Soluciones completas y limpias para la industria cárnica

En la industria alimentaria, las instalaciones de producción deben estar diseñadas teniendo en cuenta aspectos higiénicos. (Fuente: Rittal GmbH & Co. KG)

Rittal ofrece soluciones de sistemas para gabinetes y armarios eléctricos para cada zona de higiene en la industria alimentaria: desde la zona de alimentos (Zona 1), pasando por la zona de salpicaduras (Zona 2), hasta el área de embalaje y no alimentaria (Zona 3). (Fuente: Rittal GmbH & Co. KG)

Todas las ventajas del nuevo sistema de armarios VX25 ahora también están disponibles en una versión de acero inoxidable y NEMA 4X. (Fuente: Rittal GmbH & Co. KG)

En complemento al programa de Diseño Higiénico, Rittal presenta la nueva gama de gabinetes de acero inoxidable AX y KX, tanto pequeños como compactos. (Fuente: Rittal GmbH & Co. KG)

En la industria alimentaria, las instalaciones de producción deben estar diseñadas teniendo en cuenta aspectos higiénicos. Los requisitos varían según la zona de higiene, desde el área de alimentos hasta la de rociado, embalaje y áreas no alimentarias. En la feria internacional líder del sector cárnico IFFA (del 4 al 9 de mayo de 2019) en Frankfurt, Rittal presenta soluciones de sistemas adecuadas para todos los casos de aplicación en armarios de control, distribución de energía y climatización, hasta soluciones para una ingeniería eficiente. Entre los aspectos destacados de la exposición se encuentra la nueva gama de productos en acero inoxidable de las series compactas AX y KX, así como del sistema de armarios VX25.

Las instalaciones de producción en la industria alimentaria deben poder limpiarse de la manera más sencilla posible y, al mismo tiempo, de la forma más efectiva (segura para el proceso). La condición fundamental es un diseño que facilite la limpieza y sea amigable con ella. Para ello, Rittal ofrece sistemas de cajas y armarios adecuados para cada zona de higiene.

Así, Rittal presenta su completo programa "Hygienic Design" con sistemas de cajas, armarios de control y climatización en acero inoxidable para áreas higiénicamente sensibles donde se requieren limpiezas regulares. Además, la empresa presenta la nueva gama de productos en acero inoxidable de sus series compactas AX y KX (disponible a partir del otoño de 2019), así como de su sistema de armarios VX25.

Máximo protección contra la corrosión

Para cumplir con los requisitos más estrictos de resistencia a la corrosión, el nuevo sistema de armarios grandes VX25 ahora está disponible en un 100 % en acero inoxidable. Además del marco, las puertas, las partes planas y la bandeja inferior, todas las piezas externas, como las bisagras de 180° y las variantes de manijas de confort, también están fabricadas en acero inoxidable.

Si el tipo de armario viene de serie con protección IP 55 y protección NEMA 12, la opción de NEMA 4X con la protección IP 66 correspondiente ofrece una mayor protección. De este modo, los componentes eléctricos y electrónicos en VX25 están protegidos contra polvo, salpicaduras y chorros de agua, incluso en condiciones exigentes.

Además, si se desea equipar los armarios en acero inoxidable VX25 para su uso en la industria alimentaria con tecnología de refrigeración energéticamente eficiente, los fabricantes de sistemas también disponen de los nuevos equipos de refrigeración Blue e+ en acero inoxidable.

Ingeniería digital sin fisuras

Con los nuevos sistemas de cajas y armarios AK, KX y VX25, los fabricantes de instalaciones están perfectamente preparados para la digitalización. Las cajas vienen con componentes digitales integrados y encajan perfectamente en la cadena de valor digital de la fabricación de sistemas de control y conmutación. Además de datos 3D de alta calidad y herramientas de configuración, por ejemplo, los códigos QR en todas las superficies planas facilitan su integración en el flujo de trabajo de producción. Esto permite un monitoreo digital moderno desde la entrada de mercancías hasta la finalización.

Desde el fabricante de armarios hasta el fabricante de máquinas y el cliente final, siempre están disponibles datos actualizados para pedidos rápidos de repuestos, proyectos de modernización rentables o planificaciones sencillas para ampliaciones de instalaciones.