Cancello rapido a rulli SRT-EC conforme alle normative alimentari

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Il portone rapido verticale "Easy-Clean" di EFAFLEX ha ricevuto la raccomandazione dall'Associazione federale dei controllori alimentari

Quando vengono utilizzate porte nell'industria alimentare, devono rispettare i più elevati requisiti igienici. Per il portone rapido a rotolo EFA-SRT®-EC di EFAFLEX, l'Associazione federale dei controllori alimentari (BVLK) ha recentemente espresso la sua raccomandazione.

La certificazione è stata preceduta da un'ampia verifica tecnica di un modello di porta testato in condizioni ambientali realistiche. La BVLK motiva la sua raccomandazione con le caratteristiche del prodotto implementate in modo costruttivo fino a ogni dettaglio, che sono assolutamente necessarie per l'uso nell'industria alimentare. Particolarmente evidenziate sono state le precauzioni tecnologiche speciali, che assumono la massima priorità nel trattamento, soprattutto con alimenti aperti, cioè ancora non confezionati.

In aree umide e igieniche, il portone rapido a rotolo EFAFLEX SRT®-EC soddisfa in ogni aspetto le rigide linee guida dell'industria alimentare. L'acronimo EC sta per "easy clean", come indicazione di un accesso facile e rapido alle superfici e ai componenti che devono essere frequentemente puliti. A tal fine, le lamiere di rivestimento delle guide laterali anteriori sono a forma di U e completamente apribili, per poter pulire o disinfettare ogni componente interno in qualsiasi momento. Sopra la piastra di base, le guide dispongono inoltre di aperture di uscita, in modo che i liquidi introdotti possano defluire controllatamente. Anche per pavimenti permanentemente umidi o bagnati, esiste una soluzione ingegnosa contro la putrefazione, muffa, ecc.: strutturalmente, tutti i punti di collegamento inferiori, come ad esempio cuscinetti, pulegge di deviazione, supporti per il profilo di tenuta del pavimento e la striscia di contatto, sono stati posizionati "più in alto".

Il risultato sono spazi cavi sempre igienicamente puliti e soprattutto asciutti. Così come pratico è anche il rivestimento dell'albero avvolgitore, che si solleva verso l'alto per facilitarne la pulizia. È realizzato con un profilo raccoglitore che si inclina verso i lati, in modo che le eventuali gocce di liquido sul rivestimento della porta vengano efficacemente convogliate via dai lati ad ogni movimento. È quindi escluso che sostanze residue possano gocciolare sul percorso sottostante o addirittura sui alimenti.

Per attacchi frontali ripetuti quotidianamente con sostanze aggressive provenienti da vari detergenti e disinfettanti, le porte EC sono dotate di serie di protezioni, poiché l'intera struttura della porta è realizzata in acciaio inossidabile, a seconda delle esigenze, levigato V2A resistente alla corrosione o, su richiesta del cliente, V4A resistente alla corrosione e agli acidi non levigato. I componenti elettrici ed elettronici sono sistemati in un quadro di controllo in V2A (IP 65). La tenda elastica rispetta le norme HACCP.

Il certificato riassume per il modello SRT-EC: " ...In uso ordinario, vengono ottimamente rispettate le disposizioni del regolamento alimentare, in particolare nel settore dell'igiene di base...". Questa raccomandazione è stata rilasciata nell'ambito di un certificato con lo stesso contenuto, secondo il quale il sigillo del BVLK può essere utilizzato sui prodotti pertinenti, nei documenti accompagnatori e nelle brochure pubblicitarie.