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- Technologie du bâtiment
industrie alimentaire : propre ne signifie pas forcément pur !
L'un des adversaires les plus tenaces dans la recherche d'une sécurité optimale en production est toujours le moisissure. Les moisissures peuvent se développer sur pratiquement tous les médias solides, dès lors qu'elles disposent d'un minimum de nutriments et d'une quantité d'eau adéquate. Ces deux…








