Hygienic Design dla elementów normowych

Wszędzie tam, gdzie produkuje się żywność, maksymalna higiena należy do absolutnych podstaw. Jednak również w innych branżach temat higieny odgrywa dużą rolę, od medycznej techniki i przemysłu farmaceutycznego po producentów lakierów dyspersyjnych. Ponieważ dziś chodzi niemal wszędzie o produkcję bez dodatków konserwujących – co z kolei udaje się tylko w środowiskach produkcyjnych o wysokiej czystości. Ponieważ nawet najmniejsze
niedoskonałości mogą prowadzić do skażenia całych linii produkcyjnych, Ganter postanowił opracować specjalną serię elementów normatywnych, które spełniają bardzo wysokie wymagania EHEDG i standardu sanitarnych 3-A.

Obecnie Ganter oferuje pod marką „Hygienic Design” różne warianty przycisków, uchwytów, dźwigni zaciskowych, pokręteł i śrub, które są konstrukcyjnie zoptymalizowane pod kątem minimalnego zabrudzenia oraz łatwej czystości. W każdym przypadku jako materiał stosowana jest nierdzewna stal, której powierzchnie są ślizgowo szlifowane lub polerowane. W ten sposób maksymalna chropowatość powierzchni jest utrzymywana na poziomie Ra 0,8 μm, co zapobiega osadzaniu się brudu i umożliwia niezawodne usuwanie go podczas czyszczenia.

Kolejną, kluczową cechą elementów normatywnych Ganter jest „brak martwych przestrzeni”. Nie ma wewnętrznych obszarów elementów, w których mogłyby gromadzić się substancje. Koncepcja uszczelnienia, która została zweryfikowana za pomocą symulacji komputerowej, gwarantuje, że elastomerowe uszczelki zgodne z FDA są montowane tak, aby zawsze przylegały powierzchniowo i spełniały swoją funkcję na dłuższą metę. W ten sposób problemy nie mogą rozwijać się niepostrzeżenie. Na pierwszy rzut oka większość elementów normatywnych wydaje się być daleko od rzeczywistych obszarów roboczych, jednak mikroorganizmy w postaci unoszących się w powietrzu zarodników mogą się szybko i daleko rozprzestrzeniać.

Aby podczas montażu nie uszkodzić powierzchni, należy używać narzędzi z specjalnymi osłonami ochronnymi. O tym i o odpowiednich metodach czyszczenia Ganter informuje w dołączonych instrukcjach. Elementy normatywne w „Hygienic Design” zmniejszają nakład pracy na czyszczenie – można je łatwiej i szybciej przeprowadzić metodą „clean in place” – co pozwala na długoterminowe, tańsze użytkowanie instalacji.