BrauBeviale 2015: Benvenuti a "casa"

Andrea Kalrait, NürnbergMesse

- Cultura birra creativa incontra distillati di alta qualità
- Na sdorowje! – nuovo: Beviale Moscow

L'anticipazione è grande! Dopo un inizio imponente della nuova edizione di BrauBeviale – 1.128 espositori e 37.200 visitatori nel 2014 – il mondo delle bevande europeo già conta i giorni che lo separano dal prossimo incontro a Norimberga. Dal 10 al 12 novembre, nella fiera più importante di quest'anno per i beni di investimento nel settore delle bevande, si parlerà di tutto ciò che riguarda la catena di processo della produzione di bevande: materie prime di alta qualità, tecnologie performanti, soluzioni logistiche efficienti e idee di marketing frizzanti – questo è ciò di cui parleranno tutti coloro che si siederanno al tradizionale tavolo di settore.

Mai cambiare una squadra vincente – questo potrebbe essere il motto di quest'anno. «La BrauBeviale è andata molto bene lo scorso anno», afferma la responsabile del progetto Andrea Kalrait. E promette: «Il nostro nuovo concept si è dimostrato molto efficace, perciò lo manterremo, naturalmente. In alcuni punti faremo ancora qualche aggiustamento per ottenere il massimo per tutti i partecipanti!» L’atmosfera positiva in tutte le hall riflette un settore innovativo e creativo, sempre in movimento e alla ricerca di soluzioni concrete e personalizzate. Qui si incontrano decisori e si utilizza la piattaforma per dialogare e scambiare idee con clienti e potenziali clienti.

Gli espositori: lungo tutta la catena di processo del settore delle bevande

Nel 2014, le aziende provenivano da 47 nazioni, con in prima linea le aziende tedesche (oltre 600), italiane, britanniche, ceche, olandesi, austriache, belghe e svizzere. Piccole e medie imprese e grandi aziende, leader di mercato e new entry – tutti hanno sfruttato i tre giorni di fiera per presentare nel modo migliore le loro soluzioni lungo tutta la catena di processo dell’industria delle bevande: dalle materie prime alle tecnologie e logistica, fino alle idee di marketing.

E nel 2014 hanno ottenuto ottimi risultati: il 93% degli espositori si è dichiarato soddisfatto del successo complessivo della partecipazione alla fiera, come evidenziato dai risultati di un’indagine condotta da un istituto indipendente. «Il tavolo di settore» – un attributo che si usa spesso per la BrauBeviale. E a ragione, perché qui si incontrano i protagonisti del settore: il 96% degli espositori ha raggiunto i propri principali target di pubblico e quasi altrettanti, il 94%, hanno stabilito nuovi contatti commerciali.

Giovani aziende innovative: attenzione, finanziamenti del BMWi

Le giovani aziende con prodotti o servizi innovativi che desiderano presentarsi per la prima volta alla fiera, possono ricevere, sotto certe condizioni, un finanziamento dal Ministero federale dell’economia e dell’energia (BMWi). Lo scorso anno, 17 aziende giovani hanno beneficiato di una partecipazione sponsorizzata attraverso uno stand collettivo. Anche nel 2015, la partecipazione sarà supportata con fino a 7.500 euro o con una copertura dei costi fino al 70%. Ecco le condizioni: le aziende devono provenire da uno dei settori tematici dell’industria delle bevande: materie prime, produttori di bevande, IT, marketing e strutture di ristorazione sono stati i focus dello scorso anno. La sede e l’attività commerciale devono essere in Germania, l’azienda non deve essere più vecchia di dieci anni e deve rispettare le definizioni dell’UE per le piccole imprese – meno di 50 dipendenti e un fatturato annuo inferiore a 10 milioni di euro. Per informazioni dettagliate sullo stand collettivo finanziato, gli interessati possono contattare NürnbergMesse: Bettina Wild, bettina.wild@nuernbergmesse.de, Tel +49 (0)911.86 06-81 78 o visitare braubeviale.de/gju.

Le novità: Cultura birra creativa incontra distillati di alta qualità

Particolarmente apprezzata – già nel 2014 il motto del tema di tendenza «Cultura birra creativa» ha colpito nel segno. Tuttavia, poiché a BrauBeviale non si tratta solo di birra, ma di piacere di bere in generale, nel 2015 si potrà vivere tutto ciò che riguarda la cultura birra creativa e anche distillati di alta qualità e vini: conferenze, presentazioni e degustazioni speciali. A tal fine, il bar delle degustazioni sarà ulteriormente sviluppato in collaborazione con Doemens. I visitatori potranno anche affrontare la sfida di una degustazione di acqua.

Il motore di questa tendenza è ancora una volta il European Beer Star, che dal 2004 ha la sua sede a BrauBeviale. È stato creato congiuntamente dalle birrerie private della Baviera, ente patrocinatore della fiera, dall’associazione tedesca e da quella europea, ed è ormai uno dei più grandi concorsi internazionali di birra. Nel 2014, la giuria severa ha selezionato i vincitori tra oltre 1.600 birre artigianali provenienti da tutto il mondo. È tradizione che i visitatori, il primo giorno di fiera, scelgano la loro birra preferita tra i vincitori della medaglia d’oro: il «Consumers’ Favourite» in oro, argento e bronzo.

Il mercato e le tendenze del settore birrario sono di nuovo al centro dell’attenzione con lo European MicroBrew Symposium anche nel 2015. Questo evento di formazione molto richiesto, rivolto a direttori generali, proprietari, responsabili tecnici e mastri birrai di microbirrifici e birrifici di pub europei, nonché a rappresentanti dell’industria di fornitura, si è affermato e si svolgerà come di consueto il giorno prima della fiera. È organizzato congiuntamente da NürnbergMesse e dall’Istituto di ricerca e formazione per la birra (VLB), Berlino. La lingua della conferenza è l’inglese.

Il nuovo forum comunicativo BrauBeviale, nel cuore della fiera, anche quest’anno offrirà spazio a conferenze di alto livello, workshop e tavole rotonde. Nel 2014, oltre 3.000 ospiti hanno partecipato ai padiglioni verdi per condividere e approfondire le proprie conoscenze sull’intera offerta di BrauBeviale e sulle tendenze del settore delle bevande.

Si è consolidato anche PET@BrauBeviale, il concetto di PETnology orientato al mercato. Nell’arena PET – connecting comPETence, le aziende presentano la loro vasta gamma di prodotti e servizi PET, trovando soluzioni attraenti per le PMI e i grandi gruppi lungo tutta la catena del valore PET. Il congresso internazionale di due giorni PETnology Europe, che si svolge subito prima della fiera, apre la PET PASSION WEEK.

Per chi non riesce ad arrivare al centro fieristico o ancora non ne ha abbastanza la sera: anche in città i visitatori interessati possono godersi il piacere di bere in modo straordinario. «BierErlebnis Nürnberg» riparte quest’anno, dopo il successo dello scorso anno. Con numerosi ristoranti, pub e caffè di Norimberga, che offrono birre e specialità brassicole caratterizzate da descrizioni dettagliate.

Lo stato attuale del programma di eventi è disponibile su: braubeviale.de/programm.

I visitatori: altamente qualificati e internazionali

Lo scorso anno, i visitatori provenivano da 128 paesi. Oltre 8.100 ospiti internazionali sono arrivati soprattutto dalla Repubblica Ceca, Italia, Svizzera, Austria e Russia. Gli espositori hanno lodato l’alto livello di qualità dei visitatori: l’87% erano decisori o coinvolti nelle decisioni di acquisto e approvvigionamento delle loro aziende. Nel 2015, si prevede che BrauBeviale attirerà circa 37.000 visitatori – birrai, ma anche professionisti del settore delle macchine e degli impianti, dell’industria dell’imballaggio, dei settori delle bevande analcoliche, succhi, acqua minerale, vino e prodotti lattiero-caseari, nonché malterie, commercio e ristorazione.

Il nuovo concept della fiera, lo scambio pragmatico tra pari e le conferenze e discussioni ispiratrici creano il contesto ideale per tutto ciò che interessa ai visitatori. I risultati dell’indagine su BrauBeviale 2014 mostrano che quasi tutti i visitatori (il 99%) sono soddisfatti dell’offerta della fiera. Le tecnologie di produzione, imbottigliamento e confezionamento delle bevande sono state le aree di maggiore interesse, seguite da materie prime, soluzioni logistiche e idee di marketing. Il 98% dei visitatori ha apprezzato le opportunità di informazione e di contatto offerte dall’evento.

Braubeviale Moscow: Soluzioni globali. Successo locale.

Il mercato russo si sta riprendendo dopo una fiera dedicata ai beni di investimento per il settore delle bevande. La «madre» BrauBeviale è lieta di presentare, ad ottobre, per la prima volta, il suo «figlio» russo Beviale Moscow, condividendo con lui tutta la sua esperienza. Il concept consolidato della fiera sarà adattato alle esigenze del mercato russo. Con l’introduzione di Beviale Moscow, NürnbergMesse risponde alle attuali evoluzioni del mercato delle bevande, ma anche alle richieste delle aziende espositrici. Proprio le aziende tedesche, e in particolare quelle bavarese, stanno concentrando sempre più la loro attenzione sul mercato dell’Europa orientale. A differenza del consumo di bevande nei paesi industrializzati ben forniti dell’Europa occidentale, che secondo gli esperti crescerà annualmente dell’1,5% in Europa dell’Est (Euromonitor agosto 2014). L’espansione nel mercato fieristico russo è, dal punto di vista dei CEO di NürnbergMesse Group, Dr. Roland Fleck e Peter Ottmann, un passo importante nonostante la situazione politica attuale: «La Russia, come uno dei paesi BRIC, rimane un mercato interessante, che ci offre opportunità di crescita a medio e lungo termine. Per questo vogliamo posizionarci con successo qui.»