De solución personalizada para clientes a producto en serie

La última innovación del grupo Höcker es parte de la familia Cleanmaster y lleva el nombre HS62TR. Lo que hay detrás de esto es la estación de higiene HS62, adaptada para funcionamiento en seco. La estación de higiene de alta calidad de Höcker, fabricada en acero inoxidable, fue desarrollada como una solución personalizada para clientes, enfatiza el director general Benjamin Höcker. La solicitud de una adaptación especial provino de una empresa de los Países Bajos. «Hemos resuelto las necesidades individuales de los clientes de manera rápida y sencilla», dice Höcker, «con éxito: después de que la estación de higiene para funcionamiento en seco entró en operación en Holanda, el equipo se incluye en el catálogo general de Höcker 2019 como producto en serie, junto con más de 700 soluciones de alta calidad, muchas de ellas personalizables, para la industria de la carne, alimentos y la farmacia.

Como es necesario para el funcionamiento en seco, por ejemplo en panaderías, la estación de higiene para funcionamiento en seco no tiene tuberías internas de agua para humedecer los cepillos. En su lugar, el suelo del equipo es extraíble y funciona como un cajón para eliminar suciedad del área de los cepillos a intervalos regulares. Además, el sensor de entrada y el botón de luz reflectante instalado en la carcasa de la barrera giratoria ofrecen una protección confiable para evitar ingresar a la producción sin limpieza y desinfección.

Se desarrolló una solución conjunta a solicitud del cliente para requisitos especiales

Volviendo a la consulta del cliente, que fue el inicio de todo: a través de la tienda online de Höcker, la empresa de los Países Bajos solicitó una estación de higiene con limpieza en seco. Estaban convencidos de los productos de Höcker en este campo y ahora necesitaban una solución personalizada para su desafío particular en la producción de alimentos. Lucas Harberink, representante de Höcker en Benelux, contactó directamente con la empresa: «La solicitud especial nos motivó, como suele ocurrir, a desarrollar un producto adaptado específicamente a sus requisitos».

La colaboración fue sencilla desde el principio. «Apenas una semana después del primer contacto por correo, nos reunimos y desarrollamos juntos una primera idea para resolver la necesidad individual», explica Höcker. La solución consiste en evitar la humedad en la producción de diferentes tipos de arroz durante siete días a la semana. Esto incluye que no se permita la limpieza con agua, ni en el proceso de producción ni para cumplir con los altos estándares de higiene para los empleados. La instrucción del cliente fue que el lavado de manos y suelas de calzado se realizara de la manera más seca posible y, preferiblemente, ofrecer la desinfección de manos como una opción adicional.

Experiencia con estaciones de higiene y limpiadores de suelas

Con el conocimiento de Höcker en la industria de la carne, alimentos y farmacia, se superó el desafío. El resultado es la primera estación de higiene Höcker para funcionamiento en seco. Está diseñada como una máquina de limpieza de suelas de paso doble, que puede combinarse con una unidad de lavado y desinfección de manos con barreras giratorias manuales. Para el primer cliente en los Países Bajos, la estación de higiene también se combinó con una puerta de salida de emergencia. Así, se creó una esclusa de higiene con higiene perfecta y una ruta de escape ideal, que cumple con todas las normativas de seguridad.

No ingresar a la producción con suelas sucias y manos no desinfectadas

Al entrar en la producción, se activan automáticamente las dos puertas de cepillos para suelas. En la cámara de lavado de manos, un sensor detecta ambas manos del empleado y aplica jabón líquido en las palmas, que luego se enjuaga y se elimina junto con el agua de lavado en la máquina. Así, la humedad permanece donde debe estar: en el interior de la estación de higiene. Después de secar las manos, cuatro boquillas especiales pulverizan desinfectante en forma de niebla fina desde arriba y abajo sobre las manos. Solo después de completar la limpieza de manos y la desinfección, la barrera giratoria permite el paso a la producción. El tiempo de apertura de tres segundos está diseñado intencionadamente para que solo pase una persona. Cuando la seguridad lo requiere, la barrera giratoria puede desbloquearse en cualquier momento mediante el pulsador de liberación integrado, permitiendo que gire libremente en ambas direcciones. En condiciones normales, con suelas sucias y manos sin desinfectar, la estación de higiene Cleanmaster HS62TR impide el ingreso.