Japonia: Toshiba produkuje sterylne warzywa w wysokotechnologicznym szklarniach

Zdjęcie fabryki czystych pomieszczeń Toshiba w Yokosuce / Obraz fabryki czystych pomieszczeń Toshiba w Yokosuce

"Toshiba Corporation" in Tokio ogłosiła w zeszłym miesiącu, że chce dodać nowy wymiar do swojego biznesu zdrowotnego, rozpoczynając produkcję pestycydów wolnych, długotrwałych warzyw w zamkniętej fabryce roślinnej, która działa w niemal aseptycznych warunkach. Według doniesień firma rozpoczęła budowę fabryki roślinnej w Yokosuce, w prefekturze Kanagawa, w Japonii, na łącznej powierzchni około 1969 m². Rozpocznie ona działalność w drugim kwartale 2014 roku, dostarczając sałatę, warzywa liściaste, szpinak, mizunę i inne warzywa. Szacuje się, że roczna sprzedaż wyniesie 300 milionów jenów, czyli około 2,18 miliona euro.

Opierając się na swojej globalnej obecności w dziedzinie systemów diagnostycznych CT i innych systemów obrazowania, "Toshiba" promuje biznes zdrowotny, który łączy technologie i wiedzę z całej grupy, aby wspierać rozwój społeczeństwa, w którym ludzie mogą prowadzić zdrowsze i szczęśliwsze życie, według doniesień firmy. Główny nacisk będzie położony na poprawę jakości żywności, wody i powietrza.

Fabryki roślinne uprawiają warzywa w niemal sterylnych warunkach w niemal bezzarodnikowych pomieszczeniach czystych. Minimalizacja wnikania zarodników i szkód, które powodują, znacznie wydłuża świeżość i trwałość warzyw, co jest ważnym problemem dla detalistów sprzedających pokrojone warzywa i sałaty. Firma będzie promować sprzedaż do supermarketów, sklepów spożywczych i restauracji, a także planuje zaspokoić potrzeby rynku, oferując funkcjonalne warzywa bogate w polifenole i witaminę C, co osiąga się poprzez staranną kontrolę środowiska uprawy. Aby zwiększyć sprzedaż w tym nowym obszarze, rozważany jest również budowa dużej fabryki roślinnej poza Japonią.