Anuga FoodTec 2015: Doskonały wynik rejestracji z kraju i zagranicy

Program ramowy oferuje kompleksowe informacje i międzynarodowe nawiązywanie kontaktów

Na siódmą edycję Anuga FoodTec, Międzynarodowe Targi Dostawców dla przemysłu spożywczego i napojów, w dniach od 24 do 27 marca 2015 roku w Kolonii, zapowiada się znakomity wynik rejestracji. Oprócz licznych liderów rynku z kraju i zagranicy, ponownie wiele małych i średnich przedsiębiorstw zaprezentuje się na Anuga FoodTec. Pod hasłem „One for all – all in one” Anuga FoodTec obejmuje cały łańcuch produkcyjny, podzielony na Food Processing, Food Packaging, Food Safety oraz Services & Solutions. Poszczególne naciski, takie jak np. dostawcy dla przemysłu mięsnego, odnotowują znaczący wzrost. Jako nadrzędny temat, hasło „Efektywność zasobów” będzie wyznaczać trendy na targach i będzie również odzwierciedlone w programie towarzyszącym. Oczekuje się około 1.500 wystawców z ponad 40 krajów oraz około 43.000 specjalistów z około 130 krajów.

Wszystkie segmenty odnotowują znakomite wyniki rejestracji na nadchodzące targi. Do znanych firm na Anuga FoodTec 2015 należą m.in. Air Liquide, Alfa Laval, Alpma, Ashworth, Bilfinger, Bischoff + Klein, Bizerba, Bosch Packaging, Bühler,  Carl Zeiss, CFT, CSF, Ecolab, Ecolean, Döhler, DS Smith, Exxon Mobil, Fanuc, Festo, Fomaco, Gardner Denver, GEA, Gerhardt Schubert, Grundfos, Albert Handtmann, Heinen, IMA, Intralox, Ishida, JBT FoodTec, Jokey-Plastik, Kaswasaki Robotics, Kaeser, KHS, Krones, KSB, Linde, Maja, Marcel, Mettler Toledo, Mitsubishi, Multivac, Polyclip, Pöppelmann, Probat, ProXES, Rockwell, SACMI, Siemens, SKF, Sleever, SMI, SPX, Stork Food, Taghleef, Thermo Fischer, Tipper Tie, Treif, Trepko, Ulma, Vemag, Veripack, Voith, Weber Maschinenbau, Yaskawa oraz Zeppelin.

Rejestracja wystawców na targi 2015 jest dostępna online; jest codziennie aktualizowana.

Niektóre sektory Anuga FoodTec odnotowują ponadprzeciętny wzrost. Na przykład dostawcy dla przemysłu mięsnego w 2015 roku zajmą większą halę (dawniej hala 9) – hala 6 – i będą tam prezentować rozwiązania dla wszystkich etapów przetwarzania.

Silny jest tradycyjnie sektor dostaw dla przemysłu mleczarskiego. Fakt, że tutaj prezentowane są technologie dla wszystkich etapów przetwarzania mleka – nie tylko np. płynnych produktów mlecznych – jest jednym z wyróżniających się atutów Anuga FoodTec.

To samo dotyczy przemysłu przetwórstwa owoców i warzyw, gdzie również zapowiada się dobra frekwencja, odpowiadająca na zapotrzebowanie na różnorodne rozwiązania w ramach procesów produkcyjnych.

Oprócz klasycznych obszarów Processing i Packaging, Anuga FoodTec oferuje również rozwiązania ponadbranżowe dla wszystkich etapów przetwarzania i branż spożywczych. Pod hasłem „Services & Solutions” prezentują się wiodące firmy m.in. z dziedzin techniki transportowej, gazów ochronnych i środków smarnych.

Po raz kolejny Anuga FoodTec zajmie hale 4 do 10 na terenie targowym w Kolonii, co daje łączną powierzchnię wystawienniczą brutto 121.000 m².

Jako temat przewodni, pojęcie „Efektywność zasobów” łączy poszczególne punkty wystawy i przypisuje je do jednego z najważniejszych celów przemysłu spożywczego: oszczędne i świadome korzystanie z zasobów naturalnych, które dziś jest jednym z podstawowych zadań w produkcji żywności i napojów.

Między innymi, pierwszego dnia targów odbędzie się półdniowa konferencja na ten temat. W jej ramach gościć będzie m.in. były prezes Międzynarodowej Akademii Nauki i Technologii Żywności (IAFoST), prof. dr Walter E.L. Spiess z Ettlingen w Niemczech, który wygłosi referat na temat „Wirtualna woda i ślad wodny w produkcji i przetwarzaniu żywności”. W kolejnych wystąpieniach wystąpią pani Stefanie Hardtmann z Büller AG, Uzwil, Szwajcaria, mówiąca o „EcothermatikTM – suszenie makaronu z efektywnością energetyczną i najlepszą jakością makaronu” oraz dr Christoph Glasner z Fraunhofer UMSICHT, Oberhausen, Niemcy, który przedstawi temat „SUSMILK: Redesign przemysłu mleczarskiego dla zrównoważonego przetwarzania mleka”.

Od stycznia 2015 roku wszyscy wystawcy będą mogli prezentować swoje pomysły, technologie i działania związane z tematem efektywności zasobów za pomocą nowej bazy danych Anuga FoodTec, informując w ten sposób media i zainteresowanych odwiedzających o swoim zaangażowaniu i koncepcjach. Różnorodność tematu, różne podejścia i rozwiązania będą w ten sposób wyraźnie widoczne.

Oprócz prezentacji wystawców, Anuga FoodTec zaoferuje szeroki i fachowy program towarzyszący, odpowiadając na potrzeby informacyjne specjalistów z branży spożywczej.

Pod przewodnictwem DLG, w specjalistycznych forach będą poruszane aktualne tematy i zagadnienia branży, prezentowane przez renomowane instytucje badawcze, związki i ekspertów.

W 2015 roku Anuga FoodTec będzie również towarzyszyć wysokiej klasy kongresy. Między innymi odbędzie się „2nd International Conference + Drying Technologies for Mild and Whey” (23-24 marca 2015). W centrum uwagi będą innowacyjne i zrównoważone rozwiązania w przetwarzaniu mleka i serwatki oraz ich procesach suszenia, wraz z szeroką dyskusją na temat rosnącego popytu na rynku żywnościowym na całym świecie. Organizatorami są Muva Kempten, Bawarski Ośrodek Mleka i Serwatki, Herbertz Dairy Food Service oraz Anuga FoodTec.

Ponownie zostanie uruchomiona Robotyka-Pack-Line. Tematem przewodnim 2015 roku jest linia Industry 4.0 jako demonstracja na żywo z kilkunastoma stanowiskami do przetwarzania i pakowania. Kompleksowe zestawienie warzyw i innych surowców zostanie w pełni zmontowane, kontrolowane, zapakowane, oznakowane i złożone w większe pakiety.

Po raz drugi międzynarodowe zespoły studentów projektowania będą pracować w otwartej „Denkwerkstatt” nad nowymi produktami, opakowaniami i ekspozycjami. Pod kierunkiem prof. Jenza Grohansa z Köln International School of Design na Fachhochschule Köln każdego dnia podejmowane będzie nowe, aktualne wyzwanie, które będzie przez cały dzień opracowywane w formie warsztatu i prezentowane w sposób bardzo obrazowy do popołudnia.

Międzynarodowe Nagrody FoodTec

DLG (Niemieckie Towarzystwo Rolnicze) ponownie przyzna Nagrodę Międzynarodową FoodTec. W tym roku wyróżnionych zostanie 18 projektów innowacyjnych z międzynarodowego przemysłu spożywczego i dostawców.

Międzynarodowe Targi FoodTec są organizowane wspólnie przez Koelnmesse GmbH i Niemieckie Towarzystwo Rolnicze (DLG).