Anuga FoodTec 2015: Kitűnő regisztrációs eredmény belföldről és külföldről

A keretprogram részletes információkat és nemzetközi hálózatépítést kínál

A hetedik Anuga FoodTec, a nemzetközi beszállítói vásár az élelmiszer- és italipar számára, 2015. március 24-27. között Kölnben, kiváló regisztrációs eredményre számítanak. Számos hazai és nemzetközi piacvezető mellett ismét sok kisebb és közepes vállalkozás mutatkozik be az Anuga FoodTec-en. Az „One for all – all in one” mottó alatt az Anuga FoodTec az egész gyártási láncot ábrázolja, felosztva az Élelmiszer Feldolgozás, Élelmiszer Csomagolás, Élelmiszer Biztonság és Szolgáltatások & Megoldások szekciókra. Külön hangsúlyt kapnak például a húsipar beszállítóinak témái, amelyek jelentős növekedést mutatnak. Átfogó témaként a „Resszourceneffizienz” (erőforrás-hatékonyság) fogalom fogja összekapcsolni a kiállítási szekciókat, és megjelenik a kísérőprogramban is. Körülbelül 1500 kiállítót várnak több mint 40 országból, és mintegy 43 000 szakmai látogatót kb. 130 országból.

A jövő évi kiállítás kiváló regisztrációs eredménye minden szegmensben megfigyelhető. Az Anuga FoodTec 2015 ismert nevei közé tartoznak többek között az Air Liquide, Alfa Laval, Alpma, Ashworth, Bilfinger, Bischoff + Klein, Bizerba, Bosch Packaging, Bühler, Carl Zeiss, CFT, CSF, Ecolab, Ecolean, Döhler, DS Smith, Exxon Mobil, Fanuc, Festo, Fomaco, Gardner Denver, GEA, Gerhardt Schubert, Grundfos, Albert Handtmann, Heinen, IMA, Intralox, Ishida, JBT FoodTec, Jokey-Plastik, Kaswasaki Robotics, Kaeser, KHS, Krones, KSB, Linde, Maja, Marcel, Mettler Toledo, Mitsubishi, Multivac, Polyclip, Pöppelmann, Probat, ProXES, Rockwell, SACMI, Siemens, SKF, Sleever, SMI, SPX, Stork Food, Taghleef, Thermo Fisher, Tipper Tie, Treif, Trepko, Ulma, Vemag, Veripack, Voith, Weber Maschinenbau, Yaskawa és Zeppelin.

A 2015-ös kiállítás kiállítói jegyzéke online megtekinthető; naponta frissül.

Néhány szekció az Anuga FoodTec-en átlag feletti növekedést mutat. Így például a húsipar beszállítói 2015-ben a 6. csarnokban (régebbi nevén 9-es csarnok) nagyobb területet kapnak, és megoldásokat mutatnak be minden feldolgozási szakaszhoz.

A tejfeldolgozó ipar beszállítói szekciója hagyományosan erős. Az a tény, hogy itt minden feldolgozási szakasz technológiáit mutatják be – nemcsak például a folyékony tejtermékeket – az egyik kiemelkedő erőssége az Anuga FoodTec-nek.

Ugyanez igaz az gyümölcs- és zöldségfeldolgozó iparra is, ahol szintén jó részvétel várható, és kompetensen válaszol a különböző megoldások iránti keresletre a gyártási folyamatokban.

A hagyományos feldolgozási és csomagolási szekciók mellett az Anuga FoodTec átfogó megoldásokat kínál minden feldolgozási lépéshez és élelmiszeripari szegmenshez. A „Services & Solutions” címszó alatt vezető vállalatok mutatkoznak be többek között szállítástechnika, védőgázok és kenőanyagok területéről.

Ismét az Anuga FoodTec a Köln-i vásárterület 4. és 10. csarnokait foglalja el, összesen 121 000 m² bruttó kiállítási területen.

Átfogó témaként a „Resszourceneffizienz” (erőforrás-hatékonyság) fogalom köti össze a kiállítási főbb témákat, és az egyik legfontosabb célkitűzést, az élelmiszeriparban a természetes erőforrások kímélő, tudatos felhasználását hangsúlyozza, amely ma az élelmiszer- és italgyártás egyik alapfeladata.

Az első nap például fél napos konferencia is lesz e témában. Ennek keretében részt vesz többek között a Nemzetközi Élelmiszer Tudomány és Technológia Akadémia (IAFoST) volt elnöke, Prof. Dr. Walter E.L. Spiess, Ettlingen, Németország, aki a „Virtuális víz és víznyomás az élelmiszer-előállításban és feldolgozásban” témáról fog beszélni. További előadásokban szerepel Stefanie Hardtmann, a Bühler AG-től, Uzwil, Svájc, aki az „EcothermatikTM – Pasta szárítás energiahatékonysággal és legjobb tészta minőséggel” témáról, valamint Dr. Christoph Glasner, a Fraunhofer UMSICHT-tól, Oberhausen, Németország, aki a „SUSMILK: A tejipar újratervezése fenntartható tejfeldolgozáshoz” témában tart előadást.

2015 januárjától minden kiállító lehetőséget kap arra, hogy az erőforrás-hatékonyság témájában ötleteit, technológiáit és intézkedéseit bemutassa az Anuga FoodTec újdonság adatbázisán keresztül, így tájékoztatva a média képviselőit és az érdeklődő látogatókat elkötelezettségükről és koncepcióikról. A téma sokszínűsége, különböző megközelítései és megoldásai így szemléletesen bemutathatók.

Az exhibitor bemutatók mellett az Anuga FoodTec egy széleskörű és szakmailag igényes kísérőprogrammal fogja kielégíteni a szakemberek információigényét az élelmiszer-előállítás területén.

A DLG vezetésével szakmai fórumokon kerülnek bemutatásra az aktuális témák és kérdések, melyeket neves kutatóintézetek, szövetségek és szakértők dolgoznak ki.

A 2015-ös Anuga FoodTec-t magas színvonalú kongresszusok kísérik. Többek között megrendezésre kerül a „2nd International Conference + Drying Technologies for Milk and Whey” (2015. március 23-24.), amely az innovatív és fenntartható fejlesztéseket helyezi középpontba a tej- és túróalapú összetevők feldolgozásában, valamint azok szárítási folyamataiban, beleértve egy átfogó nemzetközi keresletnövekedésről szóló vitát az élelmiszeriparban. A szervezők a Muva Kempten, a Bajor Tej- és Túróközpont, Herbertz Dairy Food Service és az Anuga FoodTec.

Ismét megvalósul a Robotik-Pack-Line. 2015 témája egy Industry 4.0-ás gyártósor, mint élő bemutató, amely egy tucat feldolgozó- és csomagolóállomást foglal magában. Egy Veggie-Pack különféle nyers zöldségtermékekkel lesz teljesen összeállítva, ellenőrizve, csomagolva, címkézve és nagyobb csomagolásokba összegyűjtve.

Második alkalommal dolgoznak nemzetközi design diákcsoportok a nyitott „Denkwerkstatt”-ben új termékeken, csomagolásokon és kijelzőkön. Prof. Jenz Großhans, a Köln Nemzetközi Tervező Iskola vezetésével minden nap egy aktuális témát dolgoznak fel, műhelymunkaként, és délután a lehető leglátványosabb módon mutatják be.

Nemzetközi FoodTec Díjak

A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) ismét átadja a Nemzetközi FoodTec Díjat. Ezzel a rangos elismeréssel idén 18 innovációs projektet díjaznak a nemzetközi élelmiszer- és beszállítói iparban.

A kiállítást a Koelnmesse GmbH és a Német Mezőgazdasági Társaság (DLG) közösen szervezi.