Schnelllauf-Rolltor SRT-EC spełnia przepisy dotyczące żywności

Efaflex-EFA-SRT-EC_wa_web

Siegel-BLVK-2web

Vertikale szybkie bramy rolowane „Easy-Clean“ od EFAFLEX otrzymały rekomendację od Federalnego Związku Kontrolerów Żywności

Gdy w przemyśle spożywczym stosuje się bramy, muszą one spełniać najwyższe wymagania higieniczne. Dla szybkobieżnej bramy rolowanej EFA-SRT®-EC od EFAFLEX Federalny Związek Kontrolerów Żywności (BVLK) niedawno wydał swoją rekomendację.

Certyfikacji towarzyszyło szczegółowe, techniczne badanie modelu bramy, który został przetestowany w warunkach zbliżonych do rzeczywistych. BVLK uzasadnia swoją rekomendację właściwościami produktu, które zostały starannie zaprojektowane i wdrożone w każdym detalu, co jest niezbędne do zastosowania w przemyśle spożywczym. Szczególnie podkreślono specjalne, technologiczne rozwiązania, które w kontaktach, zwłaszcza z otwartymi, czyli jeszcze nieopakowanymi produktami spożywczymi, mają najwyższy priorytet.

W obszarach mokrych i higienicznych brama szybkobieżna EFAFLEX SRT®-EC spełnia w pełni rygorystyczne wytyczne przemysłu spożywczego. Skrót EC oznacza „easy clean”, czyli łatwe czyszczenie, jako wskazówkę dotyczącą łatwego i szybkiego dostępu do powierzchni i elementów konstrukcyjnych, które często wymagają intensywnego czyszczenia. Obudowy bocznych słupów z przodu są w pełni uformowane w kształt U i można je otwierać, co umożliwia dokładne czyszczenie lub dezynfekcję każdego wewnętrznego elementu. Nad płytą podłogową słupy mają otwory odpływowe, które pozwalają na kontrolowany odpływ płynów. Nawet dla stałych, wilgotnych lub mokrych podłóg przewidziano sprytne rozwiązanie zapobiegające gniciu, pleśni itp.: konstrukcyjnie wszystkie dolne punkty mocowania, takie jak łożyska, rolki napinające, mocowania profilu uszczelniającego podłogę i listwy kontaktowe, są „wyżej położone”.

Wynikiem jest zawsze higienicznie czyste i przede wszystkim suche przestrzenie wewnętrzne. Tak samo praktyczne jest również pokrycie wałka zwijacza, które można łatwo podnieść do czyszczenia. Jest ono wykonane z profilem zbierającym, który opada na boki, tak aby skutecznie odprowadzać płynne zabrudzenia od strony bramy podczas każdej jej ruchu. W ten sposób wykluczone jest, że substancje przyczepione kapną na podłoże lub nawet na produkty spożywcze znajdujące się poniżej.

Do codziennych wielokrotnych ataków z użyciem agresywnych substancji z różnych środków czyszczących i dezynfekcyjnych, bramy EC są seryjnie chronione, ponieważ cała konstrukcja bramy jest wykonana ze stali nierdzewnej, w zależności od wymagań, szlifowanej V2A odpornej na korozję lub na życzenie klienta V4A odpornej na korozję i kwasy, nie szlifowanej. Elementy elektryczne i elektroniczne są umieszczone w szafie sterowniczej z V2A (IP 65). Elastyczny materiał uszczelniający odpowiada wymogom HACCP.

Certyfikat podsumowuje dla testowanego modelu SRT-EC: „...Przy prawidłowym użytkowaniu spełnione są wymagania rozporządzenia dotyczącego żywności, szczególnie w zakresie podstawowej higieny...”. Rekomendacja ta została wydana w ramach równoważnego certyfikatu, który zezwala na używanie znaku BVLK na odpowiednich produktach, w dokumentacji towarzyszącej oraz w broszurach reklamowych.