Entretien des meubles en acier inoxydable

Il est bien connu que les produits en acier inoxydable sont de haute qualité, hygiéniques et particulièrement durables. Mais comment nettoyer les surfaces en acier inoxydable et ainsi augmenter la durée de vie de votre produit ?

Pourquoi l'acier inoxydable est-il résistant à la corrosion et particulièrement hygiénique ?

– L'acier « résistant à la rouille » contient une teneur en chrome d'au moins 10,5 % et souvent d'autres composants tels que le nickel et le molybdène
– La surface est lisse et sans pores

Les aciers inaltérables possèdent une couche passive à la surface, qui ne se forme qu'après l'ajout d'oxygène et permet la résistance à la corrosion. Les perturbations ou blessures de cette couche passive peuvent ainsi être réparées par l'apport d'oxygène provenant de l'air.

La formation de rouille se produit cependant lorsque des agents réducteurs (qui consomment l'oxygène), tels que des substances contenant du sel et du soufre, des chlorures et des concentrés de moutarde, de vinaigre, des comprimés de vinaigre, des solutions salines, etc., agissent sur la couche passive.

Mais aussi la rouille étrangère (rouille de vol ou poussière de meulage) peut apparaître ponctuellement ou de manière étendue. Les dépôts de rouille étendus peuvent résulter d'un nettoyage inadéquat avec des nettoyants à base d'acide chlorhydrique.

Il arrive souvent que des effets de corrosion par fissures se produisent autour des joints en caoutchouc – c'est-à-dire que, ici aussi, les poches d'humidité restantes ne sont pas suffisamment séchées. Les résidus de produits de nettoyage et de condensats entraînent ainsi des attaques de corrosion.

Que faire ?

– En principe, la surface de l'acier inoxydable doit toujours être propre et accessible à l'air.
– Utiliser des produits de nettoyage alcalins contenant une huile sans acide.
– Ne pas utiliser de produits de nettoyage blanchissants ou contenant du chlore.
– Enlever régulièrement les couches de calcaire, de graisse, d'amidon et de protéines. Sous cette couche, la corrosion peut se développer en raison d'un manque d'apport d'air. Pour détartrer, on peut utiliser du vinaigre à 10 % ou de l'acide phosphorique à 10 % (ou des détartrants commerciaux).
– Les pièces en acier ne doivent pas rester en contact prolongé avec des acides concentrés, des sels, des épices, etc. Il faut également éviter les vapeurs acides. Après le contact, rincer toujours à l'eau fraîche et sécher.
– En cas de taches de rouille fraîches, il est conseillé de nettoyer avec des agents abrasifs doux ou du papier de verre fin.
– Pour des taches de rouille plus importantes, une solution chaude d'acide oxalique à 2-5 % peut être utilisée pour le nettoyage.
– En cas d'échec des conseils et astuces mentionnés, un traitement à l'acide nitrique à 10 % peut être effectué. Attention : ce traitement ne doit être réalisé que par du personnel formé techniquement.