Ochrona przed skażeniem produktu

Podczas napełniania mleka śmietankowego i produktów mlecznych w hiszpańskim producentie w pomieszczeniach czystego pomieszczenia dochodziło do wielokrotnych zanieczyszczeń. Powód: źle dopasowana koncepcja wentylacji pomieszczenia. Freudenberg Filtration Technologies opracowało dla sterylnego napełniania rozwiązanie inżynieryjne z wieloma komponentami, które zapewniają higieniczną jakość powietrza.

Techniczne badanie zakładu produkcyjnego szybko wykazało, gdzie konieczne są działania: należało poprawić przepływ powietrza wokół jednostki napełniającej, wyeliminować potencjalne ryzyko kontaminacji oraz wywołać lekki nadciśnienie w obszarze czystego pomieszczenia. Potrzebna była nowa koncepcja całościowa, aby na stałe spełniać surowe wymagania higieniczne przemysłu napojów i żywności.

Rozwiązanie czystego pomieszczenia, nowo myślane

Od planowania, produkcji, konstrukcji i montażu nowych elementów po integrację systemu sterowania i regulacji do monitorowania efektywności, projekt był kompleksowo nadzorowany. Po modernizacji większe laminarne przepływy powietrza i nowe jednostki wentylatorów chronią maszyny do napełniania i związane z nimi przenośniki strefy wysokiego ryzyka. Systemy zapewniają higienicznie czyste powietrze i niezbędne nadciśnienie dzięki filtrom HEPA H14 jako drugiej stopni. Zapobiegają one zanieczyszczeniu butelek podczas napełniania lub transportu przez mikroorganizmy lub cząstki. Stopnie filtracji istniejących urządzeń wentylacyjnych (urządzeń obsługi powietrza) zostały również zastąpione energooszczędnym dwustopniowym rozwiązaniem filtracyjnym.

Higiena spotyka efektywność energetyczną

Modernizacje przyniosły efekty: jakość powietrza w czystym pomieszczeniu została wyraźnie poprawiona, a ryzyko kontaminacji zminimalizowane. Wymiana powietrza została również znacząco zwiększona. Aby zapobiec problemom związanym z przenikaniem wilgoci, pierwsza stopień filtra urządzeń wentylacyjnych skutecznie odfiltrowuje krople. Efektywne filtry kasetowe obniżają także zużycie energii. W efekcie można uruchomić higieniczne i ekonomiczne rozwiązanie filtracyjne dla stacji napełniania, które zapewnia najwyższą bezpieczeństwo żywności.