BrauBeviale 2015: Vítejte „doma“

Andrea Kalrait, NürnbergMesse

- Kreativní pivní kultura potkává prémiové lihoviny
- Na sdorowje! – novinka: Beviale Moskva

Radost z očekávání je velká! Po impozantním startu nové série BrauBeviale – 1 128 vystavovatelů a 37 200 návštěvníků v roce 2014 – si evropský odborný svět nápojů již počítá dny do dalšího setkání v Norimberku. Od 10. do 12. listopadu se zde opět soustředí vše kolem výrobního řetězce nápojů na nejdůležitějším veletrhu investičního zboží pro nápojový průmysl tohoto roku: kvalitní suroviny, výkonné technologie, efektivní logistická řešení a šťavnaté marketingové nápady – o tom je veškerá diskuse na tradičním setkání odvětví.

Neměnit vítězný tým – tak by mohlo znít letošní motto. „BrauBeviale se loni skvěle vydařila pro všechny,“ těší se projektová manažerka Andrea Kalrait. A slibuje: „Naše nové koncept se osvědčil, a proto ho samozřejmě zachováváme. Na některých místech ještě doladíme detaily, abychom pro všechny zúčastněné vytěžili maximum!“ Pozitivní atmosféra ve všech halách odrážela inovativní a kreativní odvětví, které je stále v pohybu a hledá konkrétní, individuální řešení. Zde se setkávají rozhodující osoby a využívají platformu k dialogu a výměně s klienty a zájemci.

Vystavovatelé: podél výrobního řetězce nápojového průmyslu

V roce 2014 přišlo na veletrh 47 zemí, především firmy z Německa (více než 600), Itálie, Velké Británie, České republiky, Nizozemska, Rakouska, Belgie a Švýcarska. Střední podniky a globální hráči, světoví lídři a nováčci – všichni využívají třídenní veletržní dobu k prezentaci svých řešení podél výrobního řetězce v odvětví nápojů: od surovin přes technologie a logistiku až po marketingové nápady.

A to se jim v roce 2014 podařilo dobře: celkem 93 procent vystavovatelů bylo spokojeno s celkovým úspěchem své účasti na veletrhu, což ukazují výsledky průzkumu nezávislého institutu. „Setkání odvětví“ – atribut, který se často používá pro BrauBeviale. A právem, protože zde se setkává odvětví: 96 procent vystavovatelů dosáhlo svých nejdůležitějších cílových skupin a téměř stejně mnoho, konkrétně 94 procent, navázalo nové obchodní kontakty.

Malé, inovativní firmy pozor: podpora BMWi

Malé firmy s inovativními produkty nebo službami, které se chtějí poprvé představit na veletrhu, obdrží za určitých podmínek podporu od Spolkového ministerstva hospodářství a energie (BMWi). Z minulého roku těžily 17 mladých firem z podporovaného společného stánku. I v roce 2015 bude účast podpořena částkou až do 7 500 eur nebo pokrytím nákladů do 70 procent. A takové jsou podmínky: firmy by měly pocházet z jednoho z tématických oborů nápojového průmyslu: suroviny, výrobci nápojů, IT, marketing a gastronomické zařízení, které byly v loňském roce v centru pozornosti. Sídlo a provoz firmy musí být v Německu, nesmí být starší než deset let a musí splňovat definice EU pro malé podniky – méně než 50 zaměstnanců a roční obrat pod 10 milionů eur. Podrobné informace o podporovaném společném stánku získají zájemci u NürnbergMesse: Bettina Wild, bettina.wild@nuernbergmesse.de, Tel +49 (0)911.86 06-81 78 nebo na braubeviale.de/gju.

Hlavní události: Kreativní pivní kultura potkává prémiové lihoviny

Vynikající zážitek – již v roce 2014 se motto trendového tématu „Kreativní pivní kultura“ trefilo do černého. Ale protože na BrauBeviale nejde jen o pivo, ale o celkový požitek z pití, v roce 2015 je kromě Kreativní pivní kultury k dispozici vše kolem prémiových lihovin a vína: přednášky, prezentace a speciální ochutnávky. Za tímto účelem bude ochutnávkový bar dále rozvíjen ve spolupráci s Doemens. Návštěvníci se tak mohou postavit i výzvě ochutnávky vody.

Hlavním hybatelem trendového tématu je i nadále European Beer Star, který od roku 2004 sídlí na BrauBeviale. Byl založen společně soukromými pivovary Bavorska, ideovým nositelem veletrhu, německým a evropským svazem a dnes patří k největším mezinárodním soutěžím v pivovarnictví. V roce 2014 vybrala přísná porota z více než 1 600 řemeslně vařených piv z celého světa vítěze. Pěknou tradicí je, že návštěvníci v první den veletrhu vybírají své oblíbené pivo z vítězů zlaté medaile: Consumers’ Favourite in Gold, Silver a Bronze.

Trhy a trendy v pivovarnictví jsou opět v centru pozornosti European MicroBrew Symposium v roce 2015. Vyhledávaná vzdělávací akce pro generální ředitele, majitele, technické vedoucí a sládky evropských mikro a hostinských pivovarů, stejně jako zástupce dodavatelského průmyslu, si již získala své místo a koná se tradičně den před veletrhem. Pořádá ji společně NürnbergMesse a VLB – Výzkumná a vzdělávací instituce pro pivovarnictví v Berlíně. Jazyk konference je angličtina.

Nové, komunikační fórum BrauBeviale přímo uprostřed veletržního dění opět nabízí prostor pro špičkové přednášky, workshopy a diskuzní fóra. V roce 2014 se jej zúčastnilo přes 3 000 hostů na zelených tribunách, kteří v přátelské atmosféře sdíleli své znalosti o celém spektru nabídky BrauBeviale a o trendech v nápojovém průmyslu.

Také se osvědčil PET@BrauBeviale, tržně orientovaný koncept PETnology. V PET aréně – connecting comPETence představují firmy své rozmanité nabídky a služby v oblasti PET, nacházejí střední podniky i velké koncerny atraktivní řešení pro celý řetězec hodnoty PET. Mezinárodní dvoudenní kongres PETnology Europe, který se koná přímo před veletrhem, otevírá PET PASSION WEEK.

A kdo se nedostane do výstavního centra nebo stále nemá dost: i ve městě samotném si zájemci mohou užít mimořádný požitek z pití. „BierErlebnis Nürnberg“ začíná po loňském úspěchu novou sérií. Zúčastní se ho řada norimberských restaurací, hospod a kaváren, které nabízejí charakteristické pivní a sládké speciality včetně popisu.

Aktuální stav doprovodného programu najdete na: braubeviale.de/programm.

Diváci: vysoce kvalifikovaní a mezinárodní

Na veletrh minulý rok přijelo z 128 zemí přes 8 100 zahraničních hostů. Především z České republiky, Itálie, Švýcarska, Rakouska a Ruska. Vystavovatelé chválili vysokou kvalitu návštěvníků: 87 procent z nich byli rozhodující osoby nebo se podíleli na nákupních a zajišťovacích rozhodnutích ve svých firmách. V roce 2015 očekává BrauBeviale opět přibližně 37 000 hostů – sládky, ale také odborníky z oblasti strojírenství, balení, odvětví nealkoholických nápojů, džusů, minerálních vod, vína a mléčných výrobků, stejně jako z mlýna, obchodu a gastronomie.

Nový koncept veletrhu, pragmatická výměna na rovné úrovni a inspirativní přednášky a diskuse vytvářejí ideální rámec pro vše, co návštěvníka zajímá. To dokládají výsledky průzkumu BrauBeviale 2014: téměř všichni návštěvníci (99 procent) byli spokojeni s nabídkou odborného veletrhu. Hlavní zájem byl o technologie výroby, plnění a balení nápojů, následovaly suroviny, logistická řešení a marketingové nápady. 98 procent návštěvníků ocenilo dobré možnosti získání informací a kontaktů.

Beviale Moskva: Globální řešení. Místní úspěch.

Ruský trh je po veletrhu investičního zboží pro nápojový průmysl. „Mateřský“ veletrh BrauBeviale se proto těší, že v říjnu poprvé představí veřejnosti svou ruskou „dceru“ Beviale Moscow a předá jí veškeré své zkušenosti. Osvedčený koncept veletrhu je tak adaptován pro ruský trh s jeho požadavky. Zavedením Beviale Moscow reaguje NürnbergMesse na aktuální vývoj na trhu s nápoji, ale také na požadavky vystavovatelů. Zejména německé a zvláště bavorské firmy nyní více sledují východoevropský trh. Na rozdíl od spotřeby nápojů v dobře zásobených průmyslových zemích západní Evropy, která podle expertů roste ročně o 1,5 procenta (Euromonitor srpen 2014), je expanze na ruský veletržní trh podle názoru generálních ředitelů NürnbergMesse Group, Dr. Rolanda Flecka a Petera Ottmanna, důležitým krokem i přes aktuální politickou situaci: „Rusko je jako jedna ze zemí BRIC stále zajímavým trhem, který nám otevírá příležitosti k růstu ve střednědobém a dlouhodobém horizontu. Proto se zde chceme úspěšně etablovat.“