BrauBeviale 2015: Bienvenido "a casa"

Andrea Kalrait, Messe Nüremberg

- La cultura cervecera creativa se encuentra con las bebidas espirituosas premium
- ¡A la salud! – nuevo: Beviale Moscú

¡La anticipación es grande! Después de un inicio imponente en la nueva edición de la BrauBeviale – 1.128 expositores y 37.200 visitantes en 2014 – el mundo europeo de bebidas ya cuenta los días para el próximo encuentro en Nuremberg. Del 10 al 12 de noviembre, en la feria más importante del año para bienes de inversión en la industria de bebidas, todo girará en torno a la cadena de proceso de la producción de bebidas: materias primas de alta calidad, tecnologías de alto rendimiento, soluciones logísticas eficientes y ideas de marketing chispeantes – esto es lo que todos los que se sentarán en la tradicional mesa redonda del sector buscan.

Nunca cambies un equipo ganador – así podría ser el lema de este año. “La BrauBeviale fue impresionante para todos el año pasado”, comenta la directora del proyecto Andrea Kalrait. Y promete: “Nuestro nuevo concepto ha demostrado ser muy efectivo, por lo que naturalmente lo mantendremos. En algunos aspectos ajustaremos un poco más para obtener lo mejor para todos los involucrados”. El ambiente positivo en todos los pabellones reflejaba un sector innovador y creativo, que siempre está en movimiento y busca soluciones concretas e individuales. Aquí se reúnen los decisores y utilizan la plataforma para dialogar e intercambiar ideas con sus clientes y prospectos.

Los expositores: a lo largo de la cadena de proceso de la industria de bebidas

En 2014, las empresas provinieron de 47 países, encabezadas por firmas de Alemania (más de 600), Italia, Reino Unido, República Checa, Países Bajos, Austria, Bélgica y Suiza. Pymes y grandes empresas, líderes mundiales y recién llegados – todos aprovechan los tres días compactos de la feria para presentar sus soluciones a lo largo de la cadena de proceso en la industria de bebidas: desde materias primas, tecnologías y logística hasta ideas de marketing.

Y en 2014, lo lograron muy bien: el 93 por ciento de los expositores estaban satisfechos con el éxito general de su participación en la feria, según los resultados de una encuesta de un instituto independiente. “La mesa redonda del sector” – un atributo que se usa con frecuencia para la BrauBeviale. Y con razón, porque aquí se encuentra el sector: el 96 por ciento de los expositores alcanzaron a sus principales grupos objetivo y casi la misma cantidad, el 94 por ciento, establecieron nuevos contactos comerciales.

¡Atención, jóvenes empresas innovadoras! Apoyo del BMWi

Las empresas jóvenes con productos o servicios innovadores que deseen presentarse por primera vez en la feria, pueden recibir apoyo del Ministerio Federal de Economía y Energía (BMWi) bajo ciertas condiciones. El año pasado, 17 empresas jóvenes se beneficiaron de una participación patrocinada en un stand conjunto. También en 2015, la participación será apoyada con hasta 7.500 euros o una cobertura de costos de hasta el 70 por ciento. Las condiciones son las siguientes: las empresas deben provenir de uno de los sectores temáticos de la industria de bebidas: materias primas, fabricantes de bebidas, informática, marketing y establecimientos gastronómicos, que fueron el foco el año pasado. La sede y las operaciones comerciales de la empresa deben estar en Alemania, no pueden tener más de diez años y deben cumplir con las definiciones de la UE para pequeñas empresas: menos de 50 empleados y un volumen de negocios anual inferior a 10 millones de euros. Los interesados pueden obtener información detallada sobre el stand conjunto apoyado en NurembergMesse: Bettina Wild, bettina.wild@nuernbergmesse.de, Tel +49 (0)911.86 06-81 78 o en braubeviale.de/gju.

Los aspectos destacados: La cultura cervecera creativa se encuentra con las bebidas espirituosas premium

Una experiencia extraordinaria – ya en 2014, el lema del tema de tendencia “Cultura cervecera creativa” fue un éxito total. Pero dado que en la BrauBeviale no solo se trata de la cerveza, sino del disfrute en general, en 2015, además de la cultura cervecera creativa, se podrá experimentar todo lo relacionado con bebidas espirituosas premium y vino: conferencias, presentaciones y catas especiales. Para ello, se seguirá desarrollando la barra de degustación en colaboración con Doemens. Incluso los visitantes podrán enfrentarse al desafío de una cata de agua.

El impulsor del tema de tendencia sigue siendo el European Beer Star, que desde 2004 tiene su sede en la BrauBeviale. Fue creado conjuntamente por las cervecerías privadas de Baviera, patrocinador de la feria, la asociación alemana y la asociación europea, y hoy en día es una de las competiciones internacionales de cerveza más grandes. En 2014, el jurado, muy exigente, eligió a los ganadores entre más de 1.600 cervezas artesanales de todo el mundo. Una tradición bonita es que los visitantes, en el primer día de la feria, eligen su cerveza favorita entre los medallistas de oro: el “Favourite in Gold”, Silver y Bronze de los consumidores.

El European MicroBrew Symposium también en 2015 vuelve a centrarse en los mercados y tendencias de la elaboración de cerveza. Este evento de formación continua, muy solicitado, para directores generales, propietarios, responsables técnicos y maestros cerveceros de microcervecerías y cervecerías de hostelería europeas, así como para representantes de la industria proveedora, se ha consolidado y se realiza como de costumbre el día anterior a la feria. Es organizado conjuntamente por NurembergMesse y la Escuela de Práctica y Enseñanza de Cervecería (VLB), Berlín. El idioma de la conferencia es inglés.

El nuevo foro de comunicación BrauBeviale, en medio del evento ferial, ofrece también este año espacio para conferencias de alto nivel, talleres y mesas redondas. En 2014, más de 3.000 invitados participaron en las áreas verdes para compartir y profundizar sus conocimientos sobre toda la oferta de la BrauBeviale y las tendencias del sector de bebidas en un ambiente amigable.

También ha demostrado ser exitosa PET@BrauBeviale, el concepto de PETnology orientado al mercado. En la PETarena – connecting comPETence, las empresas presentan su amplio rango de productos y servicios PET, y tanto las pymes como las grandes corporaciones encuentran soluciones atractivas para toda la cadena de valor del PET. El congreso internacional de dos días PETnology Europe, que se realiza justo antes de la feria, abre la PET PASSION WEEK.

Y quienes no puedan llegar al centro de ferias o aún no tengan suficiente por la noche, también en la ciudad pueden disfrutar del excepcional placer de beber. “BierErlebnis Nuremberg” inicia una nueva edición tras el éxito del año pasado. Participan numerosos restaurantes, bares y cafés de Nuremberg, que ofrecen cervezas y especialidades de elaboración propia con descripciones detalladas.

Estado actual del programa en: braubeviale.de/programm.

Los visitantes: altamente cualificados e internacionales

El año pasado, visitantes de 128 países acudieron al encuentro del sector. Más de 8.100 invitados internacionales llegaron principalmente de la República Checa, Italia, Suiza, Austria y Rusia. Los expositores elogiaron la alta calidad de los visitantes: el 87 por ciento eran decisores o estaban involucrados en decisiones de compra y adquisición en sus empresas. Se espera que en 2015, la BrauBeviale vuelva a recibir aproximadamente 37.000 invitados – cerveceros, pero también profesionales del sector de maquinaria y equipos, industria del envasado, bebidas refrescantes, jugos, agua mineral, vino y productos lácteos, así como malterías, comercio y gastronomía.

El nuevo concepto de la feria, el intercambio pragmático en igualdad de condiciones y las conferencias y conversaciones inspiradoras ofrecen el marco perfecto para todo lo que mueve a los visitantes. Esto lo muestran los resultados de la encuesta de la BrauBeviale 2014: casi todos los visitantes (99 por ciento) estaban satisfechos con la oferta de la feria especializada. El interés principal estuvo en las tecnologías para la fabricación, llenado y envasado de bebidas, seguidas por las materias primas, soluciones logísticas e ideas de marketing. El 98 por ciento de los asistentes valoró positivamente las buenas oportunidades de información y contacto.

Beviale Moscú: Soluciones globales. Éxito local.

El mercado ruso está en auge tras una feria de bienes de inversión para la industria de bebidas. La “madre” BrauBeviale se complace en presentar en octubre su “hijo” ruso, Beviale Moscú, por primera vez al público, compartiendo toda su experiencia materna. El concepto de feria probado se adapta así a las necesidades del mercado ruso. Con la introducción de Beviale Moscú, NurembergMesse responde a los desarrollos actuales en el mercado de bebidas, así como a las demandas de las empresas expositoras. Justamente las empresas alemanas, y en particular las bávaras, tienen en mente el mercado de Europa del Este. A diferencia del consumo de bebidas en las naciones industrializadas bien abastecidas de Europa Occidental, que según expertos crecerá un 1,5 por ciento anual en Europa del Este (Euromonitor, agosto 2014). La expansión en el mercado ferial ruso es, desde la perspectiva de los CEOs de NurembergMesse Group, Dr. Roland Fleck y Peter Ottmann, un paso importante a pesar de la situación política actual: “Rusia, como uno de los países BRIC, sigue siendo un mercado interesante que nos ofrece oportunidades de crecimiento a medio y largo plazo. Por eso, queremos posicionarnos con éxito aquí”.