Équilibrage de niveau optimisé pour le nettoyage

Avec ses éléments normatifs de la gamme Hygienic Design, Ganter a fixé des standards – non seulement pour la conception hygiénique optimisée des installations de production dans le secteur alimentaire. Dans d’autres domaines, l’utilisation de composants appropriés est également judicieuse – et économiquement intéressante. En effet, la qualité de surface des éléments en acier inoxydable, leur conception particulière avec des pentes de drainage, ainsi que les joints et l’absence de zones mortes qui en découle facilitent le nettoyage en général. Cela permet à son tour d’économiser des médias de nettoyage agressifs, un temps précieux et de l’énergie.

Le début a été marqué par le pied d’appui en acier inoxydable GN 20 avec plateau tournant, revêtement de sol vulcanisé par extrusion et joints à vis. Avec des trous de fixation, le pied d’appui répond aux directives de l’EHEDG, à la norme sanitaire 3-A et aux principes de vérification de la DGUV.

Le modèle frère GN 19 est conçu pour des charges moindres, reproduit, à l’exception de la fixation au sol, le même éventail de performances et est également conforme à la norme sanitaire 3-A et aux principes de vérification de la DGUV. Le plateau n’est pas usiné par enlèvement de matière, mais fabriqué par deep drawing à partir d’une tôle en acier inoxydable A4, et est doublé en dessous avec un elastomère en silicone bleu. Ainsi, une étanchéité sûre au sol est également assurée ici. Le plateau en tôle deep drawn offre un avantage économique par rapport au GN 20.

Deux nouveaux éléments viennent s’ajouter : les pieds d’appui GN 17 et GN 18 – ils ne répondent pas aux strictes exigences de Ganter en matière de Hygienic Design, mais disposent néanmoins de matériaux conformes à la FDA, ou respectent les exigences de l’UE 1935-2004.

Ils trouvent leur domaine d’application là où un nettoyage à sec est suffisant – par exemple pour l’emballage de produits secs. Les matériaux utilisés ont été adaptés en conséquence : pour le GN 17, on utilise de l’acier inoxydable A2 pour le plateau, la vis de réglage inclinable de six degrés et l’écrou hexagonal pour le réglage en hauteur. Au lieu d’un elastomère en silicone coloré en bleu, le joint au sol est constitué d’un matériau en NBR noir, vulcanisé en profondeur et sans plastifiants. L’acier inoxydable de qualité A4 caractérise le GN 18, tandis que ces deux pieds d’appui offrent des pentes de drainage optimisées, des géométries non creuses et des surfaces faciles à nettoyer. Avec ces deux pieds d’appui, Ganter étoffe son portefeuille d’éléments normatifs pour des applications dans des secteurs proches de la production, tels que l’industrie alimentaire ou pharmaceutique.