Japonsko: Toshiba vyrábí sterilní zeleninu v high-tech skleníku

Fotografie továrny Toshiba Clean Room Yokosuka / Obrázek továrny Toshiba Clean Room Yokosuka

"Toshiba Corporation" v Tokiu minulý měsíc oznámila, že chce svému zdravotnickému podnikání přidat novou dimenzi tím, že zahájí výrobu pesticidůvolné, dlouhotrvající zeleniny v uzavřené rostlinné továrně, která pracuje za téměř aseptických podmínek. Podle zpráv společnost začala s výstavbou rostlinné továrny v Yokosuce, prefektura Kanagawa, Japonsko, na celkové ploše přibližně 1 969 m². Tato továrna začne v druhém čtvrtletí roku 2014 dodávat salát, mladé listové zeleniny, špenát, mizunu a další zeleninu. Roční prodeje se odhadují na 300 milionů JEN nebo přibližně 2,18 milionu EUR.

Na základě své globální přítomnosti v oblasti CT a dalších diagnostických zobrazovacích systémů podporuje „Toshiba“ zdravotnický podnik, který kombinuje technologie a znalosti z celé skupiny, aby podpořil rozvoj společnosti, kde lidé mohou vést zdravější a šťastnější život, uvedla společnost podle zpráv. Zaměření bude na zlepšení kvality potravin, vody a ovzduší.

Rostlinné továrny pěstují zeleninu za téměř sterilních podmínek v téměř sterilních čistých místnostech. Minimalizace vstupu mikroorganismů a škod, které způsobují, výrazně prodlužuje čerstvost a trvanlivost zeleniny, což je důležitá otázka pro maloobchodníky s nakrájenou zeleninou a saláty. Společnost bude podporovat prodeje v supermarketech, potravinových obchodech a restauracích a plánuje také splnit tržní potřeby nabídkou funkční zeleniny bohaté na polyfenoly a vitamín C, čehož je dosaženo pečlivou kontrolou pěstebního prostředí. Pro zvýšení prodeje v této nové oblasti je také zvažována výstavba velké rostlinné továrny mimo Japonsko.