Od individuálního řešení zákazníka k sériovému produktu

Nejnovější inovací skupiny Höcker je součástí rodiny Cleanmaster a nese název HS62TR. Co se za tím skrývá, je hygienická stanice HS62, upravená pro suchý provoz. Vysoce kvalitní hygienická stanice Höcker z nerezové oceli byla vyvinuta jako speciální řešení pro zákazníky, zdůrazňuje jednatel Benjamin Höcker. Podnětem pro zakázkovou výrobu byla žádost jednoho podniku z Nizozemska. „Vyřešili jsme individuální potřeby zákazníka rychle a bez komplikací,“ říká Höcker – s úspěchem: Poté, co byla hygienická stanice pro suchý provoz v Holandsku uvedena do provozu, je v katalogu Höcker 2019 jako sériový produkt mezi více než 700 vysoce kvalitními, často přizpůsobitelnými řešeními pro masný a potravinářský průmysl i farmaceutický sektor.

Jak je potřeba pro suchý provoz, například v pekárnách, hygienická stanice pro suchý provoz nemá žádné interní vodovodní trubky pro čištění kartáčů. Místo toho je podlaha zařízení vysunovatelná a slouží jako zásuvka na odpadky, aby bylo možné pravidelně odstraňovat nečistoty z oblasti kartáčů. Kromě toho nabízí spínač s reflexním světlem připojený k otočné ochraně a senzory vstupu spolehlivou ochranu před vstupem do výroby bez čištění a dezinfekce.

Vyvinuto společné řešení na základě zákaznické poptávky pro speciální požadavky

Vracíme se k zákaznické poptávce, od které vše začalo: prostřednictvím online obchodu Höcker si nizozemská společnost objednala hygienickou stanici s suchým čištěním. Byli přesvědčeni o produktech Höcker v této oblasti a nyní potřebovali individuální řešení pro svůj speciální požadavek v potravinářské výrobě. Lucas Harberink, obchodní zástupce Höcker v Beneluxu, přímo kontaktoval společnost: „Speciální požadavek nás stejně jako často motivoval k vývoji produktu přesně přizpůsobeného jejím požadavkům.“

Spolupráce byla od začátku bez problémů. „Jen přibližně týden po prvním e-mailovém kontaktu jsme se sešli a společně vyvinuli první nápad na řešení individuálního požadavku,“ říká Höcker. Ten spočívá v tom, že během výroby různých druhů rýžových pokrmů, sedm dní v týdnu, je třeba co nejvíce zabránit vlhkosti. To zahrnuje i to, že nesmí být používáno mokré čištění – ani přímo ve výrobním procesu, ani při dodržování vysokých hygienických požadavků na zaměstnance. Zadáním zákazníka bylo proto zajistit, aby mytí rukou a podrážek bot bylo co nejsuchější, a ideálně nabídnout možnost dezinfekce rukou jako volbu.

Zkušenosti s hygienickými stanicemi a čističi podrážek

S know-how Höcker z masného a potravinářského průmyslu i farmacie byla výzva úspěšně zvládnuta. Výsledkem je první hygienická stanice Höcker pro suchý provoz. Je koncipována jako oboustranná průchozí myčka na čištění podrážek, která může být kombinována s jednotkou na ruční čištění a dezinfekci. U prvního zákazníka v Nizozemsku byla hygienická stanice rovnou doplněna o nouzové východové dveře. Tak byla realizována hygienická brána s dokonalou hygienou a ideální únikovou cestou, splňující všechny bezpečnostní předpisy.

Žádný průchod s špinavými podrážkami a nevydezinfikovanými rukama

Při vstupu do výroby jsou automaticky aktivovány dveře na čištění podrážek. V ručním umývárně zaznamená senzor obě ruce zaměstnance a navlhčí dlaně tekutým mýdlem, které po opláchnutí odteče spolu s mycí vodou do stroje. Tak zůstává vlhkost tam, kde má být: uvnitř hygienické stanice. Po vysušení rukou stříkají čtyři speciální trysky dezinfekční prostředek jako jemný mlha shora i zdola na ruce, a teprve po dokončení kompletního mytí rukou a následné dezinfekci rukou spínač s otočnou ochranou umožní průchod do výroby. Čas otevření tří sekund je záměrně nastaven tak, aby mohla projít pouze jedna osoba. Pokud je potřeba zvýšená bezpečnost, lze otočnou ochranu kdykoli odemknout pomocí integrovaného tlačítka, takže se může otáčet volně oběma směry. Ve většině případů však špinavé podrážky a ruce s hygienickou stanicí HS62TR nemají šanci.