulovat šetrně, ale přitom velmi efektivně a ergonomicky, dokazuje společnost Schmalz na svém stánku B29 v hale 12.1.

Vysoké taktové frekvence, maximální hygiena a přesné procesy – průmyslová zpracování masa kladou velké nároky na stroje a automatizační techniku. Přitom dosahují podniky maximální efektivity pouze tehdy, když se řešení bez problémů začlení do stávajících výrobních linek. Experti na vakuovou techniku, společnost Schmalz, vyvíjejí robustní systémy, které bezpečně, šetrně a ve vysoké rychlosti manipulují s masnými produkty – manuálně i automatizovaně.

Masné výrobky a další potraviny lze například pomocí prstového uchopovače mGrip bezpečně a automatizovaně přesunovat. Prstové moduly také velmi opatrně zacházejí s citlivými produkty – i při proměnlivých tvarech a konzistencích. Jejich pneumatické řízení umožňuje jemné, ale přesto bezpečné uchopení, a jejich lehká konstrukce předurčuje mGrip pro použití u cobotů. Uživatel může koncový efektor jednoduše očistit zvenčí, prstový uchopovač splňuje požadavky na CIP (čištění na místě) a COP (čištění mimo místo). Díky hygienickému designu je riziko kontaminace minimální.

Ergonomicky zvedat

V mokrých a hygienických prostorách usnadňuje PalVac Sprint pracovníkům na zpracování masa přesun břemen. Kombinace vakuového hadicového zdviháku a otáčecího jeřábu je vyrobena z leštěné nerezové oceli s bezespárými sváry, zůstává téměř bez mikroorganismů a lze ji snadno čistit bez použití nástrojů díky demontáži. Díky silikonovým uchopovačům v souladu s FDA s detekovatelnou těsnící manžetou není přímý kontakt s potravinami problémem a čištění systému je snadné. Vakuový hadicový zdvihák PalVac Sprint přepravuje různé druhy nástrojů, jako jsou pytle, sudy, E-boxy nebo zmražené kusy masa do 100 kilogramů.

Také optimalizovaný pro kontakt s potravinami a dostupný v hygienickém designu je QLAi 100 Food od společnosti Binar Handling, která patří do skupiny Schmalz. Kruhové a leštěné nerezové trubky zajišťují optimální odvod vody, celý elektrický lanový vyvažovač lze snadno spláchnout hadicí. Je odolný vůči většině běžných čisticích prostředků. Patentovaný rukojeť vyžaduje pouze minimální počáteční sílu k zvednutí nebo položení zátěže do 90 kilogramů. Jakmile uživatel uvolní rukojeť, pohyb je okamžitě zastaven.

Intuitivní ovládací rukojeť

S upraveným vakuovým hadicovým zdvihákem JumboFlex od Schmalz manipulují odborníci s nástroji do 50 kilogramů ergonomicky, efektivně a intuitivně. Jeho optimalizovaná rukojeť je vhodná pro malé i velké ruce. Pracovníci s ním pracují bez únavy – což je velká výhoda v potravinářském průmyslu, kde se pohybují těžké náklady vysokou taktovou frekvencí. Nové ovládací tlačítka nahrazují jednopáčkovou kontrolu a ovládají proti sobě pohyb nahoru a dolů. Tímto způsobem mohou odborníci přesněji řídit a směřovat hadicový zdvihák. Zvláštností je, že lze nástroje zavěsit v libovolné výšce, například pro označení etiketami.