Cuidado de muebles de acero inoxidable

Que los productos de acero inoxidable sean de alta calidad, higiénicamente puros y especialmente duraderos, es bien sabido. Pero, ¿cómo limpiar las superficies del acero inoxidable y así aumentar la vida útil de su producto?

¿Por qué el acero inoxidable es resistente a la corrosión y especialmente higiénico?

– El acero "inoxidable" contiene un contenido de cromo de al menos el 10,5% y, en muchos casos, otros componentes como níquel y molibdeno
– La superficie es lisa y libre de poros

Los aceros resistentes a la corrosión tienen una capa pasiva en la superficie, que se forma solo mediante la adición de oxígeno y permite la resistencia a la corrosión. Las perturbaciones o daños en la capa pasiva pueden repararse ya mediante la incorporación de oxígeno del aire.

La formación de óxido, sin embargo, ocurre cuando sustancias reductoras (que consumen oxígeno), como sales, compuestos de azufre, cloruros y concentrados de mostaza, vinagre, tabletas de especias, soluciones salinas, etc., actúan sobre la capa pasiva.

Pero también puede ocurrir óxido externo (óxido de vuelo / polvo de lijado) de forma puntual o generalizada. Las acumulaciones de óxido en superficie pueden deberse a una limpieza inadecuada con productos limpiadores que contienen ácido clorhídrico.

Con frecuencia, en áreas cercanas a juntas de goma, se producen efectos de corrosión por grietas, es decir, que también aquí, los restos de humedad no se secan lo suficiente. Los residuos de productos de limpieza y condensados conducen a ataques de corrosión.

¿Qué hacer?

– En general, la superficie del acero inoxidable debe estar siempre limpia y accesible al aire.
– Utilizar productos de limpieza alcalinos que contengan un contenido de aceite sin ácido.
– No usar productos de limpieza blanqueadores ni que contengan cloro.
– Remover regularmente capas de cal, grasa, almidón y proteínas. Bajo esta capa, puede desarrollarse corrosión por falta de acceso al aire. Para descalcificar, se pueden usar ácido acético al 10% o ácido fosfórico al 10% (o productos comerciales descalcificantes).
– Las piezas de acero no deben estar en contacto prolongado con ácidos concentrados, sales, especias, etc. También se deben evitar vapores ácidos. Después del contacto, enjuagar siempre con agua fresca y secar.
– Para manchas de óxido recientes, se recomienda limpiar con productos abrasivos suaves o papel de lija fino.
– Para manchas de óxido más fuertes, se puede usar una solución caliente de ácido oxálico al 2-5% para limpiar.
– Si los consejos y trucos anteriores fallan, se puede realizar un tratamiento con ácido nítrico al 10%. Atención: Este tratamiento solo debe ser realizado por personal técnicamente capacitado.