Van individuele klantoplossing naar serieproduct

De nieuwste innovatie van de Höcker-groep maakt deel uit van de Cleanmaster-familie en draagt de naam HS62TR. Wat erachter schuilt, is de hygiënestation HS62, omgebouwd voor drooggebruik. De hoogwaardige Höcker-hygiënestation van roestvrij staal is ontwikkeld als een speciale klantoplossing, benadrukt directeur Benjamin Höcker. De aanleiding voor de maatwerkaanpassing was de aanvraag van een bedrijf uit Nederland. "Wij hebben de wensen van de klant snel en eenvoudig opgelost", aldus Höcker – met succes: nadat de hygiënestation voor drooggebruik in Nederland in gebruik is genomen, staat de installatie in de Höcker-collectie 2019 als standaardproduct vermeld, samen met meer dan 700 hoogwaardige, veelal aanpasbare oplossingen voor de vlees- en levensmiddelenindustrie en de farmacie.

Zoals voor het drooggebruik, bijvoorbeeld in bakkerijen, vereist is, heeft de hygiënestation voor drooggebruik geen interne waterleidingen voor het bevochtigen van de borstels. In plaats daarvan is de bodem van de installatie uitschuifbaar en dient als lade voor het verwijderen van vuil uit het borsteldeel op regelmatige basis. Bovendien bieden de op de draaibeugel gemonteerde reflexlichtschakelaar voor de borsteldraai en de inlaat-sensoren een betrouwbare bescherming tegen het betreden van de productie zonder reiniging en desinfectie.

Op verzoek van de klant samen een oplossing ontwikkeld voor speciale eisen

Terug naar de klantaanvraag, waarmee alles begon: via de Höcker-website had het bedrijf uit Nederland een hygiënestation met droogreiniging aangevraagd. Ze waren overtuigd door de producten van Höcker in dit segment en hadden nu een op maat gemaakte oplossing nodig voor hun speciale uitdaging in de voedingsmiddelenproductie. Lucas Harberink, Höcker-vertegenwoordiger in Benelux, nam direct contact op met het bedrijf: "De specifieke aanvraag motiveerde ons, zoals zo vaak, extra om een product te ontwikkelen dat precies op hun eisen is afgestemd."

De samenwerking verliep vanaf het begin soepel. "Slechts ongeveer een week na het eerste contact zaten we samen en ontwikkelden we gezamenlijk een eerste idee voor de oplossing van de individuele eisen", aldus Höcker. Deze houdt in dat tijdens de productie van verschillende rijstmaaltijden, zeven dagen per week, zoveel mogelijk vocht moet worden vermeden. Dit betekent ook dat er niet nat gereinigd mag worden – noch in het directe productieproces, noch bij het naleven van de hoge hygiëne-eisen voor de medewerkers. De klant stelde daarom als eis dat het wassen van handen en schoenzolen zo droog mogelijk moet gebeuren en dat desinfectie van de handen indien gewenst als optie moet worden aangeboden.

Ervaring met hygiënestations en zoolreinigers

Met de expertise van Höcker uit de vlees- en levensmiddelenindustrie en de farmacie is de uitdaging succesvol aangegaan. Het resultaat is de eerste Höcker-hygiënestation voor drooggebruik. Het is ontworpen als een aan beide zijden begaanbare doorloopzoolreinigingsmachine, die gecombineerd kan worden met een handreinigings- en desinfectie-draaibeugel. Bij de eerste klant in Nederland werd de hygiënestation meteen ook gecombineerd met een nooduitgangspoort. Zo werd een hygiëneschakelruimte gerealiseerd met optimale hygiëne en een ideale vluchtroute, die aan alle veiligheidsvoorschriften voldoet.

Geen doorgang met vieze zolen en niet-gedesinfecteerde handen

Bij het betreden van de productie worden automatisch de twee zolenborstels geactiveerd. In de handwasruimte detecteert een sensor beide handen van de medewerker en bevochtigt de handpalmen met vloeibare zeep, die na het afspoelen samen met het waswater in de machine wordt afgevoerd. Zo blijft het vocht waar het hoort: binnenin de hygiënestatie. Na het drogen van de handen spuiten vier speciale nozzles desinfectiemiddel als fijne nevel van boven en onder op de handen, en pas na het voltooien van de volledige handreiniging en de daaropvolgende handdesinfectie geeft de draaibeugel vrij toegang tot de productie. De openingsduur van drie seconden is bewust zo ingesteld dat slechts één persoon tegelijk kan passeren. Indien de veiligheid dat vereist, kan de draaibeugel op elk moment worden ontgrendeld via de geïntegreerde ontgrendelknop, zodat deze in beide richtingen vrij kan draaien. In de normale situatie hebben vieze zolen en handen met de Cleanmaster-hygiënestatie HS62TR echter geen kans.