BrauBeviale 2015: Üdvözlünk „otthon”

Andrea Kalrait, NürnbergMesse

- Kreatív sörkultúra találkozik a prémium szellemi italokkal
- Na sdorowje! – újdonság: Beviale Moszkva

A várakozás nagy! Egy impozáns kezdés után az új körben a BrauBeviale – 1.128 kiállító és 37.200 látogató 2014-ben – az európai italipar szakmai világ már számolja a napokat a következő nürnbergi találkozóig. November 10. és 12. között ismét minden a italgyártás folyamatláncáról szól ebben az év legfontosabb beruházási kiállításán: kiváló nyersanyagok, hatékony technológiák, hatékony logisztikai megoldások, valamint pezsgő marketingötletek – ez mind szerepel azok számára, akik részt vesznek a hagyományos iparági klubestjén.

Ne változtass meg egy nyertes csapatot – így szólhatna az idei mottó. „A BrauBeviale tavaly mindenki számára lenyűgöző volt” – örül Andrea Kalrait projektvezető. És ígéri: „Új koncepciónk nagyon bevált, ezért természetesen megtartjuk. Néhány helyen finomhangolunk még, hogy minden résztvevő számára a legjobbat hozzuk ki!” A pozitív hangulat minden csarnokban tükrözte az innovatív és kreatív iparágat, amely mindig mozog és konkrét, egyedi megoldásokat keres. Itt találkoznak a döntéshozók, és használják a platformot párbeszédre és az ügyfelekkel, érdeklődőkkel való cserére.

Kiállítók: a italipar folyamatláncán végig

2014-ben 47 nemzet vállalkozásai vettek részt, élükön Németországból (több mint 600), Olaszországból, Nagy-Britanniából, Csehországból, Hollandiából, Ausztriából, Belgiumból és Svájcból. Középvállalkozások és globális szereplők, világvezető márkák és újoncok – mindannyian kihasználták a három kompakt kiállítási napot, hogy a tökéletes keret között mutassák be megoldásaikat a italipar folyamatláncán: nyersanyagoktól technológiákon és logisztikán át a marketingötletekig.

És ez 2014-ben sikerült is nekik: a kiállítók 93 százaléka elégedett volt a részvétel összes eredményével, ezt mutatják egy független intézet felmérésének eredményei. „Az iparági klubest” – ez a jellemző, amit szívesen használnak a BrauBeviale-hez. És teljes joggal, mert itt találkozik az iparág: 96 százalékuk elérte legfontosabb célcsoportjait, és majdnem ugyanennyien, 94 százalék, kötöttek új üzleti kapcsolatokat.

Fiatal, innovatív vállalkozások figyelem: támogatás a BMWi-től

Fiatal vállalkozások, innovatív termékekkel vagy szolgáltatásokkal, amelyek először mutatkoznak be a kiállításon, bizonyos feltételek mellett támogatást kapnak a Szövetségi Gazdasági és Energiaügyi Minisztériumtól (BMWi). Tavaly 17 fiatal cég részesült támogatott közös standon való részvételből. 2015-ben a részvétel ismét támogatott lesz legfeljebb 7.500 euróval vagy akár 70 százalékos költségtámogatással. A feltételek a következők: A vállalkozásoknak a italipar valamely témaköréből kell származniuk: nyersanyagok, italgyártók, informatikai rendszerek, marketing és vendéglátóhelyek voltak tavaly a fókuszban. A cég székhelyének és működésének Németországban kell lennie, nem lehet több mint tíz éves, és meg kell felelnie az EU kisvállalkozásokra vonatkozó definícióinak – kevesebb mint 50 alkalmazott, éves forgalom kevesebb mint 10 millió euró. Részletes információk a támogatott közös standról az érdeklődők számára a NürnbergMesse-nél: Bettina Wild, bettina.wild@nuernbergmesse.de, Tel +49 (0)911.86 06-81 78 vagy a braubeviale.de/gju oldalon.

A kiemelkedők: Kreatív sörkultúra találkozik a prémium szellemi italokkal

Különleges élmény – már 2014-ben a „Kreatív sörkultúra” trendtéma mottója betalált. De mivel a BrauBeviale nemcsak a sörről szól, hanem az általános fogyasztási élményről, 2015-ben a Kreatív sörkultúra mellett minden a prémium szellemi italokról és borokról is szól majd: előadások, bemutatók és különleges kóstolók. Ennek érdekében a kóstoló bár továbbfejlesztésre kerül a Doemens-szel együttműködve. A kiállítás látogatója így akár a víz kóstolás kihívásával is szembenézhet.

A trend vezetője továbbra is az European Beer Star, amely 2004 óta ad otthont a kiállításnak a BrauBeviale-n. A bajor magánbárokat, a kiállítás szellemi támogatóit, a német és európai szövetséget közösen hozták létre, és mára az egyik legnagyobb nemzetközi sörversennyé vált. 2014-ben a szigorú zsűri több mint 1600 kézműves sört értékelt a világ minden tájáról, és választotta ki a győzteseket. Szép hagyomány, hogy az első napon a látogatók a győztes arany-, ezüst- és bronzérmes sörök közül választják ki kedvencüket: a fogyasztók kedvencét aranyban, ezüstben és bronzban.

A söripar piacait és trendjeit a European MicroBrew Symposium is 2015-ben ismét fókuszba helyezi. Ez a keresett továbbképző esemény a vezetők, tulajdonosok, műszaki igazgatók és sörmesterek számára európai mikrobárok és vendéglátóipari vállalkozások, valamint beszállítói képviselők számára kialakított rendezvény, amely a kiállítás előtti napon kerül megrendezésre. A rendezvényt a NürnbergMesse és a Berlinben működő Kísérleti és Oktató Sörfőzde (VLB) közösen szervezi. A konferencia nyelve angol.

A BrauBeviale központi, kommunikációs fórumként is működő új platformja idén is helyet ad magas színvonalú előadásoknak, workshopoknak és kerekasztal beszélgetéseknek. 2014-ben több mint 3000 vendég foglalt helyet a zöld területen, hogy baráti hangulatban bővítsék tudásukat a kiállítás teljes kínálatáról és a italipar trendjeiről.

Szintén bevált a PET@BrauBeviale, a piacorientált PETnology koncepció. A PETarena – connecting comPETence bemutatja a vállalatok sokrétű PET-kínálatát és szolgáltatásait, a középvállalkozások és nagyvállalatok számára vonzó megoldásokat kínálva a teljes PET értékláncra. A nemzetközi, két napos PETnology Europe kongresszus, amely a kiállítás előtt közvetlenül kerül megrendezésre, megnyitja a PET PASSION WEEK-et.

És aki nem tud elmenni a kiállítási központba, vagy este még nem elég, az a városban is élvezheti a különleges fogyasztási élményt: a „BierErlebnis Nürnberg” a tavalyi nyitás után újraindul. Részt vesznek számos nürnbergi étterem, kocsma és kávézó, amelyek karakteres sör- és főzési különlegességeket kínálnak leírással együtt.

A program aktuális állása a: braubeviale.de/programm oldalon található.

A látogatók: magasan képzettek és nemzetköziek

128 országból érkeztek a látogatók a tavalyi szakmai találkozóra. A több mint 8100 nemzetközi vendég főként Csehországból, Olaszországból, Svájcból, Ausztriából és Oroszországból érkezett. A kiállítók dicsérték a látogatók magas színvonalát: 87 százalékuk döntéshozók vagy beszerzési döntésekben részt vevő szakemberek voltak. 2015-ben a BrauBeviale várhatóan ismét mintegy 37 000 vendéget fogad – sörfőzőket, de szakembereket a gép- és berendezésgyártásból, csomagolóiparból, az üdítőital, gyümölcslé, ásványvíz, bor és tejtermékek, valamint malomipar, kereskedelem és vendéglátás területéről.

Az új kiállítási koncepció, a pragmatikus szemléletű eszmecsere és az inspiráló előadások és beszélgetések tökéletes keretet adnak mindennek, ami a kiállítási vendéget foglalkoztatja. Ez mutatkozik a 2014-es felmérés eredményeiben is: szinte minden látogató (99 százalék) elégedett volt a szakkiállítás kínálatával. A legnagyobb érdeklődés a italgyártási, -töltési és -csomagolási technológiák iránt mutatkozott, majd a nyersanyagok, logisztikai megoldások és marketingötletek következtek. A jó információs és kapcsolatépítési lehetőségekért 98 százalék volt elégedett a kiállítás látogatóinak.

Beviale Moszkva: Globális megoldások. Helyi siker.

A orosz piac a beruházási eszközök kiállítása után ismét növekedés előtt áll a italiparban. A „Anyavállalat”, a BrauBeviale örömmel jelenti be, hogy októberben első alkalommal mutatja be a nyilvánosságnak orosz „gyermekét”, a Beviale Moszkvát, és megosztja vele minden anyai tapasztalatát. A bevált kiállítási koncepciót az orosz piac igényeihez igazítják. A NürnbergMesse a Beviale Moszkva bevezetésével reagál a jelenlegi fejleményekre az italpiacon, de a kiállító vállalatok igényeire is. Különösen a német és különösen a bajor vállalatok figyelnek az európai keleti piacokra. A szakértők szerint a kelet-európai országokban az italfogyasztás évente 1,5 százalékkal növekszik (Euromonitor 2014 augusztus). A NürnbergMesse Group vezérigazgatói, Dr. Roland Fleck és Peter Ottmann szerint a bővítés az orosz kiállítási piacon fontos lépés a jelenlegi politikai helyzet ellenére: „Oroszország a BRIC-országok egyikeként továbbra is érdekes piac, amely középtávon és hosszú távon növekedési lehetőségeket nyit számunkra. Ezért szeretnénk itt sikeresen pozícionálni magunkat.”