Cura dei mobili in acciaio inossidabile

Che i prodotti in acciaio inossidabile siano di alta qualità, igienici e particolarmente durevoli è noto. Ma come si puliscono le superfici dell'acciaio inossidabile e si aumenta così la durata del prodotto?

Come si spiega che l'acciaio inossidabile è resistente alla ruggine e particolarmente igienico?

– L'acciaio "inossidabile" contiene almeno il 10,5% di cromo e in molti casi altri componenti come nichel e molibdeno
– La superficie è liscia e priva di pori

Gli acciai resistenti alla ruggine hanno uno strato passivante sulla superficie, che si forma solo attraverso l'apporto di ossigeno e permette la resistenza alla corrosione. Disturbi o danni allo strato passivante possono essere riparati già con l'apporto di ossigeno dall'aria.

La formazione di ruggine avviene tuttavia quando agenti riducenti (che consumano ossigeno), come sostanze contenenti sale e zolfo, cloruri e concentrati di senape, aceti, compresse di spezie, soluzioni saline, ecc., agiscono sullo strato passivante.

Ma anche la ruggine estranea (ruggine da volo / polvere di smeriglio) può verificarsi localmente o su tutta la superficie. Gli accumuli di ruggine superficiale possono essere causati da una pulizia non corretta con detergenti contenenti acido cloridrico.

Spesso si verificano effetti di corrosione da spazi tra guarnizioni in gomma – cioè anche qui, le rimanenti macchie di umidità non vengono asciugate sufficientemente. Resti di detergenti e condensa portano così ad attacchi corrosivi.

Che cosa fare?

– In generale, la superficie dell'acciaio non inossidabile dovrebbe essere sempre pulita e accessibile all'aria.
– Utilizzare detergenti basici che contengano un contenuto di olio privo di acidi.
– Non usare detergenti sbiancanti o contenenti cloro.
– Rimuovere regolarmente depositi di calcare, grasso, amido e proteine. Sotto questo strato può formarsi corrosione a causa della mancanza di aria. Per decalcificare, si possono usare aceto al 10% o acido fosforico al 10% (o prodotti decalcificanti commerciali).
– Le parti in acciaio non devono essere a lungo in contatto con acidi concentrati, sali, spezie, ecc. È inoltre da evitare l'uso di vapori acidi. Dopo il contatto, risciacquare sempre con acqua fresca e asciugare.
– Per le macchie di ruggine fresche, si consiglia una pulizia con detergenti delicati o carta abrasiva fine.
– Per le macchie di ruggine più estese, può essere usata una soluzione calda di acido ossalico al 2-5% per la pulizia.
– In caso di fallimento dei suggerimenti sopra elencati, si può procedere a un trattamento con acido nitrico al 10%. Attenzione: questa operazione deve essere eseguita solo da personale tecnicamente qualificato.