Ręczne rozwiązania czyszczące dla absolutnej higieny we wszystkich przypadkach

Paleta do suszenia

Umywalka

Co ma higiena wspólnego z przemysłem mięsnym i spożywczym w kosmosie? Bardzo prosto: obowiązujące wytyczne HACCP dotyczące przetwarzania żywności wywodzą się z zlecenia NASA na produkcję koszemuodpornej, bezpiecznej żywności dla astronautów. HACCP oznacza analizę zagrożeń i krytyczne punkty kontroli (ang. hazard analysis and critical control points) i zostało opracowane w 1959 roku dla amerykańskiej agencji kosmicznej NASA. Jednak to, że nie wszystkie rozwiązania higieniczne muszą być skomplikowane jak technika rakietowa, udowadnia grupa Höcker, oferując praktyczne produkty i odpowiedni sprzęt do ręcznego czyszczenia skrzynek Euro i wózków załadunkowych, także i szczególnie dla mniejszych, rzemieślniczych przedsiębiorstw, które muszą sprostać wysokim wymaganiom HACCP dotyczącym personelu i higieny produkcji.

„Rozwiązania ręczne są stosowane tam, gdzie nie ma miejsca na maszyny czyszczące lub są one nieekonomiczne”, mówi dyrektor zarządzający Benjamin Höcker. „Ponieważ, aby zapewnić bezpieczną żywność, rzemieślnicza rzeźnia musi przestrzegać zasad higieny personelu i zakładu zgodnie z rozporządzeniem UE 852/2004 i zasadami HACCP, tak samo jak na przykład przemysłowy producent mrożonych pizz.” Jednak dużą różnicą jest to, że mycie maszynowe wózków transportowych lub plastikowych skrzynek dla małych przedsiębiorstw przetwórczych często nie jest opłacalne. Ponadto zwykle brakuje miejsca na ustawienie dużych urządzeń, takich jak myjnie przepływowe czy zmywarki do wózków transportowych. Rozwiązaniem Höcker są praktyczne, stabilne stojaki do czyszczenia skrzynek Euro, w których płyn czyszczący i woda mogą swobodnie spływać dzięki lekkiemu nachyleniu do przodu, a konstrukcja umożliwia czyszczenie kilku skrzynek jednocześnie, oszczędzając materiały. Drugie rozwiązanie to palety do suszenia, zajmujące niewiele miejsca, na których skrzynki Euro stoją z otworem do dołu, umożliwiając swobodny odpływ resztek wody i zapobiegając powstawaniu zastoin. Dzięki zaczepom zabezpieczającym skrzynki można również transportować na paletach za pomocą wózka widłowego, bez ryzyka przesunięcia się.

Podobnie praktyczne i wygodne rozwiązania Höcker oferuje również dla wózków załadunkowych. Stojaki do czyszczenia są mobilne i można je równie szybko odsuwać, jak i ponownie ustawiać do załadunku i rozładunku. Ponadto, wózki o pojemności 200 lub 300 litrów mogą być przechylane bez wysiłku. Suchy stojak zapewnia stabilne podparcie wózka, a podobnie jak w przypadku stojaka do czyszczenia, zapobiega zużyciu przez ewentualne przewrócenie, chroniąc materiał i podnosząc higienę.

Jak w przypadku wszystkich produktów Höcker, również ręczne czyszczenie oferuje wiele możliwości indywidualnej modyfikacji i wysokiej jakości akcesoria. Stojaki do skrzynek Euro i wózków załadunkowych są dostępne w wersji mobilnej. Można również dostosować szerokość i liczbę pięter, aby pasowały do innych pojemników. Dodatkowo, szeroka gama akcesoriów uzupełnia ofertę Höcker w zakresie ręcznego czyszczenia i optymalnej higieny w zakładach przetwórstwa spożywczego: od umywalek do urządzeń do prostego czyszczenia części maszyn, opcjonalnie z podłączeniem sprężonego powietrza do pistoletów czyszczących i łatwych do montażu umywalek do odprowadzania ścieków, aż po miotły, uchwyty na urządzenia, uchwyty na szczotki i szafki na urządzenia, które pozwalają na oszczędne, bezpieczne zorganizowanie ręcznego czyszczenia tam, gdzie jest ono potrzebne.