A fagyasztóajtótól az Easy Clean-ig: az EFAFLEX felszereli az egész élelmiszeripari üzemet

„A cukrászda”ként ismerték, a Kuchenfabrik. Ám ahogy a anyanyelvi elnevezés hangzik, a Dolceria Alba az olasz Piemontban nem így működik. Éppen ellenkezőleg: a gyártási helyiségek, tesztlaborok és mélyhűtő raktárak a legmodernebb szabványoknak felelnek meg. Világosnak tűnnek, és az élelmiszer-előállításnak megfelelően szinte sterilnek. Az egyes területek között az EFAFLEX gyorsnyitó ajtói biztosítják, hogy az élelmiszerek nyílt feldolgozására szolgáló részlegek biztonságosan és higiénikusan elkülönüljenek a logisztikai útvonalaktól és raktáraktól. A -25 Celsius fokos raktárakat az EFA SST-TK 100 típusú mélyhűtő ajtók zárják el az EFAFLEX-től.

Majdnem 70 ajtót szállított a német szakértő a gyorsnyitó ipari ajtók terén a Dolceria Alba számára. Két régi gyártóhelyet teljesen kiürítettek, és egy 15 000 négyzetméteres alapterületű új gyárra alakítottak át. A vállalat teljes körű tervezést saját maga végezte és irányította. A korábban más Dolceria Alba létesítményekben bevált működési berendezéseket szintén az új üzemhez választották ki. Az EFAFLEX ajtók hatékonyságával és megbízhatóságával a tervezők már két másik helyszínen is kiváló tapasztalatokat szereztek. Ezért volt indokolt, hogy ebben a projektben is egy teljes prémium termékpalettát válasszanak.

A gyár építése előtt különböző igények merültek fel: hűtőhelyeket, mélyhűtő zónákat, raktárakat és műhelyeket alakítottak ki. Minden egyes részleget olyan ajtókkal szereltek fel, amelyek tökéletesen megfeleltek az adott követelményeknek. Ehhez különböző paramétereket kellett figyelembe venni, például a hőszigetelést, az nyitási és zárási sebességet, valamint az nyitási ciklusok számát. Egyes ajtóknak akár napi 800 nyitás-zárás ciklusnak kell megfelelniük.

Más alkalmazásokhoz teljesen átlátszó ajtókat használtak, hogy lehetővé tegyék a látókört a különböző gyártási egységek között. Higiénikus területeken könnyen tisztítható, rozsdamentes acélból készült ajtókat, az EFA SRT-EC (Easy Clean) típusokat szereltek fel.

Különösen a mélyhűtő területek előtt lévő ajtóknál ügyeltek a lehető legjobb szigetelésre, mivel ott folyamatosan -25 Celsius fokos hőmérsékletnek kell uralkodnia. Ezeket a raktárakat az EFAFLEX mélyhűtő ajtóival, az EFA SST-TK 100 típusú modellekkel szigetelték el szorosan.

Hermetikus zárás a mélyhűtő helyiségeknél

A mélyhűtő EFA-SST-TK-100 ajtó kialakítása a termékek és a működési berendezések olyan irányzatát követi, amelyek pozitívan befolyásolják a vállalatok energiamérlegét. Ez a gyorsnyitó ajtó magas teherbírású, így különösen hatékonyan alkalmazható a mélyhűtőházakban, ahol gyakori a be- és kirakodás. Az AFM (Active Framework Mechanism) dinamikus ajtó- és spirálvezetése biztosítja, hogy a zárt állapotban az ajtólap a keret felé mozduljon, egy körbefutó profilzáródás felé, így szinte hermetikusan zárja a mélyhűtő területeket. Más ajtókonstrukciókkal összehasonlítva az ajtólap fogadása spirálos szerkezetben történik. Az EFAFLEX mélyhűtő ajtók fűtéssel ellátottak a zárprofilban, a körbefutó profilzáródásban és az ajtólapban, hogy a tömítések érintkező felületei, a padló és az ajtólap lamellái jégmentesek maradjanak. A 0,62 W/m²K U-értékkel, 4000 x 4500 mm méretben az EFAFLEX különösen szigetelt és alacsony energiafogyasztású TK-ajtót kínál.

A kiváló szigetelést az EFA-SST-TK-100 ajtó és az EFA-AFM rendszer között többek között az 100 mm vastag, thermikusan elválasztott és szigetelt EFA-THERM lamellák alkalmazása biztosítja. A lamellák egyedileg a csuklócsuklókon vannak rögzítve, ez magas működési kultúrát, páratlan tartósságot és legmagasabb funkcionalitást eredményez. Emellett szükség szerint gyors és egyszerű lamella csere is elvégezhető, ami a Dolceria Alba számára nagyon fontos, hogy a termékek minőségét soha ne kérdőjelezze meg.

Ügyfélszolgálat a zavartalan működésért

A technikai követelmények mellett a Dolceria Alba az ajtók színét az alkalmazás és a dolgozók belépési jogosultsága szerint választotta ki. A vállalatnak egyáltalán nem megengedett az ajtók meghibásodása, mert vagy a mélyhűtő raktárhoz való hozzáférés kerülne elzárásra, vagy meleg levegő szivárogna be.

Más ajtóknál ez a hőmérséklet- és nyomásértékek egyensúlyának megzavarását eredményezné az épületben. Ha a szigetelés nem működne megfelelően a szervizfolyosók és a gyártási helyiségek között, az a termékek minőségi vagy higiéniai szempontból való károsodásához vezetne. Ezzel összefüggésben a vállalat nagyon elégedett volt az EFAFLEX olasz partnerének – a Becpor Chiusure cégnek – gyors és lelkiismeretes karbantartásával.

A Becpor Északnyugat-Olaszországban az EFAFLEX gyorsnyitó ajtók gyártója, és nemcsak forgalmazással, hanem szervizzel és szereléssel is foglalkozik. A vállalat 35 éve kínál egyedi megoldásokat az ajtók és kapuk területén, mind az ipari és üzemépítés, mind lakóépületek számára. A Piemont, Lingurien és az Aostai-völgy régiókban a Becpor már 2002 óta megbízható partnere az EFAFLEX-nek, és 24 órás sürgősségi szolgáltatást is nyújt.