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Industria alimentare: Pulito non è uguale a puro!
Uno degli avversari più ostinati nel tentativo di garantire una produzione ottimale è ancora il muffa. Le muffe possono crescere praticamente su qualsiasi supporto solido, se hanno a disposizione un minimo di nutrienti e una quantità adeguata di acqua. Entrambe le condizioni sono presenti nell'in…








