Így mérik a hatékony permetezőszárítás kulcsfontosságú folyamatparamétereit

Pontos mérések a relatív páratartalomról (RH), hőmérsékletről (T) és a befogadócső összes szilárd anyag tartalmáról (TS) döntő fontosságú a hatékony szóró- és szárítás biztosításához.

Sprüh drying is a common practice in the production of dairy products such as whey protein concentrate (WPC) and lactose, as well as in pharmaceutical manufacturing. The process produces dry powder from a liquid or foam in a single step by rapidly drying with hot gas. Stable and accurate measurements of moisture, total solids (TS), and temperature can help you achieve significant savings in energy consumption and costs without compromising the quality of the final product.

Az megfelelő paraméterek figyelemmel kísérése döntő fontosságú

A spray drying számos ipari gyártási folyamatban alkalmazott módszer, hogy:

– meghosszabbítsa a termék eltarthatóságát
– megkönnyítse a termékek kezelését csomagolás, szállítás és tárolás során
– megakadályozza a mikrobiális növekedést
– biztosítsa a termék minőségét
– energiát takarítson meg
– növelje a hozamokat

Az optimális spray drying folyamat érdekében néhány fontos, folyamatkritikus paramétert kell figyelemmel kísérni: a szárítógép betöltésében lévő oldható szilárd anyagok tartalmát (általában Brixben vagy összes szilárdanyagtartalomként - TS, valamint a beszívott és kifújt levegő nedvességét és hőmérsékletét).

A spray drying stabil, megbízható és pontos mérőeszközökkel történő felügyelete biztosítja, hogy a termék megfelelően legyen kiszárítva, elkerülve a mikrobiális növekedést – ami különösen fontos az élelmiszerek esetében –, ugyanakkor ne legyen túl száraz, mivel ez negatívan befolyásolhatja a termék minőségét, és túlzott energiafogyasztáshoz, illetve többletköltségekhez vezethet. A jelenlegi robbanásszerű energiaárak mellett mindenki számára a hatékonyság kerül az első helyre a napirenden.

Folyamatok optimalizálása pontos Brix- és TS-mérésekkel

A gyártók növelhetik termelékenységüket azzal, hogy automatizálják és optimalizálják folyamataikat. Ehhez inline Brix- és összes szilárdanyagtartalom (TS) méréseket alkalmazhatnak, amelyeket a Vaisala K-PATENTS Higiénikus Refraktométer PR-43-AC biztosít.

Például egy megbízható, pontos inline mérés segít a whey protein és a lactose gyártásában – amelyek általában koncentráltak és por formájában tartósítanak – a koncentrációk ellenőrzésében és beállításában ultrafiltráció és a párologtató bemeneti oldalán. A pontos koncentrációmérés a párologtató kifolyójánál segít az energiafogyasztás optimalizálásában, és biztosítja a közbenső termék helyes koncentrációját, amelyet a spray dryer vagy kristályosító felé irányítanak.

A sörélesztőgyártásban, ahol spray drying alkalmazásával finom porrá vagy granulátummá szárítják az élesztőkivonatot, az inline koncentrációmérés lehetővé teszi a melasz hígításának ellenőrzését a kezdeti szakaszban, a fermentációs folyamat irányítását, valamint az élesztőkivonat koncentrációjának mérését, hogy biztosítsa a kívánt szilárdanyag-tartalom elérését.

Energia- és költségmegtakarítás pontos nedvesség- és hőmérsékletméréssel

A spray drying mellett a nedvességmérések fontos szerepet játszanak számos más magas hőmérsékletű szárítási folyamat, például fluidizált ágyas szárítás és sütési folyamatok optimalizálásában. A whey szárításakor a Vaisala nedvesség- és hőmérséklet szenzorokat lehet használni a beszívott és kifújt levegő nedvességtartalmának mérésére.

A beszívott levegő nedvességadatait a folyamat irányítására használják, míg a kifújt levegő nedvességtartalma összefügg a por nedvességtartalmával. Ezért az adatok a végtermék minőségének mutatójaként is szolgálhatnak. A tökéletes egyensúly megtalálása időt és energiát takarít meg, elkerülve a túl száraz vagy túl nedves állapotot.

Ha szeretné látni, hogyan segítenek a pontos nedvességmérések az energiahatékonyság növelésében, a minőség és a hozam javításában, próbálja ki a Vaisala interaktív szárítási szimulátorát.