Higienicznie bezpieczny i wysoce odporny: StoFloor Food KU 601 dla browarni w Győr

Atrakcyjny w pokazowej browarni, jednocześnie wytrzymały mechanicznie i chemicznie oraz idealny dla standardów higienicznych w produkcji żywności: system podłogowy StoFloor Food KU 601. (Zdjęcie: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH)

Atrakcyjny w pokazowej browarni, jednocześnie wytrzymały mechanicznie i chemicznie oraz idealny dla standardów higieny w produkcji żywności: system podłogowy StoFloor Food KU 601. (Zdjęcie: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH)

Atrakcyjny w browarze wystawowym, jednocześnie wytrzymały mechanicznie i chemicznie oraz idealny do standardów higieny w produkcji żywności: System podłogowy StoFloor Food KU 601. (Zdjęcie: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH)

Győr leży na północnym zachodzie Węgier. Jako część węgierskiej gastronomii piwnej, browar Apátúr odnowił wielowiekową tradycję benedyktyńskiego warzenia piwa i otworzył w centrum miasta pokazowy browar z pubem piwnym. (Zdjęcie: NexGen Pictures / Gotsik Ferenc / StoCretec GmbH)

Wytrzymały chemicznie i mechanicznie, zaprojektowany na najwyższe wymagania higieniczne: Te wymagania obowiązują w przemyśle spożywczym aż do podłogi. W szkolnej i pokazowej browarni musi wyglądać też dobrze. Z systemem podłogowym StoFloor Food KU 601 (StoCretec) jest to łatwo możliwe do zrealizowania, jak pokazuje przykład Apátrów w Győrze.

Ożywienie tradycji browarniczej: W szkolnej i pokazowej browarni Apátrów powstała nowa warzelnia, która z produkcją Pilseni, Búza, New England IPA i Barna Ale odświeża starą sztukę rzemieślniczą w nowoczesny sposób. Patronami są Uniwersytet Széchenyi István oraz benedyktyni z opactwa Szent Mór Bencés Perjelség – którzy sięgają tradycji browarniczej.

Nowa warzelnia spełnia dziś najwyższe wymagania higieniczne. Dotyczy to również podłogi, która dodatkowo wytrzymuje wysokie obciążenia mechaniczne i chemiczne. W produkcji spożywczej podłogi muszą być łatwe do czyszczenia i bezproblemowo wytrzymywać ruch wewnętrzny. Zespół projektu Apátrów (wspólnie z opactwem) zdecydował się na certyfikowany system powłok podłogowych StoFloor Food KU 601 od StoCretec. Charakteryzuje się dobrą odpornością na media, które mogą pojawić się podczas warzenia, jak również na środki czyszczące. Jego powierzchnia jest optymalnie czyszczona i dekontaminowana.

StoFloor Food KU 601 jest zatwierdzony przez FDA i posiada kwalifikację CSM do stosowania w pomieszczeniach czystych. Mechanicznie wytrzymała powłoka pozwala na poruszanie się po niej pełnym gumowym, vulkanizowanym i poliamidowym kołem. Jako warstwa wykończeniowa osiąga klasy poślizgu R11 lub R12. Dzięki temu StoFloor Food KU 601 zapewnia bezpieczeństwo, co jest szczególnie ważne podczas regularnych wizyt studentów i gości w szkolnej browarni.

Również pod względem wizualnym powłoka robi wrażenie. StoPox KU 601 można barwić w wielu kolorach RAL, a dzięki dobrym właściwościom rozkładu i wentylacji powstaje jednorodna, wysokiej jakości powierzchnia. W Győrze jest to ciepły, ziemisty odcień beżu.